In dieser ärztlichen Diashow erfahren Sie, welche Lebensmittel die Symptome lindern oder verschlimmern können und wie sich andere Gewohnheiten auf das Sodbrennen auswirken können.
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Das brennende Gefühl in der Brust oder im Hals hat möglicherweise nichts mit Ihrem Herzen zu tun. Es kann auftreten, wenn sich Magensäure zurückstaut (Reflux) und Ihre Speiseröhre reizt, die Röhre, die Mund und Magen miteinander verbindet. Bestimmte Lebensmittel können dies auslösen, aber sie sind nicht für jeden gleich. Was können Sie also beim Essen tun, um Sodbrennen zu vermeiden?
Zu viel essen
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Das erste, woran Sie denken sollten, ist kein bestimmtes Lebensmittel: Es ist die Menge, die Sie auf einmal essen. In diesem Fall ist größer nicht gleich besser. Egal, was Sie essen, wie gut es aussieht oder wie sehr Sie es mögen, ein überfüllter Magen macht Sodbrennen wahrscheinlicher. Versuchen Sie, kleinere Teller zu verwenden, um Ihre Portionen zu verkleinern.
Entschleunigen
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Sich das Essen ins Gesicht zu schaufeln, ist ebenfalls ein Tabu. Die drei Gs - greifen, schlucken und los - führen nicht zu einer guten Verdauung und können Sodbrennen wahrscheinlicher machen, sagt Leslie Bonci, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Leiterin der Sporternährung am University of Pittsburgh Medical Center. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie Ihre Mahlzeiten.
Fettige Lebensmittel
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Fettreiche Lebensmittel neigen dazu, länger im Magen zu bleiben... Und je länger sie dort sind, desto wahrscheinlicher sind Beschwerden, sagen Bonci und Elaine Magee, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Autorin von Tell Me What to Eat If I Have Acid Reflux. Große Portionen dieser fettreichen Lebensmittel - wie viel Brathähnchen, Pommes frites oder Hähnchenflügel - sind ein doppeltes Übel.
Reduzieren Sie die Fette in der Zubereitung
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Vielleicht können Sie Ihre Lieblingsspeisen backen, grillen oder braten, anstatt sie zu frittieren. Schneiden Sie das Fett von Fleisch und Geflügel ab und entfernen Sie die Haut von Hähnchen. Diese Maßnahmen könnten ausreichen, um Ihr Sodbrennen zu zähmen.
Säurereiche Lebensmittel
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Tomaten (einschließlich Salsa und Marinara-Sauce) und Zitrusfrüchte (wie Orangen, Grapefruits und Zitronen) können Sodbrennen auslösen, vor allem, wenn man sie auf nüchternen Magen isst. Essig ist eine weitere Säure und eine häufige Zutat in Salatdressings und anderen Gerichten.
Erforschen Sie Ihre Möglichkeiten
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Probieren Sie andere Obst- und Gemüsesorten mit weniger Säure, um Ihrem Magen eine Pause zu gönnen. Oder begrenzen Sie die Portionsgröße säurehaltiger Lebensmittel und gleichen Sie sie mit etwas anderem aus. Verwenden Sie zum Beispiel weniger Tomatensauce für Ihre Nudeln und essen Sie gleichzeitig etwas Fleisch oder Gemüse. Experimentieren Sie, um Ihre Wohlfühlzone zu finden.
Achten Sie auch darauf, was Sie trinken
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Bestimmte Getränke? können Sodbrennen begünstigen. Koffeinhaltige Getränke (das gilt auch für koffeinfreien Kaffee) erhöhen den Säuregehalt im Magen. Alkohol kann das Ventil zwischen Speiseröhre und Magen lockern, so dass die Säure leichter entweichen kann. Und die Kohlensäure in kohlensäurehaltigen Getränken kann Ihren Magen aufblähen, was zu Sodbrennen führen kann. Auch Tomaten- und Zitrussäfte enthalten Säure.
Bessere Getränke
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Wählen Sie Getränke ohne Kohlensäure und Koffein, z. B. Kräutertees, Milch und reines Wasser. Wenn Sie unbedingt einen Kaffee, eine Cola oder eine Bloody Mary trinken müssen, hilft es, eine kleinere Menge zu trinken.
Schokolade
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Tut mir leid, sie enthält Koffein. Wenn Sie ein Leben ohne Schokolade nicht ertragen können, versuchen Sie, sie zu reduzieren. Vielleicht können Sie nur ein oder zwei Bissen essen, oder nur zu besonderen Anlässen. Überlegen Sie auch, welche anderen Auslöser für Sodbrennen im Spiel sein könnten. Schokolade zum Nachtisch nach einem fettigen Festmahl oder auf leeren Magen zu essen, ist wahrscheinlich keine gute Idee.
Lebensmittel mit Pfiff
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Es ist nicht wirklich überraschend, dass die Schärfe von pfeffrigen Lebensmitteln und scharfen Soßen Sie von innen heraus anstecken kann. Aber wussten Sie, dass Pfefferminz ein Problem sein kann? Obwohl sie kühl und nicht feurig ist, kann sie die Schleimhautklappe entspannen und zu Sodbrennen führen. Auch geschmackvoller, scharfer Knoblauch und Zwiebeln - vor allem roh - können Übeltäter sein.
Reduzieren Sie die Hitze
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Sie müssen nicht unbedingt ein Leben lang fades Essen essen. Ein bisschen weniger Schärfe könnte den Unterschied ausmachen. Sie müssen zum Beispiel Ihre Hähnchenflügel nicht in scharfer Soße ertränken. Nehmen Sie für Ihr Chili vielleicht zwei statt vier Schärfegrade. Suchen Sie nach anderen Möglichkeiten, Lebensmittel zu würzen, ohne sich die Zunge zu verbrennen.
Verfolgen Sie Ihre Auslöser
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Jeder Mensch ist anders. Eine leicht gewürzte Mahlzeit ist für Sie in Ordnung, es sei denn, es sind Tomaten enthalten. Vielleicht können Sie eine kleine Tasse Kaffee trinken, solange Sie sie nicht ohne Essen hinunterschlucken. Machen Sie sich Notizen oder führen Sie ein Tagebuch, um herauszufinden, was Sie vertragen können und was zu Sodbrennen führt.
Kaugummi kauen
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Nach einer Mahlzeit sorgt Kaugummikauen dafür, dass der Mund Speichel produziert. Die zusätzliche Flüssigkeit hilft, die Säure zu neutralisieren, und regt den Magen an, seinen Inhalt schneller in den Dünndarm zu entleeren - so wird das Essen schneller verdaut, bevor es zu Sodbrennen kommt. Wählen Sie eine andere Geschmacksrichtung als Pfefferminz oder Minze, um das Sperrventil geschlossen zu halten.
Gesunde Gewohnheiten
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Legen Sie sich nicht direkt nach einer Mahlzeit hin; lassen Sie zwischen Abendessen und Zubettgehen 3 Stunden Zeit. Auch Rauchen und überflüssige Pfunde können das Risiko von Sodbrennen erhöhen.
Jeder Mensch leidet hin und wieder darunter, aber wenn es bei Ihnen häufig auftritt, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Sodbrennen kann ein Symptom für Verdauungsprobleme sein.
