Was Sie über konditionierte Geschmacksaversion wissen sollten, welche Ursachen sie hat und wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten.
Bei Kindern beginnt die Entdeckung und Akzeptanz von Geschmäckern bereits im Alter von drei bis sechs Monaten. Auch die Reaktion auf unterschiedliche Geschmäcker entwickelt sich mit dem Alter weiter. Deshalb lehnen Säuglinge neue Lebensmittel eher ab, wenn sie eine negative Erfahrung wie Magenverstimmung oder Durchfall verursachen. Möglicherweise werden Sie feststellen, dass Ihr Kind diese spezielle Nahrung in Zukunft meidet.
Was verursacht konditionierte Geschmacksaversionen?
Im Allgemeinen tritt CTA auf, wenn nach dem Verzehr von Lebensmitteln Übelkeit, Durchfall und Erbrechen auftreten. Eine Geschmacksaversion kann jedoch auch durch eine Krankheit ausgelöst werden, die nichts mit dem verzehrten Lebensmittel zu tun hat. Ein Beispiel für eine konditionierte Geschmacksaversion ist die Übelkeit oder das Erbrechen nach dem Genuss von Milch und die anschließende Meidung der Milch.
Die Übelkeit und die anderen Symptome könnten nicht durch die Milch verursacht worden sein, sondern durch andere Ursachen, wie z. B:
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Schwangerschaft: Während der Schwangerschaft treten häufig Übelkeit oder morgendliche Erbrechen auf. Abneigungen gegen Nahrungsmittel während der Schwangerschaft werden oft von Appetitveränderungen und Verlangen nach Eis oder anderen Nahrungsmitteln begleitet.
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Ohrenentzündung: Ohrenentzündungen werden mit der Vorliebe für süße und fettige Lebensmittel in Verbindung gebracht. Studien zeigen, dass 62 % der Menschen mit Mittelohrentzündungen übergewichtig sind. Diese Studie legt nahe, dass Mittelohrentzündungen den Geschmackssinn teilweise schädigen und damit das Risiko für Übergewicht erhöhen können.
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Bulimie: Bei Menschen mit Bulimie kommt es nach dem Verzehr großer Mengen an Nahrung häufig zu selbst herbeigeführtem Erbrechen. Das Erbrochene schädigt die fungiformen Papillen, was zu einer Abnahme der Geschmacksempfindlichkeit führt.
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Anorexie: Menschen mit Magersucht können Schwierigkeiten haben, Geschmäcker zu erkennen oder die Freude am Essen zu empfinden, was zu Appetitlosigkeit führt. Menschen mit Magersucht setzen auch Süßes mit Gewichtszunahme gleich und neigen dazu, Essen zu vermeiden.
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Virale Gastroenteritis (Magen-Darm-Grippe): Die virale Gastroenteritis, oft auch Magen-Darm-Grippe genannt, ist gekennzeichnet durch Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen und manchmal Fieber.
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Leberversagen: Bei Personen mit Leberversagen kann es zu Geschmacksstörungen und Symptomen wie Appetitlosigkeit, Erbrechen und Durchfall kommen.
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Chemotherapie: Studien zeigen, dass Patienten, die eine Chemotherapie erhalten, eine Abneigung gegen vertraute Lebensmittel und Getränke in ihrer üblichen Ernährung entwickeln. Es wird angenommen, dass sich diese Aversionen nach einer Chemo- und Strahlentherapie entwickeln.
Andere Ursachen für konditionierte Geschmacksaversionen sind:
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Reisekrankheit
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Übermäßiger Alkoholkonsum
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Rotavirus
Wie kann man konditionierte Geschmacksabneigung umkehren?
Einige der Möglichkeiten, wie Sie mit einer konditionierten Geschmacksaversion umgehen können, sind:
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Verwendung anderer Zubereitungsmethoden: Wenn Sie vom Essen eines Salats krank geworden sind, versuchen Sie, Ihr Blattgemüse in einen Frucht-Smoothie zu geben, um zu vermeiden, dass Sie Salat mit einer Krankheit in Verbindung bringen.
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Wiederholte Exposition: Um zu vermeiden, dass man bestimmte Lebensmittel negativ bewertet, sollte man versuchen, den Geschmack häufiger zu probieren.
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Neue Assoziationen schaffen: Trainieren Sie Ihr Gehirn, um die Assoziation zwischen Krankheit und einem bestimmten Lebensmittel oder Getränk zu durchbrechen.
Wann ist konditionierte Geschmacksabneigung ein Problem?
Die konditionierte Geschmacksabneigung ist zwar ein Überlebensmechanismus des Körpers, kann aber auch ein Anzeichen für eine ernstere Erkrankung sein, z. B. Magersucht, Bulimie, Magen-Darm-Grippe oder Leberversagen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn die Geschmacksabneigung Ihre Fähigkeit beeinträchtigt, sich ausgewogen zu ernähren.
