Ziele für gutes Essen: Helfen Sie Kindern, gesünder zu essen

Von R. Morgan Griffin Dieser Artikel stammt aus dem Doctor Feature Archive

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Aus den Archiven des Arztes

Kommt das Abendessen für Ihre Familie heutzutage meist aus der Tüte? Oder können Sie sich gar nicht mehr daran erinnern, wann Sie das letzte Mal gemeinsam zu Abend gegessen haben?

Das ist wichtig. Das Essen, das Sie und Ihre Kinder zu sich nehmen, bestimmt, wie Sie sich jeden Tag fühlen und denken. Es ist der Treibstoff, der Ihren Körper in Schwung hält, wenn Sie sich sportlich betätigen oder Ihr Gehirn bei der Arbeit oder in der Schule konzentrieren wollen.

Es ist an der Zeit, den Reset-Knopf für die Essgewohnheiten in Ihrer Familie zu drücken. Das bedeutet, dass die ganze Familie einige Änderungen vornehmen muss, sagt Natalie Muth, MD, eine Sprecherin der American Academy of Pediatrics. Aber wo soll man anfangen? Setzen Sie sich ein oder zwei Ziele und sehen Sie, wie Ihre Familie damit zurechtkommt. Hier sind einige gute Möglichkeiten für den Anfang.

Ziel 1: Mehr gesundes Essen zu Hause

Schaffen Sie ein Umfeld, in dem Ihre Kinder von sich aus und ohne Ihr Nörgeln gesunde Entscheidungen treffen.

Füllen Sie Ihre Küche mit gesunden Lebensmitteln.

Wenn Sie nicht wollen, dass Ihre Kinder Junkfood essen, legen Sie es nicht in Ihren Einkaufswagen. Ersetzen Sie Chips, Kekse und Limonaden durch Obst, Gemüse, Studentenfutter und Milch. Wenn Sie sicher sind, dass sich Ihre Kinder zu Hause gesund ernähren, müssen Sie sich nicht über die gelegentlichen Leckereien aufregen, die sie anderswo bekommen, sagt Amanda Rauf, PsyD, eine Psychologin, die sich auf die Unterstützung von Kindern mit Gewichtsproblemen spezialisiert hat.

Bereiten Sie Snacks zum Mitnehmen vor.

Nehmen Sie sich nach dem normalen Einkauf ein paar Minuten Zeit, um Snacks vorzubereiten. Portionieren Sie Nüsse in Beuteltüten. Waschen und schneiden Sie Erdbeeren und stellen Sie sie in einer Schüssel in den Kühlschrank. Das macht gesunde Ernährung und Portionskontrolle viel einfacher. Es ist mühsam, sagt Rauf. Aber Sie werden sich dafür bedanken, dass Sie all diese Snacks immer griffbereit haben.

Kochen Sie mehr Mahlzeiten zu Hause.

Nehmen Sie sich zunächst vor, jede Woche nur eine weitere Mahlzeit zu kochen. Sobald das Teil Ihrer Routine ist, machen Sie zwei weitere daraus. Und bitten Sie Ihre Kinder um Hilfe. Sie sind vielleicht begeisterter von gesunder Ernährung, wenn sie bei der Planung und Zubereitung der Mahlzeiten eine Rolle spielen, sagt Mollie Grow, MD, Kinderärztin am Seattle Childrens Hospital.

Holen Sie alle an Bord, auch die Erwachsenen.

Wenn Sie wollen, dass sich Ihre Kinder gesünder ernähren, müssen Sie auch Ihre Ernährung umstellen. Das bedeutet, dass die Eltern keine heimlichen Verstecke mit Junkfood mehr haben. Wenn sich ein Elternteil sträubt, schlägt Rauf vor, dass sie ihre Leckereien außerhalb des Hauses essen. Trinken Sie Ihre Limonade und Kekse auf der Arbeit, sagt sie. Aber machen Sie es allen anderen nicht noch schwerer, indem Sie diese Lebensmittel im Haus haben.

Fortsetzung

Ziel 2: Engagieren Sie Ihre Kinder

Der Versuch, Kindern eine gesunde Ernährung aufzudrängen, kann ein Kampf sein. Machen Sie Ihre Kinder stattdessen zu Verbündeten.

Bauen Sie etwas an.

Du brauchst weder Ackerland noch eine Hacke. Beginnen Sie einfach mit einem Topf Basilikum auf der Fensterbank in Ihrer Küche, sagt Muth. Kinder sind begeistert, wenn sie Lebensmittel wachsen sehen, und es könnte ihnen helfen, ein wenig abenteuerlustiger mit Kräutern und Gewürzen zu sein.

Beauftragen Sie Kinder mit der Überprüfung der Zutaten.

Sie können die Listen vergleichen, um gesündere Produkte zu finden. Wenn die Zutatenliste sehr lang ist und viele Wörter enthält, die sie nicht aussprechen können, lernen Kinder, dass die Lebensmittel stark verarbeitet sind, sagt Muth. Und Muth merkt an, dass die besten Lebensmittel, wie Obst und Gemüse, keine Zutatenliste haben.

Stimmen Sie sich auf das Abendessen ein.

Bemühen Sie sich, den Fernseher auszuschalten, Ihre Telefone wegzulegen und während des Essens miteinander zu sprechen. Wenn Sie als Familie essen, essen Sie langsamer, weil Sie sich unterhalten. So haben Sie Zeit, zu merken, dass Sie satt sind, bevor Sie sich überessen, sagt Muth.

Ziel 3: Gesundes Essen als positives Gefühl vermitteln

Ihre Kinder müssen gesunde Ernährung als etwas Gutes sehen, also sprechen Sie mit Bedacht darüber.

Nennen Sie es nicht Diät.

Ich sage den Eltern, dass sie über gesunde Ernährung sprechen sollten, um den Körper mit Energie zu versorgen und sich gut zu fühlen, sagt Muth. Das ist viel effektiver, als wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren oder eine Zahl auf der Waage zu sehen.

Behandeln Sie alle Familienmitglieder gleich.

Was ist, wenn eines Ihrer Kinder ein bisschen schwer ist und sein Bruder nicht? Behandeln Sie sie gleich, sagen Experten. Erlauben Sie dem dünnen Kind nicht, Leckereien zu essen, die sein Bruder nicht haben darf. Alle in der Familie profitieren von einer gesunden Ernährung, so dass alle den gleichen Zugang zu Lebensmitteln haben, sagt Muth.

Langsam gehen

Wenn Sie sich Ziele setzen, um Ihre familiären Essgewohnheiten zu ändern, sollten Sie nichts überstürzen. Beginnen Sie mit der einfachsten Veränderung, die Sie vornehmen können, egal was es ist, sagt Rauf. Vielleicht ist es der Verzicht auf zuckerhaltige Getränke oder das gemeinsame Abendessen einmal pro Woche. Sobald Sie diese Änderung vorgenommen haben, nehmen Sie eine weitere einfache Änderung vor.

Dann werden Sie eine Dynamik aufbauen, sagt sie. Und wenn Sie schließlich zu den schwierigen Veränderungen kommen, werden sie sich nicht mehr so schwer anfühlen, weil Sie das Vertrauen haben, dass Sie diese Veränderungen wirklich durchhalten können.