Menschen mit Herzinsuffizienz können sich besser fühlen und unangenehme Schwellungen lindern, wenn sie ihre Ernährung umstellen und lernen, einige Essgewohnheiten abzulegen.
Bei einer Herzinsuffizienz, die manchmal auch als kongestive Herzinsuffizienz bezeichnet wird, pumpt Ihr Herz weiterhin Blut und treibt Sauerstoff durch den Körper. Aber es arbeitet nicht mehr mit Höchstgeschwindigkeit.
Ihre Organe erhalten nicht die richtigen Nährstoffe und den Sauerstoff, den sie brauchen, sagt Leslie Beck, eine eingetragene Ernährungsberaterin in Toronto. Es kann sein, dass Sie leichter müde werden oder kurzatmig sind.
Wenn Ihr Herz Schwierigkeiten hat, Blut zu pumpen, hat der Körper auch Schwierigkeiten, die zusätzliche Flüssigkeit und das Wasser loszuwerden. In diesem Fall können Sie feststellen, dass Ihre Beine und Knöchel geschwollener aussehen und sich auch so anfühlen, sagt sie.
Neben der Einnahme von Medikamenten und regelmäßiger körperlicher Betätigung kann auch der Verzicht auf bestimmte Nahrungsmittel und Getränke dazu beitragen, diese unangenehmen Schwellungen zu vermeiden, sagt Dr. Barry Greenberg, der das Programm zur Behandlung von Herzinsuffizienz an der University of California San Diego Health leitet.
Sie sind wirklich wichtig, um die langfristigen Ergebnisse zu verbessern, sagt er. Der Nutzen kann erheblich sein, und es lohnt sich auf jeden Fall, sie durchzuführen.
Zurückschneiden
Zu den Nahrungsmitteln, die Sie bei einer Herzinsuffizienz einschränken oder vermeiden sollten, gehören:
Natrium. Sie haben das wahrscheinlich schon einmal gehört, aber es lohnt sich, es zu wiederholen: Natrium kann Flüssigkeitsansammlungen begünstigen, sagt Sitaramesh Emani, MD, ein Kardiologe, der sich auf fortgeschrittene Herzinsuffizienz am Ohio State University Wexner Medical Center in Columbus spezialisiert hat. Der Grund, sagt er: Wenn eine übermäßige Menge an Natrium aus der Nahrung aufgenommen wird, möchte der Körper mehr Flüssigkeit speichern, um dieses Natrium aufzunehmen.
Ihr Arzt wird Ihnen ein Natriumziel empfehlen, das für Sie am besten geeignet ist, normalerweise nicht mehr als 1.500 bis 2.000 Milligramm pro Tag, sagt Emani. (Ein Teelöffel Salz enthält 2.300 Milligramm Natrium.) Dieser Grenzwert liegt deutlich unter den 3.400 Milligramm pro Tag, die laut Bundesdaten Teil der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung sind.
Natrium versteckt sich oft an Orten, die weit weniger offensichtlich sind als Ihr Salzstreuer. Eine Scheibe Brot kann bis zu 230 Milligramm enthalten. Das Lieblingsfrühstücksmüsli könnte 150 bis 300 Milligramm enthalten. Andere potenzielle Übeltäter: verarbeitetes Mittagsfleisch und Dosensuppen.
Essen im Restaurant. Es mag zwar schneller gehen, als zu Hause zu kochen, aber die in Fast-Food-Läden verkauften Mahlzeiten können voller Kalorien und Natrium sein, sagt Greenberg, der empfiehlt, sich über die Nährwertangaben zu informieren. Dieses Risiko gilt auch für Restaurants, in denen man am Tisch sitzt, sagt Emani, die rät, den Kellner nach der Natriummenge zu fragen.
Salz ist ein hervorragender Geschmacksverstärker", sagt Emani und weist darauf hin, dass Restaurants zufriedene Kunden wollen. Ich rate meinen Patienten oft, dass, wenn Sie oder jemand, den Sie direkt kennen, das Essen nicht zubereitet hat, die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass mehr Salz verwendet wird, als Ihnen bewusst ist.
Tägliche Flüssigkeitszufuhr. Möglicherweise müssen Sie auf Ihre Flüssigkeitszufuhr achten, auch auf Wasser. Wenn Sie zu viel trinken, kann sich zusätzliche Flüssigkeit in Ihrem Körper ansammeln. Menschen mit Herzinsuffizienz wird möglicherweise geraten, die Flüssigkeitszufuhr auf 2 Liter pro Tag oder weniger zu beschränken, je nachdem, wie sehr ihr Zustand unter Kontrolle ist, sagt Greenberg.
Alle Flüssigkeiten zählen, fügt er hinzu. Achten Sie nicht nur auf Wasser und Kaffee, sondern auch auf Suppen und saftige Früchte, wie z. B. Grapefruits. Es spielt keine Rolle, in welcher Form die Flüssigkeit aufgenommen wird, sagt Greenberg. Wenn es sich um eine Flüssigkeit handelt, zählt sie mit. Lassen Sie außerdem salzhaltige Getränke, wie z. B. einige Sportgetränke, weg, sagt er.
Alkohol. Wenn Ihre Herzinsuffizienz medikamentös unter Kontrolle ist und Sie keine Flüssigkeit einlagern, hält Greenberg Alkohol für in Ordnung, aber nicht mehr als ein Getränk pro Tag. Denken Sie daran, dass dies auf Ihre tägliche Flüssigkeitsaufnahme angerechnet wird.
Ihr Arzt kann Ihnen raten, ganz auf Alkohol zu verzichten, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen, z. B. einige Arten von Blutverdünnern, sagt Emani. Seien Sie ehrlich, was Ihren Alkoholkonsum angeht - mit Ihrem Arzt und mit sich selbst. Eine extragroße Margarita ist kein Getränk in Standardgröße. Und Sie können nicht an manchen Tagen den Wein beim Abendessen weglassen, um später in der Woche mehr zu trinken, sagt Emani. Sie können Ihren Alkoholkonsum nicht auf die lange Bank schieben.
Koffein. Seien Sie vorsichtig mit Kaffee, Limonade und Schokolade, sagt Emani. Es ist am besten, ein bis zwei Portionen pro Tag nicht zu überschreiten. Zu viel Koffein kann eine Herzinsuffizienz verschlimmern, sagt er. Es kann die Herzfrequenz in die Höhe treiben und das Risiko für Herzrhythmusstörungen erhöhen.
Verarbeitete Lebensmittel. Diese Lebensmittel sollten nur in begrenztem Umfang verzehrt werden, nicht nur, weil sie wahrscheinlich viel Natrium enthalten, sondern auch, weil sie in der Regel keine Ballaststoffe enthalten, sagt Emani. Das ist besonders wichtig, wenn Sie an einer Herzinsuffizienz leiden, denn die Medikamente können manchmal Verstopfung verursachen, und Ballaststoffe helfen, das zu verhindern, sagt er.
Dies ist nicht nur aus Gründen des Komforts wichtig, sagt Emani. Wenn Patienten sich beim Stuhlgang stark anstrengen, erhöht sich durch diese Anstrengung der Druck auf das Herz.
Umgang mit Verlockungen
Die Ernährungsregeln für Menschen mit Herzinsuffizienz sind nicht absolut und können je nach Symptomen und Lebensstil angepasst werden, so Greenberg. Wenn Sie beispielsweise in einem heißen Klima leben, möchte Ihr Arzt vielleicht nicht, dass Sie zu wenig Flüssigkeit zu sich nehmen, da Sie einen Großteil der Flüssigkeit ausschwitzen.
Es ist nicht immer einfach, die Ernährung umzustellen, vor allem, wenn Sie lebenslange Essgewohnheiten entwickelt haben, sagt Beck. Wenn Sie es gewohnt sind, nach dem Abendessen einen salzigen oder süßen Snack zu essen, versuchen Sie, sich eine Zeit lang mit etwas anderem abzulenken, das Ihnen Spaß macht. Denn Heißhunger geht vorbei.
Oder überlegen Sie sich einen Ersatz für das Essen. Wenn Sie eine Tüte Kartoffelchips knabbern möchten, ersetzen Sie sie durch ungesalzenes, luftgetrocknetes Popcorn, damit Sie immer noch das befriedigende Knuspern genießen können, sagt Beck.
Wenn Sie lieber etwas Süßes essen, empfiehlt Beck, frische Beeren oder gefrorene Weintrauben bereitzuhalten, um schnell etwas zu essen. Genießen Sie ein Quadrat dunkler Schokolade. Oder machen Sie sich selbst eine heiße Schokolade mit Kakao und fettarmer Milch und trinken Sie sie langsam.
Es kann 40 Minuten dauern, bis Sie ein heißes Getränk ausgetrunken haben, sagt Beck. Bis dahin haben Sie die Zeit des Heißhungers hinter sich gelassen und gleichzeitig Ihren Körper mit Nährstoffen versorgt.
