Aus dem Arztarchiv
Die Acai-Beere (ausgesprochen: ah-sigh-ee) hat als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt Schlagzeilen gemacht. Sie sollen gut für die Gewichtsabnahme, gegen das Altern und vieles mehr sein. Aber kann Acai wirklich beim Abnehmen helfen, wie es die Online-Werbung verspricht? Der Arzt hat Diät- und Ernährungsexperten nach der Wahrheit über Acai und Gewichtsverlust gefragt.
Forscher haben herausgefunden, dass die Acai-Beere Antioxidantien enthält, die die Zellen vor Schäden durch schädliche Moleküle im Körper, so genannte "freie Radikale", schützen und möglicherweise gegen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs helfen können. Aber wenn es um die Gewichtsabnahme geht, ist der Hype größer als die Wissenschaft, denn die Forschungsergebnisse für einen solchen Zusammenhang sind unzureichend. Selbst Oprah Winfrey hat auf ihrer Website Kommentare veröffentlicht, in denen sie sich von Acai-Produkten distanziert, die angeblich die Gewichtsabnahme fördern.
"Acai ist eine nährstoffreiche Quelle von Antioxidantien, ähnlich wie viele andere Früchte, aber es gibt nichts Magisches an der Frucht, das eine Gewichtsabnahme bewirken könnte", sagt David Grotto, RD, Autor von 101 Foods That Could Save Your Life.
"Es gibt kein einziges Lebensmittel, auch nicht die supergesunde Acai-Beere, das die Lösung für eine Gewichtsabnahme sein kann. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie die Kalorien mit einem gesunden Lebensstil kontrollieren, der viel körperliche Aktivität, nahrhafte Lebensmittel und ausreichend Ruhe beinhaltet."
Es gibt keine einheitliche "Acai-Beeren-Diät". Stattdessen finden Sie Werbung für Produkte wie "Acai Berry Detox", "Acai Burn", "Acai Pure" und "Acai Berry Edge", die einen schnellen Gewichtsverlust versprechen. Einige der Anzeigen versprechen "450 % mehr Gewichtsverlust als mit Diäten und Sport allein" und behaupten, man könne in einer Woche bis zu 20 Pfund abnehmen.
Auf einigen Websites, auf denen Acai-Produkte verkauft werden, heißt es, dass die Ballaststoffe und essenziellen Fettsäuren der Acai-Beere dazu beitragen, "Fett effizienter zu verbrennen, Nahrung schneller zu verarbeiten, Heißhungerattacken zu reduzieren und den Stoffwechsel anzukurbeln". Acai-Entgiftungsprodukte versprechen außerdem, Ihr System von Fett zu "reinigen" und Ihren Körper von "toxischen Ablagerungen zu befreien, die Sie belasten".
Wie können sie diese Behauptungen aufstellen? Im Gegensatz zu Arzneimitteln werden frei verkäufliche Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel nicht streng reguliert, so dass einige Hersteller die gesundheitlichen Vorteile ihrer Produkte übertrieben verkaufen können.
Grotto merkt an, dass Acai etwas Einzigartiges an sich hat: Sie ist neben Avocados eine der wenigen Früchte, die einfach ungesättigte Fette (MUFAS) enthalten.
Während MUFAS bei einer kalorienkontrollierten Ernährung für ein gutes Sättigungsgefühl sorgen können, ist die Menge in Acai so gering, dass man große Mengen verzehren müsste, um genügend MUFAs zu erhalten, sagt er. Und das wäre nicht nur teuer, sondern würde auch viele zusätzliche Kalorien liefern. (MUFAS sind auch in Oliven, Avocados, Nüssen, Samen, dunkler Schokolade, Sojabohnen, Leinsamen, Oliven- und Sonnenblumenöl enthalten).
Vorsicht vor "kostenlosen" Acai-Abnehmprodukten
Es ist nicht nur nicht bewiesen, dass Acai die in der Werbung angepriesenen gewichtsreduzierenden Eigenschaften hat, sondern Verbrauchergruppen warnen auch davor, dass Menschen, die sich für einen "kostenlosen" Test von Acai-Diätprodukten anmelden, auf dem falschen Fuß erwischt werden können.
Das Center for Science in the Public Interest, eine Überwachungsgruppe für Lebensmittel und Ernährung, hat kürzlich eine Warnung herausgegeben, dass viele Unternehmen, die kostenlose Testversionen von Acai-Diätprodukten anbieten, am Ende von den Kunden Geld verlangen. Die Kunden werden aufgefordert, Kreditkarteninformationen für den Versand der "kostenlosen" Probe anzugeben, und einige haben sofort monatliche Gebühren in Höhe von 80 bis 90 Dollar zu zahlen.
Das Better Business Bureau of Northern Indiana hat eine ähnliche Warnung vor Online-Werbung für Acai-Diätprodukte ausgesprochen.
Was ist die Acai-Beere?
Die Acai-Beere wird im Amazonasbecken in Brasilien angebaut und ist eine tiefviolette Beere, die wie eine Kombination aus Waldbeeren und Schokolade schmeckt.
Der Anthocyan-Gehalt der Beere verleiht ihr ihre satte lila Farbe. Anthocyane sind starke Antioxidantien, die den Körper vor Krebs, Entzündungen, Diabetes, Alterung, neurologischen Erkrankungen und bakteriellen Infektionen schützen können.
Eine Portion Acai (4 Unzen) enthält etwa 100 Kalorien, Eisen, Kalzium, Ballaststoffe, Vitamin A und 6 Gramm Fett - da sich die Beeren jedoch nicht gut transportieren lassen, wird in den meisten im Handel erhältlichen Lebensmitteln nur eine kleine Menge reiner Acai verwendet. Acai ist in Kapseln, als Pulver, als gefrorenes Fruchtfleisch und in Smoothies und anderen Getränken erhältlich.
Wenn Sie den Kauf von Acai-Produkten in Erwägung ziehen, lesen Sie die Etiketten, denn die Getränke können viel Zucker und Kalorien enthalten. Und stellen Sie sich auf einen Preisschock im Supermarkt ein, denn die meisten Acai-Produkte haben einen stolzen Preis.
"Produkte aus Acai sind teuer, weil 95 % der Beere aus Samen bestehen und nur 5 % der Schale zur Herstellung von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden", sagt Grotto.
Bedenken Sie, dass Sie ähnlich antioxidantienreiche ganze Früchte und Gemüse zu einem Bruchteil des Preises von Acai und in ihrer natürlichen Form (ohne zusätzlichen Zucker oder Kalorien) erhalten können. Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren sind günstigere Alternativen, die ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten, sagt Grotto.
Das Fazit zu Acai und Gewichtsabnahme
Unterm Strich, so die Experten, kann Acai Teil eines Plans zur Gewichtsabnahme sein, der eine kalorienreduzierte Ernährung beinhaltet, aber für sich genommen ist es nur eine weitere Frucht. Wenn Sie wirklich abnehmen wollen, so die Experten, sollten Sie sich für einen Ernährungsplan entscheiden, den Sie langfristig durchhalten können, und sich regelmäßig bewegen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Ernährung mit antioxidativen Vorteilen sind, empfiehlt Dr. Michael Roizen, Chief Wellness Officer der Cleveland Clinic, die so genannte DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension).
"Die DASH-Diät enthält eine Fülle von farbenfrohem, antioxidantienreichem Obst und Gemüse sowie fettarme Milchprodukte, Vollkornprodukte, Nüsse, Bohnen, Fisch und mageres Fleisch, die nachweislich die Gewichtsabnahme fördern und den Blutdruck senken", sagt Roizen.
