Eine nahrhafte Ernährung ist der Schlüssel zu HIV. Der Arzt erklärt, was Sie essen sollten, um Ihre Energie und Kraft zu verbessern und Komplikationen zu vermeiden.
Es gibt keinen speziellen Ernährungsplan für Menschen mit HIV, aber eine insgesamt gesunde Ernährung kann Ihrer Gesundheit sehr helfen.
Das Virus schwächt Ihr Immunsystem. Da Ihr Körper Nährstoffe benötigt, um seine Abwehrkräfte gegen Krankheitserreger aufrechtzuerhalten, kann eine gesunde Ernährung Ihnen helfen, Infektionen abzuwehren. Sie kann auch Ihre Energie steigern, Sie stark halten, Ihnen helfen, gesundheitliche Komplikationen zu vermeiden, und Probleme lindern, die durch HIV und seine Behandlung entstehen.
Befolgen Sie diese einfachen Tipps für den Anfang.
1. Essen Sie viel Obst und Gemüse, die reich an Nährstoffen, den so genannten Antioxidantien, sind, die Ihr Immunsystem schützen. Versuchen Sie, täglich fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse zu essen. Eine einfache Möglichkeit, dieses Ziel zu erreichen, besteht darin, bei jeder Mahlzeit die Hälfte des Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen. Essen Sie viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten, um die meisten Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.
2. Greifen Sie zu magerem Eiweiß. Ihr Körper braucht es für den Aufbau von Muskeln und eines starken Immunsystems. Wählen Sie gesunde Alternativen wie mageres Rindfleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Bohnen und Nüsse.
Möglicherweise müssen Sie mehr Eiweiß essen, wenn Sie untergewichtig sind oder sich in einem späteren Stadium der HIV-Infektion befinden. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, die richtige Menge für Sie herauszufinden.
3. Wählen Sie Vollkornprodukte. Kohlenhydrate liefern Ihrem Körper Energie wie Benzin im Auto.
Vollkornprodukte wie brauner Reis und Vollkornbrot sind daher ein hervorragender Treibstoff.
Sie sind vollgepackt mit energiefördernden B-Vitaminen und Ballaststoffen. Und wenn Sie viele Ballaststoffe essen, kann das Ihr Risiko für Fettablagerungen, die so genannte Lipodystrophie, eine mögliche Nebenwirkung von HIV, verringern.
4. Beschränken Sie Zucker und Salz. Ob durch das Virus oder die Medikamente, die Sie einnehmen, erhöht HIV Ihr Risiko für Herzkrankheiten. Zu viel Zucker und Salz können Ihrer Pumpe schaden. Versuchen Sie daher, weniger als 10 % Ihrer Kalorien pro Tag aus zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken zu beziehen. Sie sollten auch nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen.
5. Nehmen Sie gesunde Fette in Maßen zu sich: Fett liefert Energie, enthält aber auch viele Kalorien. Wenn Sie nicht zunehmen wollen, sollten Sie den Verzehr dieser Fette einschränken. Zu den herzgesunden Fetten gehören Nüsse, Pflanzenöle und Avocado.
6. Suchen Sie Ihren Arzt auf, wenn Sie Probleme mit Ihrer Ernährung oder Ihrem Gewicht haben. HIV-Medikamente oder das Virus selbst können die Voraussetzungen für ernährungs- oder gewichtsbezogene Probleme schaffen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, auch über diese häufigen Probleme:
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Appetitlosigkeit. Unerwünschter Gewichtsverlust kann Ihren Körper schwächen, daher ist es wichtig, dass Sie genügend Kalorien zu sich nehmen. Möglicherweise müssen Sie mehr energiereiche Lebensmittel wie Erdnussbutter oder andere Nussbutter essen. Eine gute Alternative ist ein kalorienreicher Shake oder Smoothie, sagt Kristen F. Gradney, Leiterin der Abteilung für Ernährung und Stoffwechsel im Our Lady of the Lake Regional Medical Center.
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Übelkeit. Wenn Ihnen von Lebensmitteln übel wird, sollten Sie öfter kleinere Mengen essen, anstatt drei große Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen. Kekse liegen den meisten Menschen leicht im Magen, sagt Gradney. Kombinieren Sie sie mit etwas Eiweiß, z. B. Erdnussbutter. Wenn Ihnen schon beim Geruch des Kochens übel wird, sollten Sie vielleicht jemanden bitten, Ihre Mahlzeiten zuzubereiten.
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Probleme im Mund. Haben Sie Schwierigkeiten beim Schlucken oder Schmerzen durch wunde Stellen im Mund? Kochen Sie Ihr Gemüse weich, damit es nicht hart und knackig wird. Halten Sie sich von scharfen oder säurehaltigen Speisen fern und spülen Sie Ihren Mund vor und nach dem Essen mit Wasser aus.
7. Nehmen Sie die richtige Menge an Kalorien zu sich. Ihr Arzt kann Ihnen bei unerwünschtem Gewichtsverlust ein Nahrungsergänzungsmittel empfehlen.
Aber Menschen mit HIV haben oft zu viel Gewicht. Übergewicht oder Fettleibigkeit können das Risiko von Langzeiterkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes und einigen Krebsarten erhöhen. Außerdem kann es Ihr Immunsystem schwächen - eine kürzlich durchgeführte Studie fand Anzeichen dafür bei fettleibigen Menschen mit HIV im Vergleich zu Menschen mit einem gesunden Gewicht.
8. Trinken Sie viel Flüssigkeit. Die meisten Menschen trinken nicht genug. Achten Sie darauf, dass Sie jeden Tag mindestens acht bis 10 Tassen Wasser oder andere gesunde Getränke zu sich nehmen. Flüssigkeit hilft, Nährstoffe zu transportieren und verbrauchte Medikamente aus dem Körper zu spülen. Sie können auch Ihr Energieniveau anheben und verhindern, dass Sie dehydriert werden. Sie müssen mehr trinken, wenn Sie Durchfall haben oder Ihnen übel ist, sagt Gradney.
9. Befolgen Sie die Regeln der Lebensmittelsicherheit. Da HIV die körpereigene Abwehr gegen Keime schwächt, "kann selbst eine leichte Lebensmittelvergiftung zu einer schweren Infektion oder Krankheit führen", sagt Gradney.
Halten Sie sich an die folgenden Gewohnheiten, die Ihnen guttun:
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Waschen Sie sich vor und nach dem Essen die Hände mit Wasser und Seife. Waschen Sie auch Schneidebretter und Utensilien nach jedem Gebrauch.
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Vermeiden Sie rohe Eier. Kochen Sie Fleisch, Meeresfrüchte und Geflügel, bis sie gut durchgebraten sind.
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Tauen Sie gefrorenes Fleisch und andere Lebensmittel im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auf.
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Spülen Sie frisches Obst und Gemüse mit klarem Wasser ab.
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Überprüfen Sie das Verfallsdatum und werfen Sie alle Lebensmittel weg, die Sie für alt halten.
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Wärmen Sie Reste vor dem Verzehr gründlich auf.
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Wenn Sie im Ausland unterwegs sind und sich nicht sicher sind, ob das Wasser in Ordnung ist, sollten Sie sich an abgefülltes Wasser halten und Eis und unpasteurisierte Getränke meiden.
