Grün werden: Wie Sie Ihre Küche umweltfreundlicher gestalten können

Erfahren Sie, wie Sie Ihre Küche mit einfachen Mitteln umweltfreundlicher gestalten können.

Wenn Sie versuchen, einen umweltbewussteren Lebensstil zu entwickeln, ist einer der besten Orte, um damit zu beginnen, die Küche. Bei über 30 Millionen Hektar Ackerland, die für die Produktion der jährlich in den USA weggeworfenen Lebensmittel verwendet werden, können Ihre Küchengewohnheiten einen großen Einfluss auf die Umwelt haben. Glücklicherweise ist die nachhaltige Entscheidung in der Regel auch die sparsame, so dass Sie durch die Einsparung von Ressourcen auch Geld sparen können.

Nachhaltig einkaufen

Sie können verschiedene Maßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass Ihre Einkaufsgewohnheiten umweltfreundlich sind. Von dem, was Sie kaufen, bis hin zu der Art und Weise, wie Sie es kaufen, haben alle Ihre Entscheidungen eine Auswirkung. Mit diesen Tipps können Sie nicht nur wiederverwendbare Einkaufstaschen benutzen:

Essen Sie weniger Fleisch. Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ist eine der besten Möglichkeiten, die Umweltbelastung zu verringern. Die Viehzucht ist einer der größten Verursacher von Treibhausgasen. Kühe, Hühner und Schweine verbrauchen eine enorme Menge an Getreide. Dadurch bleibt weniger übrig, um die Hungernden zu ernähren.

Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und verschwenderische Verpackungen. Essen Sie, wann immer möglich, unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel. Stark verarbeitete Lebensmittel wie Chicken Nuggets, Gebäck und zuckergesüßte Getränke enthalten oft Zutaten, die sich negativ auf die Umwelt auswirken, z. B. Palmöl. Diese Lebensmittel enthalten oft viel zusätzliches Salz, Zucker und gesättigte Fette. Im Allgemeinen ist es am besten, stark verarbeitete Lebensmittel zu meiden, da sie sowohl für Sie als auch für den Planeten ungesund sind.

Selbst gesunde Lebensmittel werden oft in verschwenderischen Verpackungen verkauft. Es ist beispielsweise besser, ganze Äpfel zu kaufen als einzeln verpackte Behälter mit Bio-Apfelmus.

Verringern Sie Ihren Abfall. Ein Drittel der jedes Jahr produzierten Lebensmittel wird verschwendet. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Lebensmittelabfälle reduzieren können:

• Planen Sie Ihre wöchentlichen Mahlzeiten, damit Sie nicht mehr kaufen, als Sie brauchen.

• Überprüfen Sie Ihren Kühlschrank und Ihre Vorratskammer, bevor Sie einkaufen. Planen Sie die Mahlzeiten so, dass Sie die vorhandenen Vorräte aufbrauchen.

• Vermeiden Sie es, in großen Mengen zu kaufen, wenn Sie nicht alles verbrauchen können.

• Lagern Sie Obst und Gemüse richtig, um es länger frisch zu halten.

• Frieren Sie überschüssiges Obst und Gemüse ein oder bewahren Sie es auf, bevor es verdirbt.

• Spenden Sie nicht verbrauchte Lebensmittel an eine Speisekammer, wenn sie sonst verderben würden.

• Kompostieren Sie Ihre Lebensmittelabfälle, damit sie nicht auf der Mülldeponie landen.

Nachhaltig kochen

Wenn Sie Ihre Mahlzeiten geplant und Ihre Lebensmittel eingekauft haben, ist der nächste Schritt, um Ihre Küche umweltfreundlich zu gestalten, das Kochen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie den Energieverbrauch in Ihrer Küche reduzieren können:?

Wählen und verwenden Sie Ihre Geräte mit Bedacht. Energieeffiziente Geräte können im Vergleich zu älteren Geräten eine erhebliche Menge an Energie einsparen. Eine weitere Möglichkeit, Energie zu sparen, besteht darin, unnötig große Geräte zu vermeiden. Kaufen Sie keinen großen Kühlschrank, wenn Sie ihn nur selten benutzen werden. Eine weitere Möglichkeit, Energie zu sparen, besteht darin, Geräte vom Stromnetz zu trennen, wenn sie nicht benutzt werden.

Energie sparen beim Kochen. Mit diesen Tipps können Sie beim Kochen Energie sparen:?

• Verwenden Sie für kleine Mahlzeiten eine Mikrowelle. Sie ist energieeffizienter als ein Gas- oder Elektroherd.

• Verwenden Sie nur so viel Wasser in einem Topf, wie Sie brauchen. Das Erhitzen von mehr als der benötigten Menge kostet zusätzliche Zeit und Energie.

• Kochen Sie das Wasser lieber in einem Wasserkocher als auf dem Herd. Sie können es nach dem Kochen in einen Topf gießen, um weiter zu kochen.

• Decken Sie Ihre Töpfe und Pfannen ab, um das Wasser schneller zum Kochen zu bringen.

• Öffnen Sie die Backofentür nicht weiter als nötig. Benutzen Sie das Glasfenster, um Ihr Essen zu kontrollieren.

• Schalten Sie den Herd ein paar Minuten vor Ende der Garzeit aus. Ihre Herdplatte wird noch eine Weile heiß sein.

Sparen Sie nach dem Kochen Energie. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Energie verschwenden, wenn Sie Ihre Reste aufwärmen, indem Sie Folgendes tun:

• Lassen Sie Ihre Reste abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank oder das Gefrierfach legen.

• Schließen Sie die Tür Ihres Kühl- oder Gefrierschranks so schnell wie möglich.

• Tauen Sie Ihren Kühl- oder Gefrierschrank nach Bedarf ab.

• Halten Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks bei 41 Grad Fahrenheit oder kälter. Eine höhere Temperatur kann dazu führen, dass Ihre Lebensmittel schneller verderben.

• Lassen Sie zwischen der Rückseite Ihres Kühlschranks und der dahinter liegenden Wand einen Abstand von mindestens 10 cm. So kann die Wärme besser abfließen.

Nachhaltige Reinigung

Um eine umweltfreundlichere Küchenreinigungsroutine zu schaffen, können Sie:

• Stoffservietten verwenden.

• Verwenden Sie zum Reinigen und Aufwischen von Verschüttetem Stoff statt Papiertüchern.

• Entscheiden Sie sich für wiederverwendbare Teller, Becher und Silberbesteck anstelle von Einweggeschirr.

• Kaufen Sie auf Flohmärkten oder in Secondhand-Läden gebrauchte Küchengeräte, wann immer es sinnvoll ist.

• Kaufen Sie nicht mehr Reinigungsmittel, als Sie brauchen oder verwenden können.

• Wechseln Sie von Plastiktüten zu wiederverwendbaren Glas- oder Keramikbehältern für die Aufbewahrung von Speiseresten.

• Recyceln Sie, aber erst nachdem Sie Gegenstände reduziert und wiederverwendet haben.

• Stellen Sie, wenn möglich, Ihre eigenen Reinigungsmittel her, um Verpackung zu sparen.

• Lassen Sie Ihren Geschirrspüler nur laufen, wenn er voll ist.

• Spülen Sie Ihr Geschirr nicht ab, bevor Sie es in den Geschirrspüler einräumen.

• Verwenden Sie beim Reinigen möglichst kaltes Wasser.

• Verwenden Sie ungiftige Reinigungsmittel oder solche, die als "Green Certified" gekennzeichnet sind.