Beutelnahrung für Babys ist schnell und praktisch, aber kann sie auch schädlich sein? Erfahren Sie, wie ein übermäßiger Gebrauch zu schlechten Essgewohnheiten führen und die Entwicklung hemmen kann.
Wenn Sie durch die Regale mit Babynahrung gehen, werden Sie schnell feststellen, dass die Miniaturgläschen mit Babynahrung aus Ihrer Kindheit von quetschbaren, lutschbaren Einwegbeuteln abgelöst werden.
Ein Jahrzehnt nach ihrer Markteinführung, die als unproblematische, tragbare Option für Familien, die viel unterwegs sind, angepriesen wurde, machen die mit Püree gefüllten Verpackungen inzwischen mehr als ein Viertel des Verkaufs von Babynahrung in den Vereinigten Staaten aus. Eine aktuelle Studie der University of Texas Austin ergab, dass fast ein Drittel der Lunchpakete von 2-Jährigen in der Kindertagesstätte mindestens einen Beutel enthalten, und einige Kleinkinder erhalten mehr als die Hälfte ihrer Mittagskalorien in Form von Beuteln.
Das beunruhigt Kindergesundheitsexperten, die sagen, dass die Beutel zwar als gelegentliche Zwischenmahlzeit in Ordnung sind, ihr übermäßiger Gebrauch aber möglicherweise zu schlechten Essgewohnheiten führen und die Entwicklung der Ernährungsfähigkeiten und der motorischen Koordination in einer kritischen Lebensphase hemmen könnte.
"Viele von uns im medizinischen Bereich haben eine Hassliebe zu Beuteln", sagt Kara Larson, eine Sprach- und Ernährungsspezialistin am Boston Children's Hospital. "Sie sind praktisch, lassen sich gut transportieren und sind oft eine bessere Wahl als Kekse oder Chips. Aber die Eltern müssen sie in Maßen verwenden".
Für Säuglinge und Kleinkinder, so Larson, ist das Essen eine wichtige Lernerfahrung. Einen Löffel über eine Schüssel zu schaben und sie zum Mund zu führen, fördert die motorische Koordination. Das Zupfen von geschnittenen Bananenstücken vom Hochstuhltablett entwickelt die Fähigkeit zu greifen. Und anders als beim Saugen aus einem Beutel - das eine Zungenbewegung von vorne nach hinten erfordert - muss das Kind beim Kauen weicher Nahrung die Zungenbewegungen von Seite zu Seite entwickeln, die es später zum Essen und Sprechen braucht.
"Wenn Kinder die ganze Zeit nur aus einem Beutel saugen, befürchten wir, dass ein Teil dieser taktilen Erfahrung mit der Nahrung verloren gehen könnte", sagt sie.
Eltern mögen Beutel oft wegen ihrer großen Vielfalt an scheinbar gesunden Geschmacksrichtungen, die von Quinoa- und Grünkohlmischungen bis zu Bio-Gemüsemischungen reichen. Experten warnen jedoch davor, dass der tatsächliche Geschmack dieser Gemüse- und Getreidemischungen häufig durch Zucker überdeckt wird, was zu Zahnproblemen führen und wählerische Esser hervorbringen kann.
"Kinder in diesem Alter entwickeln Geschmacksvorlieben, die sie ihr ganzes Leben lang begleiten werden", sagt Courtney Byrd-Williams, PhD, eine Verhaltenswissenschaftlerin an der UTHealth School of Public Health in Austin, TX. "Wenn sie daran gewöhnt sind, zu süßes Obst zu essen, oder nicht mit einfachem Gemüse in Berührung kommen, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass sie es als Erwachsene mögen.
Sie befürchtet auch, dass die Beutel, die sich viel leichter und schneller hinunterschlucken lassen, Kinder dazu ermutigen könnten, weiter zu essen, auch wenn sie bereits satt sind - eine schlechte Angewohnheit, die im Erwachsenenalter Probleme verursachen könnte.
Larson und Byrd-Williams sind jedoch der Meinung, dass es nicht schadet, Babys ab 6 Monaten und Kleinkindern gelegentlich einen Beutel anzubieten - im Supermarkt, im Auto, beim Fußballspiel des großen Bruders -, wenn es nicht möglich ist, sich für einen Snack hinzusetzen. Man sollte nur ein oder zwei Beutel pro Tag nicht überschreiten, zuckerarme und ballaststoffreiche Optionen wählen und nicht zulassen, dass Bequemlichkeit die Gesundheit übertrumpft.
"Wenn wir bedenken, was Fertiggerichte der Gesundheit von Erwachsenen angetan haben, gibt es viele Gründe, innezuhalten, bevor Sie Ihrem Kind einen weiteren Beutel geben", sagt Byrd-Williams.
In Zahlen ausgedrückt
28%: Prozentualer Anteil der Mittagessen in Kindertagesstätten für Kinder von 6 Monaten bis 3 Jahren, die mindestens einen Beutel enthalten; 10 % enthalten zwei oder mehr Beutel. Bei 4 % stammt die Hälfte der Kalorien des Mittagessens aus Beuteln.
0: Anzahl der Pausenbrotbeutel, die ausschließlich Gemüse enthalten.
12 Gramm: Durchschnittliche Zuckermenge in einem einzigen Beutel.
25%: Prozentualer Anteil von Beuteln am gesamten Babynahrungsmarkt im Jahr 2018, laut Nielsen Total Food View.
