Befürworter sagen, dass die Feingold-Diät die ADHS-Symptome bei Kindern lindern kann. Ein Arzt erklärt, was die Feingold-Diät ist und was die Forschung über ihre Wirksamkeit zeigt.
Die Befürworter der Diät sind der Meinung, dass der Verzicht auf künstliche Farb- und Süßstoffe, Konservierungsmittel sowie auf einige Obst- und Gemüsesorten die Konzentration und das Verhalten von Kindern verbessern kann.
Die Forschung zu dieser Diät ist uneinheitlich. Einige Experten sagen, dass sie einigen Kindern helfen kann, aber nicht allen.
Sie sollten die Diät nicht als Ersatz für die ADHS-Medikamente oder -Therapie Ihres Kindes verwenden.
Die Grundlagen der Diät
Sie lassen bestimmte Lebensmittel oder Inhaltsstoffe weg, auch wenn sie in Medikamenten oder Zahnpasta enthalten sind.
Die Liste der verbotenen Lebensmittel und Zutaten umfasst:
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Künstliche Lebensmittelfarben, Farbstoffe und Aromastoffe
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Künstliche Duftstoffe in Lebensmitteln, Lufterfrischern oder Lotionen
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Künstliche Süßstoffe, einschließlich Aspartam, Sucralose oder Saccharin
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Lebensmittelkonservierungsstoffe BHA, BHT und TBHQ
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Salicylate, die in einigen Lebensmitteln natürlich vorkommen und auch in einigen Medikamenten enthalten sind
Einige Lebensmittel, die Salicylate enthalten, sind:
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Mandeln
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Äpfel
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Aprikosen
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Beeren
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Kirschen
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Kaffee
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Gurken und Essiggurken
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Weintrauben und Rosinen
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Nektarinen und Orangen
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Pfirsiche
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Paprika
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Pflaumen
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Tee
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Tomaten
Die Diät funktioniert in zwei Phasen:
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Phase 1
: Ihr Kind meidet Lebensmittel oder Produkte, deren Inhaltsstoffe auf der Liste stehen. Manche Menschen sagen, dass sie innerhalb weniger Tage einen Unterschied bemerken.
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Phase 2
: Ihr Kind kann nach und nach dieselben Lebensmittel ausprobieren, um zu sehen, ob die Symptome wieder auftreten. Auf diese Weise erfahren Sie, was bei Ihrem Kind eine Reaktion auslösen könnte.
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Geschichte der Feingold-Diät
Die Diät wurde in den 1970er Jahren von Benjamin Feingold, MD, einem Kinderarzt und Allergologen aus San Francisco, entwickelt. Er kam auf die Idee, als er Kinder mit Nesselsucht aufgrund von Allergien behandelte.
Feingold begann, die Wirkung der Diät auf die Kinder zu untersuchen, und kam zu der Theorie, dass künstliche Farbstoffe, Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und sogar natürliche Salicylate ADHS-Symptome oder Lernprobleme verursachen können.
Wirkt es?
Einige Experten sind der Meinung, dass die Diät die ADHS-Symptome nur bei Kindern lindern kann, die empfindlich auf diese Lebensmittel reagieren.
Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) reguliert Lebensmittelfarben und -zusatzstoffe, um sicherzustellen, dass sie sicher sind, aber es ist möglich, dass manche Menschen darauf reagieren.
Im Jahr 2010 veröffentlichte ein FDA-Gremium einen Bericht, der auf zahlreichen Studien zur Feingold-Diät basierte. Der Bericht kam zu dem Schluss, dass künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe in Lebensmitteln wahrscheinlich nur Kinder betreffen, die sie nicht vertragen, wahrscheinlich aufgrund ihrer Gene. Und eine 2013 im American Journal of Psychiatry veröffentlichte Übersichtsarbeit zeigte, dass Kinder, die auf bestimmte Lebensmittel empfindlich reagieren, bessere ADHS-Symptome zeigen können, wenn sie diese meiden.
Es gibt zwar mehrere Studien, die den Zusammenhang zwischen Lebensmitteln und Symptomen untersucht haben, aber es gibt keinen Beweis dafür, dass bestimmte Lebensmittel oder Inhaltsstoffe ADHS, Legasthenie oder Lern- und Verhaltensprobleme verursachen.
Einige Ärzte sind jedoch der Meinung, dass der Verzicht auf künstliche Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromen Stimmungsprobleme bei Kindern mit Autismus lindern kann. Sie glauben auch, dass verarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten das Risiko von Depressionen bei Kindern und Jugendlichen erhöhen können.
Andere Ernährungsumstellungen zum Ausprobieren
In einer Studie fanden Wissenschaftler einen Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von ADHS und Kindern, die mit einer Ernährung aufwachsen, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln, Salz und Zucker und arm an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Folsäure ist. Sie stellten fest, dass Kinder, die sich reich an Fisch, frischem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten ernähren, seltener an ADHS leiden. Es könnte also eine gute Idee sein, Ihren Kindern eine gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln zu bieten.
Der Austausch von Süßigkeiten oder verarbeiteten Snacks, die oft künstliche Farb- oder Geschmacksstoffe enthalten, gegen gesunde Lebensmittel kann die Symptome Ihres Kindes auch aus anderen Gründen lindern. Vollwertige, natürliche Lebensmittel können dazu beitragen, dass der Blutzuckerspiegel Ihres Kindes gleichmäßig bleibt, was wiederum die ADHS-Symptome lindern kann.
In einer anderen kleinen Studie an Erwachsenen und Kindern mit ADHS wurde festgestellt, dass 15 % von ihnen auch an Zöliakie leiden. Dabei handelt es sich um eine Erkrankung, bei der glutenhaltige Lebensmittel nur schwer verdaut werden können. Es ist in Weizen, Gerste und Roggen enthalten. Eine glutenfreie Ernährung half dieser Gruppe bei Konzentrations- und Verhaltenssymptomen.
