Wenn Sie ein Limonadenliebhaber sind, müssen Sie besonders auf die Gesundheit Ihrer Knochen achten. Es besteht möglicherweise ein Zusammenhang zwischen Limonade und Osteoporose, der Ihre Knochen gefährden könnte.
Klingt das nach Ihnen? Während alle anderen bei Starbucks ihren morgendlichen Milchkaffee trinken, holen Sie sich am Automaten eine Cola Light. Und wenn Sie ins Kino gehen, wäre das Popcorn ohne eine große Limonade einfach nicht komplett. Aber es gibt möglicherweise einen Zusammenhang zwischen Limonade und Osteoporose, der Ihre Knochen gefährden könnte.
Wenn Soda die Milch verdrängt
Experten sind sich nicht sicher, warum Limonadenkonsum mit Osteoporose in Verbindung gebracht wird. Es könnte einfach daran liegen, dass die Limonade gesündere Getränke in Ihrer Ernährung verdrängt. Wenn Sie zum Abendessen (oder Frühstück!) eine Pepsi trinken, trinken Sie wahrscheinlich nicht das Glas Milch oder angereicherten Orangensaft, das Ernährungswissenschaftler empfehlen.
"Es gibt einen Zusammenhang zwischen hohem Limonadenkonsum und Frakturrisiko, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass ein hoher Limonadenkonsum mit einem niedrigen Milchkonsum einhergeht", stimmt Robert Heaney, MD, FACP, Professor für Medizin an der Creighton University in Omaha, Nebraska, und ein landesweit anerkannter Experte für Osteoporose, zu.
"In verschiedenen Studien wurde ein Zusammenhang zwischen diesen Faktoren nachgewiesen. Aber wenn man sich die Inhaltsstoffe der Limonade ansieht und sie gesunden Menschen gibt und misst, wie sich das auf ihre Kalziumzusammensetzung auswirkt, passiert überhaupt nichts."
"Menschen, die viel Limonade trinken, werden nicht so viel nahrhafte Flüssigkeit zu sich nehmen wie andere", sagt Dr. Bess Dawson-Hughes, Professorin für Medizin und Leiterin des Labors für Knochenstoffwechsel am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging der Tufts University. "Wir werden einfach nicht mehr als eine bestimmte Menge pro Tag zu uns nehmen.
Wenn Sie also daran denken, für jede Dose Cola Light ein Glas Milch zu trinken, wird es Ihnen gut gehen, oder? Nicht unbedingt.
Soda und Osteoporose: Die Cola-Verbindung
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass hinter dem Zusammenhang zwischen Limonade und Osteoporose mehr stecken könnte als nur der Austausch des guten gegen das unbrauchbare Zeug.
Forscher der Tufts University, die mehrere tausend Männer und Frauen untersuchten, fanden heraus, dass Frauen, die regelmäßig Cola-Getränke tranken - drei oder mehr am Tag - eine um fast 4 % geringere Knochenmineraldichte in der Hüfte aufwiesen, obwohl die Forscher die Kalzium- und Vitamin-D-Aufnahme kontrollierten. Bei Frauen, die nicht-colahaltige Erfrischungsgetränke wie Sprite oder Mountain Dew tranken, schien die Knochendichte jedoch nicht geringer zu sein.
Soda und Osteoporose: Mögliche Verursacher
Laut der Hauptautorin der Studie, Katherine Tucker, PhD, könnte Phosphorsäure, ein Hauptbestandteil der meisten Limonaden, daran schuld sein.
Phosphor selbst ist ein wichtiges Knochenmineral. Wenn man jedoch eine unverhältnismäßig große Menge Phosphor im Vergleich zur Kalziumzufuhr zu sich nimmt, könnte dies zu Knochenschwund führen.
Ein weiterer möglicher Übeltäter ist Koffein, von dem Experten seit langem wissen, dass es die Kalziumaufnahme beeinträchtigen kann. In der Tufts-Studie wurden sowohl koffeinhaltige als auch nicht koffeinhaltige Cola-Getränke mit einer geringeren Knochendichte in Verbindung gebracht. Aber die koffeinhaltigen Getränke schienen mehr Schaden anzurichten.
Diese Studie ist nicht das letzte Wort zu diesem Thema. Einige Experten weisen darauf hin, dass die Menge an Phosphorsäure in Limonade im Vergleich zu der in Hähnchen oder Käse nur minimal ist. Und niemand sagt den Frauen, dass sie kein Hähnchen mehr essen sollen.
Kluge Schritte für Soda-Liebhaber
Ob der offensichtliche Zusammenhang zwischen Limonade und Osteoporose nun auf die Wirkung der Limonade selbst zurückzuführen ist oder einfach darauf, dass Limonadenkonsumenten weniger von anderen, gesünderen Getränken zu sich nehmen, es ist klar, dass man als Limonadenliebhaber besonders auf seine Knochengesundheit achten muss.
"Limonadentrinker müssen besonders darauf achten, Kalzium aus anderen Quellen zu beziehen", sagt Dawson-Hughes.
Einige Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihre Knochengesundheit zu verbessern:
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Sie können nicht ganz auf Limonade verzichten?
Verzichten Sie auf eine oder zwei Dosen pro Tag
(je nachdem, wie viel Sie trinken). Die Tufts-Studie deutet darauf hin, dass es hilfreich sein könnte, auf ein Getränk ohne Cola (wie Sprite oder Mountain Dew) umzusteigen.
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Noch besser: Greifen Sie für jede Limonade, die Sie weglassen, zu
ein Glas Milch oder angereicherten Orangensaft
. Damit verringern Sie nicht nur die schädliche Wirkung der Limonade selbst, sondern Sie fügen auch Kalzium hinzu. (Falls Sie eine Diätlimonade trinken und sich Sorgen um die Kalorien machen, hier ein Pluspunkt: Fettfreie Milch hat sogar mehr Kalzium als kalorienreiche Vollmilch).
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Nehmen Sie eine
Frühstücksflocken, die mit Kalzium angereichert sind
-- und gießen Sie Milch darüber.
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Milch anstelle von Wasser hinzufügen
wenn Sie Pfannkuchen, Waffeln und Kakao zubereiten.
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Fettfreie Trockenmilch in Pulverform hinzufügen
zu allen möglichen Rezepten - Pudding, Kekse, Brot, Suppen, Bratensoße und Aufläufen. Ein Esslöffel liefert 52 mg Kalzium. Sie können drei Esslöffel pro Tasse Milch in Pudding, Kakao und Pudding geben; vier Esslöffel pro Tasse heißes Müsli (vor dem Kochen); und 2 Esslöffel pro Tasse Mehl in Kuchen, Keksen und Broten.
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Nehmen Sie ein Kalzium- und Vitamin-D-Präparat
wenn Sie mit Ihrer Ernährung nicht genügend Kalzium (1000-1300 mg, je nach Alter) aufnehmen.
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Bewegen Sie sich ausreichend mit Gewicht und Widerstand.
