Die besten Lebensmittel und Getränke für Ihre Zähne

Ihre Ernährung kann sich auf Ihre Mundgesundheit auswirken. Ihr Arzt sagt Ihnen, was Sie essen sollten - und was Sie vermeiden sollten -, um einen gesunden Mund zu erhalten.

Mundgesunde Lebensmittel und Getränke

Zu den besten Lebensmitteln für die Gesundheit Ihres Mundes gehören Käse (vor allem gereifter Käse wie Cheddar, Monterey Jack und Schweizer Käse), Hühnchen oder andere Fleischsorten und Nüsse. Es wird angenommen, dass diese Lebensmittel den Zahnschmelz schützen, da sie das Kalzium und Phosphor enthalten, das für die Remineralisierung der Zähne benötigt wird (ein natürlicher Prozess, bei dem Mineralien wieder in den Zahnschmelz eingelagert werden, nachdem sie durch Säuren entfernt wurden). Wenn Sie laktoseintolerant sind und keine Milchprodukte essen oder trinken können, enthalten grüne Gemüsesorten wie Brokkoli und Spinat ebenfalls viel Kalzium.

Andere Lebensmittel sind festes/knackiges Obst und Gemüse (wie z. B. Äpfel, Birnen, Melonen, Sellerie und Gurken). Diese Lebensmittel haben einen hohen Wassergehalt, der die Wirkung des in ihnen enthaltenen Zuckers abschwächt und den Speichelfluss anregt (der zum Schutz vor Karies beiträgt, indem er Nahrungspartikel wegspült und die Säure puffert). Säurehaltige Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Tomaten und Zitronen sollten als Teil einer größeren Mahlzeit verzehrt werden, um die Säure zu minimieren, die sie enthalten.

Zu den für die Mundgesundheit ungünstigen Lebensmitteln gehören Süßigkeiten wie Lutscher, Bonbons, Gummibärchen und Minzbonbons, Kekse, Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Kartoffelchips, Brezeln, Pommes frites, Bananen, Müsliriegel, Karamell, Honig, Melasse, Sirup, Rosinen und andere Trockenfrüchte. Diese Lebensmittel enthalten große Mengen an Zucker, und einige von ihnen können an den Zähnen haften bleiben, wodurch sie den Bakterien als Brennstoffquelle dienen. Hustenbonbons sollten nur bei Bedarf verwendet werden, da sie, ebenso wie zuckerhaltige Süßigkeiten, die Zähne mit Zucker überziehen. Wenn Sie vorhaben, Ihrem Kind Süßigkeiten zu geben, geben Sie diese als Nachtisch unmittelbar nach der Mahlzeit. Um die Essenszeit herum ist in der Regel eine erhöhte Speichelmenge im Mund, so dass es einfacher ist, die Nahrung von den Zähnen zu spülen. Das Getränk zur Mahlzeit trägt ebenfalls dazu bei, Speisereste von den Zähnen zu spülen.

Zu den besten Getränken gehören Wasser (insbesondere fluoridiertes Wasser) und ungesüßter Tee. Beschränken Sie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken, einschließlich Softdrinks, Limonaden und Kaffee oder Tee mit Zuckerzusatz. Vermeiden Sie es auch, den ganzen Tag über zuckerhaltige Getränke zu trinken - durch das Trinken am Tag sind Ihre Zähne ständig Zucker und damit auch kariesverursachenden Säuren ausgesetzt.

Zuckeraustauschstoffe und zuckerfreie Produkte

Es gibt Zuckerersatzstoffe, die wie Zucker aussehen und schmecken, aber nicht auf die gleiche Weise verdaut werden wie Zucker, so dass sie die Bakterien im Mund nicht "füttern" und keine kariesverursachenden Säuren produzieren. Dazu gehören Erythritol, Isomalt, Sorbitol und Mannitol. Lebensmittel, die den Zuckeraustauschstoff Xylit enthalten, können tatsächlich dazu beitragen, Karies vorzubeugen. Es hat sich gezeigt, dass Xylitol die Anzahl der Bakterien im Mund reduziert und durch das Kauen den Speichelfluss erhöht.

Andere Zuckeraustauschstoffe, die in den USA erhältlich sind, sind Saccharin, Advantame, Aspartam (Equal), Acesulfam-Kalium (Sunett), Neotame (Newtame) und Sucralose (Splenda).

Zuckerlose oder zuckerfreie Lebensmittel bedeuten manchmal einfach, dass den Lebensmitteln bei der Verarbeitung kein Zucker zugesetzt wurde. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Lebensmittel keine anderen natürlichen Süßungsmittel wie Honig, Melasse, Rohrzucker, Fruktose, Gerstenmalz oder Reissirup enthalten. Diese natürlichen Süßungsmittel enthalten die gleiche Anzahl an Kalorien wie Zucker und können ebenso schädlich für die Zähne sein.

Um festzustellen, ob die von Ihnen gekauften zuckerfreien oder zuckerfreien Lebensmittel natürliche Süßungsmittel enthalten, sollten Sie die Zutatenliste prüfen. Wörter, die auf "-ose" enden (wie Saccharose und Fruktose), weisen in der Regel auf das Vorhandensein eines natürlichen Süßungsmittels hin. Schauen Sie auf dem Etikett unter Zucker oder Kohlenhydrate nach.

Ist Kaugummi gut für die Zähne?

Das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi ist tatsächlich gut für die Zähne, da das Kauen dazu beiträgt, an den Zähnen haftende Nahrung zu lösen und den Speichelfluss zu erhöhen, um Mundsäuren zu puffern (zu neutralisieren). Einige Kaugummis enthalten Inhaltsstoffe, die Karies reduzieren und die Stellen auf den Zähnen heilen können, an denen Karies entsteht. Das Kauen von Kaugummi kann jedoch problematisch sein, wenn Sie Kieferschmerzen oder andere Probleme mit Ihrem Kiefer haben.

Tipps zur Pflege von Zähnen und Zahnfleisch

Hier finden Sie einige grundlegende Tipps für die Pflege von Zähnen und Zahnfleisch:

• Putzen Sie Ihre Zähne regelmäßig. Putzen Sie mindestens zweimal am Tag und vorzugsweise 30-60 Minuten nach jeder Mahlzeit und Zwischenmahlzeit. Wenn das Zähneputzen zwischen den Mahlzeiten nicht möglich ist, spülen Sie zumindest den Mund mehrmals mit Wasser aus.

• Verwenden Sie eine fluoridhaltige Zahnpasta. Das Fluorid dringt in das Innere des Zahns ein und wirkt so einer frühen Karies entgegen.

• Verwenden Sie mindestens einmal täglich Zahnseide, um Partikel zwischen den Zähnen und unterhalb des Zahnfleischsaums zu entfernen.

• Verwenden Sie täglich eine Mundspülung.

• Gehen Sie regelmäßig zur Kontrolle und Reinigung zum Zahnarzt - normalerweise zweimal im Jahr. Regelmäßige zahnärztliche Untersuchungen helfen auch, entstehende Zahnprobleme frühzeitig zu erkennen.

• Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln, um die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Essen Sie zwischen den Mahlzeiten weniger zucker- und stärkehaltige Lebensmittel. Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen müssen, wählen Sie nahrhafte Lebensmittel wie Käse, rohes Gemüse, Naturjoghurt oder eine feste Frucht (z. B. einen Apfel).