Die Bakterienmischung in Ihrem Verdauungstrakt, die auch als Darmmikrobiom bezeichnet wird, kann eine wichtige Rolle für Ihre allgemeine Gesundheit spielen. Es wird auch mit rheumatoider Arthritis (RA) in Verbindung gebracht, einer schmerzhaften Entzündungserkrankung, die zu Gelenkschäden führen kann.
Manche Menschen mit rheumatoider Arthritis könnten versucht sein, Kombucha und andere so genannte probiotische Produkte auszuprobieren, um ihre Symptome zu lindern, indem sie die guten Bakterien stärken. Experten raten jedoch zur Vorsicht.
Kombucha wird durch Fermentierung von gesüßtem schwarzem oder grünem Tee mit einer Säure namens Essigsäure hergestellt, so Sonya Angelone, eine eingetragene Ernährungsberaterin in Nordkalifornien und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.
Da Kombucha jedoch nicht staatlich reguliert ist, ist es schwierig, genau zu sagen, was jedes süße Sprudelgetränk enthält, sagt Angelone.
Ich weise darauf hin, dass Kombucha im Grunde eine Aufschlämmung von Bakterien und Hefe ist", sagt sie. Und damit muss man vorsichtig sein.
Befürworter behaupten, dass Kombucha dazu beiträgt, das Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien im Verdauungstrakt wiederherzustellen, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt und zu einer besseren Verdauung führt.
Keine kontrollierten Studien an Menschen haben gezeigt, dass Kombucha-Produkte bei irgendeinem Gesundheitszustand helfen. Eine im Jahr 2019 veröffentlichte Überprüfung von 310 Studien ergab, dass fast alle an Tieren durchgeführt wurden.
Die Studie wurde jedoch zu einem Zeitpunkt durchgeführt, als Kombucha gerade erst an Popularität gewann, so Julie Kapp, PhD, eine außerordentliche Professorin für Gesundheitsmanagement und -informatik an der University of Missouri, eine der Mitautorinnen. Weitere Forscher - darunter auch Kapp - befassen sich jetzt mit den möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Kombucha auf den Menschen.
RA-Risiken
Kombucha enthält lebende Bakterien und andere Mikroben, wie z. B. Hefe, die natürlicherweise in Ihrem Körper vorkommen. Diese Probiotika werden auch in Form von Tabletten, die oft als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden, oder in Lebensmitteln, wie einem fermentierten Milchgetränk namens Kefir, angeboten.
Forscher haben Anzeichen dafür gefunden, dass Probiotika Entzündungszeichen im Körper verringern können, sagt Aaron Emmel, PharmD, ein Spezialist für Pharmakotherapie in St. Augustine, FL. Strenge Studien haben jedoch nicht gezeigt, dass Probiotika tatsächlich die Symptome der rheumatoiden Arthritis lindern können, sagt er.
Emmel betont auch, dass Probiotika wie Kombucha in Kombination mit den Medikamenten zur Behandlung von rheumatoider Arthritis Probleme verursachen können.
Verschreibungspflichtige Medikamente wie Biologika bekämpfen die rheumatoide Arthritis, indem sie das hyperaktive Immunsystem in Schach halten und helfen, die Entzündung zu unterdrücken, die die Krankheit antreibt, sagt er. Das bedeutet aber auch, dass sie das Risiko einer Infektion erhöhen können. Einige Ärzte haben von schweren Infektionen bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem berichtet, die probiotische Nahrungsergänzungsmittel einnahmen.
Es ist riskanter, Kombucha zu Hause zu brauen, da man nicht genau weiß, welche Mischung von Mikroben man züchten wird, sagt Emmel. Kombucha, der in einem Keramiktopf hergestellt wird, hat sogar zu Fällen von Bleivergiftung geführt.
Das National Capital Poison Center, eine gemeinnützige Organisation, rät Kleinkindern, schwangeren Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem, Kombucha zu meiden, unabhängig davon, ob er selbst gebraut oder in einem Geschäft gekauft wurde.
Kapp, die Forscherin aus Missouri, sagt, dass Kombucha, der in Geschäften verkauft wird, im Allgemeinen sehr sicher ist, wenn man bedenkt, wie er verarbeitet wurde. Sie empfiehlt, dass jeder, der gesundheitliche Bedenken hat, seinen Arzt konsultiert, bevor er ihn probiert.
Bekämpfung von Entzündungen
Wenn Sie Kombucha ausprobieren wollen, sollten Sie Ihre Zähne schützen, sagt Angelone. Die Essigsäure kann den Zahnschmelz angreifen, daher ist es am besten, das Getränk mit einem Strohhalm zu trinken, sagt sie. Oder Sie spülen den Mund nach dem Trinken mit Wasser aus.
Wenn es Ihr Ziel ist, die Entzündung in Ihrem Körper zu verringern und damit hoffentlich auch Ihre RA-Symptome zu lindern, empfiehlt Angelone, Ihre Ernährung zu überdenken.
Beginnen Sie damit, täglich mehr Wasser zu trinken und mehr Obst, Gemüse und andere ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot zu essen, sagt sie. Vermeiden Sie übermäßig verarbeitete Lebensmittel, wie zum Beispiel Fertigmüsli.
Gute Bakterien gedeihen mit Ballaststoffen, erklärt Angelone. Gesunde Bakterien brauchen vor allem Ballaststoffe, und das sind die, die unser Körper nicht verdaut. Und das ist ihre Fünf-Sterne-Mahlzeit.
Nehmen Sie langsam Veränderungen vor, indem Sie zum Beispiel zu jeder Mahlzeit Gemüse hinzufügen. Es gibt nicht die eine magische Nahrung, die rheumatoide Arthritis beheben wird, sagt Angelone. Aber mit langsamen Ernährungsumstellungen, shes gesehen Menschen besser fühlen, auch diejenigen mit RA.
Ein großer Teil der Gesundheit hängt wirklich von der Gesundheit des Darms ab, sagt sie. Wenn Sie Ihre Darmökologie verändern wollen, müssen Sie nur Ihre Ernährung umstellen. Und schon nach wenigen Tagen kann sich das ändern.
