Geeignete und ungeeignete Lebensmittel zur Eindämmung von Entzündungen

Medizinisch geprüft von Michael W. Smith,?MD am 12. Oktober 2021 1 / 11

1. Keep It Simple

Obwohl es keine Diät gibt, die Psoriasis-Arthritis, rheumatoide Arthritis oder andere entzündliche Erkrankungen heilen oder behandeln kann, können Sie Lebensmittel auswählen, die Ihnen dabei helfen. Am besten sind Lebensmittel, die noch naturbelassen sind.

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2. Vermeiden Sie Nachtschattengewächse

Tomaten, weiße Kartoffeln, Paprika und Auberginen werden manchmal als Nachtschattengewächse bezeichnet... Manche Menschen behaupten, dass sie weniger Gelenkschmerzen und Entzündungen haben, wenn sie auf den Verzehr von Nachtschattengewächsen verzichten, aber die Forschung hat dies nicht bewiesen. Nehmen Sie zum Beispiel Tomaten. Sie enthalten Lycopin und Vitamin C, die helfen, Entzündungen zu hemmen. Auch Chilischoten haben eine positive Wirkung.

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3. Werden Sie würzig

Paprika gehört in Ihr Gewürzregal. Er verleiht dem Essen Geschmack, Farbe und gesundheitliche Vorteile. Sie enthält Capsaicin, ein natürliches Mittel gegen Schmerzen und Entzündungen. Capsaicin ist auch in Chilischoten, rotem Paprika und Cayennepfeffer enthalten. Andere Gewürze wie Ingwer, Kurkuma und Knoblauch können ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten.

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4. Schauen Sie über raffinierte Stärke hinaus

Lebensmittel wie weißer Reis und Weißbrot enthalten kaum Ballaststoffe. Um Entzündungen in Schach zu halten, sollten Sie Vollkorn- oder Vollweizenkörner verwenden. So erhalten Sie auch viele andere Nährstoffe.

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5. Zucker nicht übersehen

Sie wissen, dass er in Kuchen und Keksen enthalten ist. Aber haben Sie schon überprüft, wie viel davon in Ihrem Joghurt, Ihren Frühstücksflocken oder sogar in Ihrem fettfreien Salatdressing oder Ihrer Tomatensoße enthalten ist? Werfen Sie einen Blick auf die Etiketten und rechnen Sie es zusammen. Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 25 Gramm Zuckerzusatz pro Tag zu sich nehmen sollten. Für Männer liegt die Grenze bei 37 Gramm.

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6. Werden Sie schlank

Zu viel Fett in Steak, Schweinefleisch und Lammfleisch kann Entzündungen fördern. Das Gleiche gilt für verarbeitetes rotes Fleisch wie Speck, Würstchen und Hot Dogs. Gesättigtes Fett könnte einer der Gründe dafür sein. Achten Sie auf mageres Eiweiß. Bohnen, Fisch, Tofu und Huhn ohne Haut sind ebenfalls eine gute Wahl.

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7. Scheuen Sie sich nicht vor fettem Fisch

Essen Sie zwei Portionen pro Woche, insbesondere Lachs, Sardinen, Makrele und Thunfisch. Fetter Fisch ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, eine Fettart, die Entzündungen im Körper hemmt.

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8. Verzichten Sie nicht auf Kakao

Er enthält Flavonoide, also Nährstoffe, die Entzündungen hemmen können. Um Kakao in seiner besten Form zu erhalten, vermeiden Sie ihn in stark gesüßten, verarbeiteten Lebensmitteln (wie Keksen). Fügen Sie stattdessen Kakaopulver zu Smoothies, Chili oder einer Tasse mit gedämpfter Milch hinzu. Tee und Rotwein enthalten ähnliche Flavonoide. Aber wenn Sie zu viel Alkohol trinken, wird der Nutzen wieder zunichte gemacht. Beschränken Sie den Alkoholkonsum auf höchstens ein Getränk pro Tag, wenn Sie eine Frau sind, oder zwei, wenn Sie ein Mann sind.

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9. Lieben Sie Ihre Linsen

Ob rot, grün, schwarz oder braun, diese Samen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie eignen sich gut für Suppen und indische Gerichte (ein großartiger Ort, um diese Gewürze hinzuzufügen, die wir bereits erwähnt haben). Sie mögen keine Linsen? Versuchen Sie es mit Bohnen und Erbsen. Sie enthalten zwar immer noch Ballaststoffe, schmecken aber anders.

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10. Übertreiben Sie es nicht mit dem Olivenöl

Es ist ein schmackhafter Bestandteil der gesunden Mittelmeerdiät. Aber es enthält auch viele Kalorien, also sollten Sie nicht zu viel davon auf Ihren Salat träufeln. Davon abgesehen ist Olivenöl ein gutes Fett. Natives Olivenöl extra enthält eine natürliche Chemikalie namens Oleocanthal, die ähnliche Eigenschaften wie das entzündungshemmende Medikament Ibuprofen hat. Nüsse, Avocados und Oliven sind weitere gute Fette, die Sie in Maßen genießen können.

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11. Versuchen Sie Pilze

Mehrere Arten sind gut für Sie, einschließlich weißer Champignons. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche Ernährung, und essen Sie viel davon.