Sodbrennen: Was ist der Auslöser Ihrer Symptome?

Einige Lebensmittel und Gewohnheiten lösen häufig Sodbrennen aus, während andere nur bei bestimmten Menschen auftreten. Lernen Sie, Ihre persönlichen Auslöser zu erkennen.

Die Ärzte nennen es Reflux. Sie nennen es wahrscheinlich Sodbrennen. Aber egal, wie man es nennt, niemand möchte die unangenehmen Empfindungen von Sodbrennen erleben - einen brennenden Schmerz in der Brust, der in den Hals aufsteigt, und einen sauren oder bitteren Geschmack, begleitet von dem Gefühl, dass das, was man gerade gegessen hat, wieder in den Mund oder in den Rachen zurückkommt.

Fast jeder hat schon einmal Sodbrennen gehabt - vielleicht an Thanksgiving, nach einer Überdosis Truthahn und Kuchen und ein paar Gläsern Wein, und dann den ganzen Tag herumliegen und Fußball schauen. Aber etwa 20 % der US-Bevölkerung leiden mindestens einmal pro Woche unter Reflux. Einige, die unter schwerem, anhaltendem Sodbrennen leiden, haben möglicherweise eine ernsthaftere Erkrankung, die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD), die zu einer Vielzahl anderer Gesundheitsprobleme beitragen kann, einschließlich einer Krebsvorstufe namens Barrett-Ösophagus.

Ein Schlüssel zur Kontrolle von Sodbrennen ist es, die persönlichen Auslöser zu kennen. Denn obwohl einige Lebensmittel und Lebensgewohnheiten häufige Auslöser für Sodbrennen sind, wirken sie sich nicht auf alle Menschen in gleicher Weise aus. Ein Mensch mit Sodbrennen kann problemlos Zitrusfrüchte essen, während es einem anderen weniger als eine Stunde nach einem großen Glas Orangensaft schlecht geht.

Hier sind drei Möglichkeiten, wie Sie Ihre persönlichen Auslöser für Sodbrennen herausfinden können.

1. Kennen Sie die häufigsten Ursachen für Sodbrennen

Hier sind die wichtigsten Lebensmittel und Verhaltensweisen, die am häufigsten mit Sodbrennen in Verbindung gebracht werden:

• Große Mahlzeiten, später am Tag essen und fettiges Essen. Diese drei wichtigsten Auslöser betreffen fast jeden, der unter Sodbrennen leidet, sagt die Gastroenterologin Charlene Prather, MD, eine außerordentliche Professorin für Medizin an der St. Louis University School of Medicine.

• Schokolade. Diese ist leider auch ziemlich beständig und trifft die meisten Menschen, die unter Sodbrennen leiden.

• Kaffee und koffeinhaltige Getränke. "Manche Menschen haben Probleme mit Kaffee und Koffein, andere nicht", sagt Prather.

• Zitrusprodukte, wie Orangen und Orangensaft. Während Koffein tatsächlich Reflux auslöst, sagt Prather, ahmen Zitrusfrüchte das Gefühl aufgrund ihres Säuregehalts nur nach.

• Knoblauch, Zwiebeln und andere scharfe Lebensmittel.

• Tomaten. "Sie stellen eher ein Problem dar, wenn sie gekocht sind, als wenn sie roh sind, aber beide können Sodbrennen verursachen", sagt Prather.

• Alkohol. Alle Arten von Alkohol können Sodbrennen auslösen, aber Rotwein scheint für manche Menschen besonders problematisch zu sein.

2. Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um die Auslöser von Sodbrennen zu erfassen

Eine Möglichkeit, herauszufinden, welche dieser häufigen Auslöser Sie am meisten betreffen, ist das Führen eines Ernährungstagebuchs, sagt Robert Sandler, MD, MPH, Leiter der Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie an der University of North Carolina in Chapel Hill. Er ist auch Vorstandsmitglied der National Heartburn Alliance. "Wenn Sie glauben, dass etwas Ihren Reflux ausgelöst hat, schreiben Sie es auf.

Das Führen eines Ernährungstagebuchs kann Ihrem Arzt helfen festzustellen, was Ihre Symptome verursacht. Vergewissern Sie sich jedoch, dass es sich bei dem, was Sie aufschreiben, wirklich um Reflux handelt. Viele Menschen verwechseln andere Symptome - Magenprobleme und Probleme in der Speiseröhre - mit Reflux.

"Es gibt eine Gruppe von Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts, und Reflux ist ein Mitglied dieser Familie, aber es gibt noch andere", sagt Sandler. "Das typische Gefühl von Reflux ist ein warmes oder brennendes Gefühl im Brustbein, das sich in Richtung Rachen ausbreitet. Wenn das bei Ihnen nicht der Fall ist, haben Sie möglicherweise keinen Reflux, sondern etwas anderes.

Wenn Sie also Ihre Auslöser notieren, schreiben Sie auf, wie sich die Symptome anfühlen, was Sie gegessen haben und was Sie vorher getan haben.

Notieren Sie auch den Zeitpunkt der Sodbrennensymptome. "Bei anderen Magen-Darm-Erkrankungen, wie dem Reizdarmsyndrom, treten die Symptome nicht unbedingt direkt nach dem Essen auf", sagt Prather. "Aber bei Reflux treten die Sodbrennen-Symptome in der Regel innerhalb einer Stunde nach dem Essen auf, das die Beschwerden ausgelöst hat."

3. Vermeiden Sie Sodbrennen mit 'Clean Slate Eating'

Was passiert, wenn Sie beim Italiener eine Mahlzeit mit Tomatensoße und Rotwein zu sich nehmen und eine knappe Stunde später das bekannte Brennen verspüren? Wie können Sie feststellen, ob es an der Soße, dem Wein oder beidem lag? Das kann man nicht, sagt Prather. Der effektivste Weg, Ihre persönlichen Auslöser herauszufinden, ist also, mit einem Neuanfang zu beginnen.

"Streichen Sie alle Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie Sodbrennen verursachen, und fügen Sie sie dann nach und nach wieder hinzu, um herauszufinden, welche davon Ihnen die meisten Probleme bereiten", sagt sie.

Sie können die Auswirkungen eines Lebensmittels, das Sodbrennen auslöst, wie z. B. Schokolade, auch dadurch minimieren, dass Sie nur kleine Mengen davon essen, nur als Teil einer kleineren Mahlzeit und nicht zu spät essen. "Es kann gut sein, dass Sie mit einer großen Mahlzeit zum Frühstück gut zurechtkommen, sich aber unglücklich fühlen, wenn Sie zum Abendessen viel essen", sagt Prather. "Und treiben Sie nach dem Essen ein paar Stunden lang keinen Sport und legen Sie sich nicht hin. Gehen Sie stattdessen lieber spazieren. Das hilft Ihrem Magen, sich besser zu entleeren."

Und denken Sie daran: Sie müssen nicht im Stillen leiden. Wenn Sie gelegentliches Sodbrennen haben, das Sie nicht allzu sehr stört, können rezeptfreie Antazida helfen, das Problem in den Griff zu bekommen. Aber chronisches, lästiges Sodbrennen ist ein Zeichen dafür, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen sollten.

"Die Menschen denken oft, dass sie mit Sodbrennen einfach leben müssen", sagt Sandler. "Aber Diabetiker kommen auch nicht ohne Insulin aus, und Menschen mit Bluthochdruck kommen nicht ohne ihre Medikamente aus. Für manche Menschen ist Sodbrennen ein chronisches Leiden, und so muss es auch behandelt werden."