Essen Sie Ihren Geburtstagskuchen und essen Sie ihn auch

Genießen Sie Ihre Party mit frischen Produkten und leichten Rezepten für einen gesünderen Geburtstag.

Die traditionelle Art, einen Geburtstag zu feiern, besteht darin, bis zum Umfallen zu schlemmen, und für viele von uns ist die Feier einen Tag Kalorienchaos wert.

Dennoch ist es gut, ein paar gesunde Optionen für die Zeiten zu haben, in denen wir eine weniger kalorienreiche Feier wünschen.

Aus diesem Grund hat der Arzt Experten und Geburtstagsjubilare befragt, wie man einen fröhlichen - aber gesünderen - Geburtstag feiern kann. Für einige bedeutete das, ein paar leichte Rezepte zu zaubern, für andere, ganz neue Wege zum Feiern zu finden.

Starten Sie die Party mit Obst und Gemüse

Diejenigen, die im Sommer Geburtstag haben, haben einen großen Vorteil, wenn es darum geht, eine Party zu veranstalten: die Fülle an frischem Obst und Gemüse, das auf dem Markt angeboten wird.

"Nutzen Sie die Saison", sagt Elaine Magee, MPH, RD, die "Rezeptärztin" der Weight Loss Clinic und Autorin von Comfort Food Makeovers.

Egal, ob Sie am Strand oder auf der Terrasse feiern, Magee sagt, dass der Schlüssel zu jeder Wohlfühlparty darin besteht, eine große, schöne Platte mit frischem Obst und eine weitere mit Gemüse anzubieten.

Wenn Sie Obst und Gemüse kaufen, das nicht geschnitten werden muss - wie Erdbeeren, Weintrauben, Babykarotten, Kirschtomaten und Zuckererbsen -, ist es sogar noch einfacher.

"Nach einer Party ist nie viel übrig geblieben", sagt Magee. Fügen Sie jedem Teller einen leichten Dip hinzu, und die Partygäste werden nach einem Nachschlag verlangen.

Bieten Sie zu den Produkten Vollkorncracker, Baguettescheiben und ein paar leichte Käsesorten an, und schon haben Sie Ihre Vorspeisen abgerundet - und das Ganze auch noch diätfreundlich gestaltet.

Sollten Sie einen besseren Geburtstagskuchen backen?

Was wäre ein Geburtstag ohne Kuchen? Die meisten von uns verbinden das Erwachsenwerden - und das Älterwerden - mit einer Torte, die mit flackernden Kerzen bestückt ist. Aber kann dieses altbewährte Geburtstagssymbol nicht auch Teil einer gesunden Party sein?

Doch, kann es.

"Wenn Sie Leute zu einer Geburtstagsfeier einladen, lassen Sie sie Kuchen essen", schwärmt Magee, der ein großer Verfechter des Genusses von Dingen ist, die einem Spaß machen. Anstatt sich über Fett und Kohlenhydrate Gedanken zu machen, sagt sie, es sei in Ordnung, "das Dessert einfach so sein zu lassen, wie es sein soll". Schließlich ist es ja nur ein Tag.

Aber es gibt Möglichkeiten, gesünder zu schlemmen, wenn man will.

"Die Experten sagen, dass bei Desserts die ersten paar Bissen die besten sind", sagt Magee, der empfiehlt, auf der Party einen Probierteller mit verschiedenen Leckereien auszuprobieren, anstatt eine ganze Portion von jedem Dessert zu essen.

Und legen Sie zwischen jedem Bissen die Gabel weg", fügt David W. Grotto, RD, LD, ein Ernährungsberater und Sprecher der American Dietetic Association, hinzu. Entspannen Sie sich und genießen Sie, sagt er, und ehe Sie sich versehen, haben Sie alles genossen, ohne sich zu sehr zu verausgaben.

Die Geburtstagsfeier auflockern

Es gibt auch andere Möglichkeiten, eine großartige Party mit tollem Essen und weniger Kalorien zu feiern. Magee hat uns geholfen, eine Reihe von Tipps zu sammeln, wie man es leicht halten kann:

• Wenn Eisbecher Teil Ihrer Party sind, probieren Sie eines der vielen leichten Eissorten aus, die es gibt. Kombinieren Sie Ihr Lieblingseis mit frischen Blaubeeren, Bananen und einer Handvoll Nüsse. So bekommst du Eiweiß, Kalzium und Vitamine zusammen mit deinem Geburtstagsgenuss.

• Magee empfiehlt, Fett und Kalorien in einem Kuchenrezept oder einer Backmischung zu reduzieren, indem man das vorgeschriebene Öl durch leichtere Zutaten ersetzt: "Versuchen Sie es mit Buttermilch, fettfreier saurer Sahne, Apfelmus, Fruchtsaft oder Joghurt. Wenn es sich um einen Karottenkuchen handelt, fügen Sie Ananas hinzu. Und hier noch ein Trick für die Glasur, den Magee empfiehlt: Bestreichen Sie nur die Mitte und die Oberseite Ihres Kuchens mit dem Zuckerguss, um die ganze Fülle zu erhalten, aber mit weit weniger Kalorien.

• Trinken Sie kalorienfreie und kalorienarme Getränke wie Diätlimonade, Weinschorlen mit Club Soda und Kräutereistee.

• Die Verwendung kleiner Teller auf einer Party ist eine gute Strategie, fügt Magee hinzu. Wenn man einen kleinen Teller füllt, vermittelt das ein Gefühl von Überfluss. Und man sollte in der Stimmung sein, zu probieren. "Das macht Spaß!", sagt sie.

• Kebobs haben alles, was man für einen Partyspaß braucht. Sie lassen sich hervorragend als Fingerfood zubereiten, können aus einer Vielzahl frischer, gesunder Zutaten zubereitet werden, lassen sich leicht auf den Grill legen, und das Knabbern an den mundgerechten Spießen lässt die Mahlzeit lange nachwirken.

• Während der Grill von den Spießen noch heiß ist, können Sie ein paar Pfirsiche oder Nektarinen für ein paar Minuten über die Glut legen und sie dann mit etwas Schlagsahne, Eiscreme oder Bleichkäse beträufeln.

• Lassen Sie Ihre Gäste Erdbeeren in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen - ein köstlicher Genuss, der obendrein noch gesund für das Herz ist. Eine Portion hat weniger Kalorien als Sie denken - weniger als 200 für vier getauchte Beeren.

Kalorienfreier Spaß

Wenn Sie - oder Ihr Liebster - ein Jahr älter werden, sollten Sie etwas Neues ausprobieren. Hier sind ein paar lustige (und kalorienfreie) Ideen für tolle Unternehmungen und coole Geschenke, die Sie verschenken können:

• Fliegen Sie. "Machen Sie eine Fahrt in einem Heißluftballon", empfiehlt Susan Schultz, eine Bäckereileiterin in Fayetteville, Texas, die gerne neue Wege findet, ihren Geburtstag zu feiern. "Es ist sehr ruhig, wenn das Propangas abgestellt ist und man einfach so dahinschwebt!" Viele kleine Flughäfen bieten Geschenkgutscheine für dieses heitere Erlebnis an, aber auch für Fahrten mit einem Segelflugzeug oder Ultraleichtflugzeug oder sogar für Fallschirmsprungstunden.

• Geben Sie etwas zurück. Feiern Sie Ihren Geburtstag, indem Sie etwas Gutes für jemand anderen tun. Spenden Sie Blut, sammeln Sie Müll im Park auf, besuchen Sie ein Pflegeheim oder bringen Sie eine Spende zu einer Suppenküche oder der Humane Society.

• Nimm einen Kurs. Wollten Sie schon immer mal klettern gehen oder Golf spielen lernen? Eine Geburtstagsfeier ist der perfekte Zeitpunkt, um damit zu beginnen, sagt Ginger Stinnett LaRose, eine Partyplanerin in Atlanta. Die Feierlichkeiten können beginnen, indem Sie einen Lehrer für eine Gruppenstunde engagieren, sagt LaRose. "Auf diese Weise können Sie eine neue Aktivität mit der Unterstützung Ihrer Freunde ausprobieren", sagt sie. Und wer weiß - vielleicht interessieren sich einige Ihrer Freunde dafür, und Sie nehmen eine neue Aktivität auf, die Sie gemeinsam genießen können.

• Decken Sie sich ein. Liebt Ihr Schwiegervater Starbucks? Ist Ihre Nichte vernarrt in ihren Apple-Computer? Kaufen Sie einem geliebten Menschen ein Aktienzertifikat seines Lieblingsunternehmens, rahmen Sie es ein und verschenken Sie es. Vielleicht regt das sogar zu einer ernsthaften Investition an.

• Einen Ausritt machen. Schultz liebte den Kamelritt durch einen Nationalpark. Es könnte Sie begeistern, einen Canyon auf dem Rücken eines Pferdes zu erkunden. Oder versammeln Sie 15-20 Ihrer Liebsten zu einem gemütlichen Heuausritt durch die Stadt. Packen Sie ein Picknick ein, genießen Sie die Landschaft und freuen Sie sich auf den besten Teil - kein Aufräumen nach der Party.

• Besuchen Sie eine Messe. Der Sommer ist eine großartige Zeit für lokale Messen, von landwirtschaftlichen Ausstellungen bis hin zu mittelalterlichen Festen. Wenden Sie sich an Ihre Handelskammer, um herauszufinden, was in Ihrer Nähe stattfindet.

• Veranstalten Sie eine Mottoparty. Wählen Sie eine gesunde Lieblingsspeise - Mangos? grüner Tee? Rotwein? -- und bitten Sie Ihre Freunde, ein Gericht oder ein Geschenk mitzubringen, das zum Thema passt. Sie könnten ein selbstgemachtes Mangosorbet, ein Buch über japanische Teezeremonien oder ein paar hübsche Weingläser bekommen.

Und wenn Ihr Geburtstag etwas hinterlässt, dann sind es nicht nur ein paar Pfunde.