Hier finden Sie einige einfache Ernährungstipps, um Ihre Leber gesund zu halten, einschließlich der besten Gemüsesorten, die Krankheiten fernhalten, und einiger Snacks, die Sie besser meiden sollten.
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Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen können Ihrer Leber helfen, optimal zu arbeiten. Möchten Sie einen guten Start in den Tag haben? Versuchen Sie Haferflocken. Forschungen haben ergeben, dass sie Ihnen helfen können, einige überflüssige Pfunde und Bauchfett loszuwerden, was ein guter Weg ist, um Lebererkrankungen vorzubeugen.
Vermeiden Sie fettige Lebensmittel
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Pommes frites und Burger sind eine schlechte Wahl, um Ihre Leber gesund zu halten. Wenn Sie zu viele Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren essen, kann dies Ihre Leber bei ihrer Arbeit behindern. Im Laufe der Zeit kann es zu Entzündungen kommen, die wiederum zu einer Vernarbung der Leber führen können, die als Zirrhose bekannt ist. Wenn Sie also das nächste Mal am Drive-Thru stehen, sollten Sie darüber nachdenken, eine gesündere Option zu bestellen.
Brokkoli
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Fügen Sie Ihrer Ernährung viel Gemüse hinzu, wenn Sie Ihre Leber gesund halten wollen. Brokkoli kann ein Teil dieser Strategie sein. Einige Studien deuten darauf hin, dass dieses knackige Lebensmittel Sie vor der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung schützen kann. Wenn Ihnen gedünsteter Brokkoli zu langweilig ist, zerkleinern Sie ihn zu einem Salat und mischen ihn mit gehobelten Mandeln, getrockneten Cranberries und einer pikanten Vinaigrette. Auch geröstet mit Knoblauch und einem Spritzer Balsamico-Essig ist er köstlich.
Kaffee
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Wenn Sie den Tag nicht ohne Kaffee überstehen können, wird es Sie freuen zu hören, dass er einige Vorteile für Ihre Leber haben kann. Studien zeigen, dass der Genuss von zwei bis drei Tassen pro Tag die Leber vor Schäden schützen kann, die durch zu viel Alkohol oder eine ungesunde Ernährung verursacht werden. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es Ihr Risiko für Leberkrebs senken kann.
Verzichten Sie auf Zucker
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Zu viel Süßes kann Ihre Leber belasten. Ein Teil ihrer Aufgabe besteht nämlich darin, Zucker in Fett umzuwandeln. Wenn du es übertreibst, stellt deine Leber zu viel Fett her, das sich dann dort ansammelt, wo es nicht hingehört. Langfristig können Sie eine Erkrankung wie die Fettleber bekommen. Tun Sie also Ihrer Leber einen Gefallen und gönnen Sie sich nur gelegentlich Süßigkeiten.
Grüner Tee
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Er ist reich an einer Art von Antioxidantien namens Catechine. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass er vor einigen Formen von Krebs, einschließlich Leberkrebs, schützen kann. Sie erhalten mehr Catechine, wenn Sie den Tee selbst aufbrühen und heiß trinken. Eistee und trinkfertige grüne Tees haben einen viel geringeren Gehalt.
Wasser
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Eines der besten Dinge, die Sie für Ihre Leber tun können, ist ein gesundes Gewicht zu halten. Gewöhnen Sie sich an, Wasser anstelle von gesüßten Getränken wie Limonaden oder Sportgetränken zu trinken. Sie werden erstaunt sein, wie viele Kalorien Sie dadurch jeden Tag einsparen können.
Mandeln
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Nüsse - insbesondere diese - sind eine gute Quelle für Vitamin E, ein Nährstoff, der Forschungen zufolge vor Fettlebererkrankungen schützen kann. Mandeln sind auch gut für Ihr Herz, also greifen Sie zu einer Handvoll, wenn Sie das nächste Mal Lust auf einen Snack haben. Oder probieren Sie sie im Salat, wo sie einen schönen Knackpunkt darstellen.
Spinat
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Das Blattgemüse enthält ein starkes Antioxidans namens Glutathion, das dazu beitragen kann, dass die Leber richtig arbeitet. Und Spinat lässt sich ganz einfach zubereiten. Er eignet sich hervorragend als Grundlage für einen Salat zum Abendessen und schmeckt auch köstlich, wenn er mit Knoblauch und Olivenöl angebraten wird. Wenn er verwelkt ist, können Sie ihn mit frischem Parmesan bestreuen.
Blaubeeren
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Sie enthalten Nährstoffe, so genannte Polyphenole, die vor der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung schützen können, die oft mit Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel einhergeht. Wenn Sie Blaubeeren nicht mögen, können Sie auch dunkle Schokolade, Oliven und Pflaumen essen, die reich an Polyphenolen sind.
Mäßigen Sie sich beim Alkoholkonsum
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Übermäßiger Alkoholkonsum kann der Leber Schaden zufügen. Mit der Zeit kann es zu einer Zirrhose führen. Auch gelegentliche Saufgelage - vier Getränke auf einmal für Frauen und fünf für Männer - können schädlich sein. Versuchen Sie, sich auf ein Getränk pro Tag zu beschränken, wenn Sie eine Frau sind, oder zwei pro Tag, wenn Sie ein Mann sind.
Kräuter und Gewürze
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Wollen Sie Ihre Leber und Ihr Herz gleichzeitig schützen? Streuen Sie etwas Oregano, Salbei oder Rosmarin darüber. Sie sind eine gute Quelle für gesunde Polyphenole. Ein zusätzlicher Vorteil: Sie helfen Ihnen, in vielen Rezepten Salz einzusparen. Zimt, Currypulver und Kreuzkümmel sind ebenfalls eine gute Wahl.
Verpackte Snacks einschränken
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Wenn Sie das nächste Mal den Ruf des Automaten verspüren, greifen Sie stattdessen zu einem gesunden Snack. Das Problem mit Chips und Backwaren ist, dass sie meist viel Zucker, Salz und Fett enthalten. Mit ein wenig Planung ist es relativ einfach, die Ernährung umzustellen. Eine gute Strategie: Nehmen Sie einen Vorrat an gesunden Snacks mit zur Arbeit. Probieren Sie einen Apfel mit einer Portion Nussbutter oder Zuckererbsen mit einem Minibecher Hummus.
