Diät-Fehler: 6 Gründe, warum Sie nicht abnehmen

Aus dem Arztarchiv

Machen Sie eine Diät und nehmen nicht ab? Höchstwahrscheinlich sind es einige häufige Diätfehler, die Ihnen einen Strich durch die Rechnung machen.

Experten sagen, dass Sie auch während einer Diät viel mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie denken. Oft gibt es eine Diskrepanz zwischen dem, was wir wissen, dass wir abnehmen sollten, und dem, was wir tatsächlich tun, während wir versuchen, eine Diät zu machen.

Hören Sie zunächst einmal auf, an eine Diät zu denken. Achten Sie stattdessen auf die alltäglichen Gewohnheiten, die zu einer Gewichtszunahme führen könnten. Eine Diät kann zu einer Besessenheit vom Essen führen, den Heißhunger verstärken und zu einer "Wirf das Handtuch, weil Diäten nicht funktionieren"-Mentalität führen.

Sie sind sich vielleicht nicht bewusst, wie schnell sich Kalorien summieren können. Ein zusätzlicher Esslöffel Salatdressing kann 75-100 Kalorien verursachen, ein zusätzlicher Esslöffel Butter 102 Kalorien, und die 1-Unzen-Tüte Chips, die Sie mittags zu Ihrem Sandwich essen, hat 162 Kalorien. Essen während des Kochens, jeden Tag mit einem kalorienreichen Kaffee beginnen, den Teller der Kinder beim Abendessen aufessen oder ein Glas Wein zu viel trinken - das sind nur einige der heimtückischen Gewohnheiten, die die Bemühungen um eine Gewichtsabnahme sabotieren.

Doch so schnell, wie sich Kalorien ansammeln können, können sie auch wieder abgezogen werden. Wenn Sie auf Ihre Ernährungsfehler achten - die subtilen Methoden, mit denen sich Kalorien im Laufe des Tages in Ihre Ernährung einschleichen -, können Sie wirklich abnehmen.

Sehen Sie sich unsere Liste der häufigsten Diätfehler an, und prüfen Sie, ob Ihnen einer davon bekannt vorkommt.

Diät-Fehler Nr. 1: Das Rennen bis zum Ziel

Es gibt keine Belohnung, wenn man seine Mahlzeit in Rekordzeit beendet - es sei denn, man nimmt an einem Hot-Dog-Wettessen teil! Unsere hektischen Zeitpläne haben dazu geführt, dass viele von uns die ungesunde Gewohnheit des schnellen Essens angenommen haben.

"Wir müssen uns mehr an die gemächliche, europäische Art des Essens gewöhnen, damit wir unser Essen genießen, jeden Bissen schmecken und das Signal der Sättigung erhalten, bevor wir uns überessen", sagt Tara Gidus, MS, RD, eine Sprecherin der American Dietetic Association.

Diät-Fehler Nr. 2: Mahlzeiten auslassen

Untersuchungen zeigen, dass Frühstücksauslasser mehr wiegen als Frühstücksesser. Es ist ein Irrglaube, dass das Auslassen des Frühstücks - oder einer anderen Mahlzeit - Kalorien spart. Die Wahrheit ist, dass die meisten Menschen, die weniger als drei Mahlzeiten zu sich nehmen, im Laufe des Tages mehr Kalorien zu sich nehmen.

Bemühen Sie sich um drei Mahlzeiten am Tag. Beginnen Sie Ihren Tag immer mit einem gesunden Frühstück, aber wählen Sie es mit Bedacht aus.

"Selbst ein fettarmer Muffin kann bis zu 400 Kalorien und 5 Gramm Fett enthalten", sagt Joanne Lichten, PhD, RD, Ernährungsberaterin und Autorin von Dining Lean.

Ein gesundes Frühstück sollte sowohl Eiweiß als auch Ballaststoffe enthalten. Ein Ei, ein Stück Vollkorntoast und eine halbe Grapefruit haben nur 250 Kalorien und halten Sie bis zum Mittagessen satt.

Diät-Fehler Nr. 3: Zu viele flüssige Kalorien

Flüssige Kalorien aus Alkohol, Smoothies, Kaffee mit Sahne und Zucker, gesüßten Säften, Tees und Limonaden können wirklich zur Gewichtszunahme beitragen. Eine aktuelle Studie ergab, dass die Amerikaner etwa 21 % ihrer Kalorien aus Getränken beziehen.

"Wenn man Getränke trinkt, neigt man nicht dazu, dies durch weniger Essen zu kompensieren, da die meisten Getränke den Durst stillen und keinen Einfluss auf den Hunger haben", sagt Gidus.

Steigen Sie von kalorienreichen Getränken auf Wasser, Club Soda, entrahmte Milch, Gemüsesäfte und kleine Portionen 100-prozentigen Fruchtsaft um. Wenn Sie Alkohol trinken, tun Sie dies in Maßen und wählen Sie leichtere Getränke.

Hier sind einige Kalorienangaben für gängige Getränke:

• 12-Unzen Light-Bier: 110 Kalorien

• 12-Unzen normales Bier: 160 Kalorien

• 8 Unzen Kaffee mit Sahne und Zucker: 30 Kalorien

• 5 Unzen Wein: 120-130 Kalorien

• 6 Unzen Weinschorle: 80 Kalorien

• 16 Unzen gesüßter Tee: 160 Kalorien

• 12-Unzen Diät-Limonade: 0 Kalorien

• 12-Unzen Limonade: 150 Kalorien

• 20-Unzen-Smoothie: 410 Kalorien

Diät-Fehler Nr. 4: Übergroße Portionen

"Wir haben uns an riesige Portionen in Restaurants gewöhnt, und wenn wir zu Hause sind, servieren wir die gleiche Größe und halten sie für normal", sagt Lichten.

Experten empfehlen ein paar Tricks, um die Portionen zu verkleinern:

• Lassen Sie ein paar Bissen auf Ihrem Teller.

• Benutzen Sie kleinere Teller und Schüsseln.

• Kontrollieren Sie Ihre Portionen regelmäßig mit Messbechern.

Diät-Fehler Nr. 5: Ungesunde Zusatzstoffe wählen

Nicht nur die Portionen sind immer größer geworden, wir neigen auch dazu, unsere "Diät"-Salate und andere Lieblingsspeisen mit fettreichen Beilagen wie Speck, Käse, Croutons und cremigen Dressings zu belegen.

Und in Fast-Food-Restaurants sind "gegrilltes Hähnchen und Salate nicht immer besser als ein Burger", bemerkt Lichten. "Es kommt ganz auf die Größe und die Beläge an".

Das Tendergrill-Sandwich von Burger King mit Honig-Senf-Dressing hat zum Beispiel 470 Kalorien, während der Whopper Jr. mit Senf statt Mayo nur 290 Kalorien hat. Bei McDonalds hat der Caesar-Salat mit knusprigem Hähnchen und cremigem Dressing 520 Kalorien, während ein Quarter Pounder 410 Kalorien hat.

Diät-Fehler Nr. 6: Unüberlegtes Essen

Unter "Ess-Amnesie" versteht man den Akt, unwissentlich die Hand in den Mund zu stecken, meist aus einer Tüte oder Schachtel vor dem Fernseher, während man ein Buch liest. Es kann auch zur Happy Hour passieren oder wenn Sie die letzten Bissen auf dem Teller Ihres Kindes aufessen.

"Widerstehen Sie der Versuchung, Ihren Teller oder den von anderen abzuräumen", sagt Gidus. "Denken Sie an Ihre Taille und nicht an die Lebensmittelverschwendung.

Betrachten Sie die Kalorien in kleinen Portionen einiger unserer Lieblingssnacks und sehen Sie, wie schnell sie sich summieren können, wenn die Portionen vervielfacht werden:

• 1 Twinkie: 150 Kalorien

• 12 Erdnuss-M&Ms: 125 Kalorien

• 1 Unze Pommes frites: 88 Kalorien

• 1,5 Donut-Löcher: 100 Kalorien

• 3 Hershey-Küsse: 75 Kalorien

• 3 Oreo-Kekse: 160 Kalorien

• 15 Tortilla-Chips: 142 Kalorien

• 20 Kartoffelchips: 162 Kalorien

Und wie kann man sich das sinnlose Essen abgewöhnen?

"Versuchen Sie zunächst, sich abzugewöhnen, immer etwas zu essen, während Sie sitzen und sich entspannen", sagt Gidus. "Versuchen Sie es mit einer Tasse Tee, einem Glas Wasser oder kauen Sie ein Stück zuckerfreien Kaugummi. Wenn Sie einen Snack essen wollen, portionieren Sie ihn aus der Tüte oder dem Behälter."

Rezensiert am 12. Juli 2007.