16 Lebensmittel, die schlecht für Ihr Herz sind

Wenn Sie ein gesundes Herz haben wollen, sollten Sie sich einige Lebensmittel nur ab und zu gönnen. Finden Sie heraus, welche das sind und wie Sie sie gesund ersetzen können.

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Mit der Zeit erhöhen große Mengen an Salz, Zucker, gesättigten Fetten und raffinierten Kohlenhydraten das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Wenn Sie sich Sorgen um Ihr Herz machen, sollten Sie diese Lebensmittel nicht regelmäßig auf dem Speiseplan haben.

Aber anstatt sich auf ein einziges schlechtes Lebensmittel zu fixieren, sollten Sie sich auf Ihre gesamte Ernährung konzentrieren. Sie können diese Lebensmittel trotzdem essen, wenn Sie hauptsächlich herzgesundes Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und fettarme Milchprodukte zu sich nehmen.

Speck

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Mehr als die Hälfte der Kalorien im Speck stammen aus gesättigten Fetten, die das schlechte Cholesterin (LDL) erhöhen und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls steigern können. Es enthält viel Salz, das Ihren Blutdruck in die Höhe treibt und Ihr Herz schwerer arbeiten lässt. Hohe Natriummengen (der Hauptbestandteil von Salz) können zu Schlaganfall, Herzkrankheiten und Herzversagen führen. Auch die in Bacon enthaltenen Konservierungsstoffe werden mit diesen Problemen in Verbindung gebracht.

Rotes Fleisch

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Der Verzehr von zu viel Rind-, Lamm- und Schweinefleisch kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen. Das könnte daran liegen, dass sie einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten, die den Cholesterinspiegel erhöhen können. Neuere Studien weisen darauf hin, dass Darmbakterien einen Teil des Fleisches namens L-Carnitin verarbeiten. Begrenzen Sie Ihre Portionen. Achten Sie außerdem auf mageres Fleisch wie Rundfleisch, Lende und extra mageres Rinderhackfleisch.

Soda

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Geringe Mengen an zugesetztem Zucker sind nicht schädlich, aber eine Dose Limonade enthält mehr zugesetzten Zucker, als Experten für einen ganzen Tag empfehlen. Limonadenkonsumenten neigen dazu, mehr Gewicht zuzulegen und haben ein höheres Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herzkrankheiten. Auch wenn die Wissenschaft bei Diätgetränken noch nicht ganz sicher ist, gibt es einige Untersuchungen, die sie mit Gewichtszunahme und Schlaganfällen in Verbindung bringen. Die beste Wahl ist einfaches, kohlensäurehaltiges oder ungesüßtes aromatisiertes Wasser.

Backwaren

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Kekse, Kuchen und Muffins sollten nur selten genossen werden. Sie enthalten in der Regel viel Zucker, was zu einer Gewichtszunahme führt. Außerdem werden sie mit höheren Triglyceridwerten in Verbindung gebracht, was zu Herzkrankheiten führen kann. Ihr Hauptbestandteil ist in der Regel Weißmehl, das den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und den Hunger verstärken kann. Machen Sie gesündere Leckereien: Tauschen Sie Vollkornmehl aus, reduzieren Sie den Zucker und verwenden Sie flüssige Pflanzenöle anstelle von Butter oder Backfett.

Verarbeitete Fleischsorten

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Hot Dogs, Wurst, Salami und Mittagsfleisch sind die schlechtesten Fleischsorten für Ihr Herz. Sie enthalten viel Salz und die meisten haben einen hohen Anteil an gesättigten Fetten. Bei Wurstwaren ist Truthahn besser als Salami, weil er keine gesättigten Fette enthält. Sie enthält jedoch immer noch eine beträchtliche Menge an Natrium und ist daher nicht so herzgesund wie frische Putenbrust in Scheiben.

Weißer Reis, Brot und Nudeln

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Reis, Brot, Nudeln und Snacks aus Weißmehl fehlt es an gesunden Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Raffiniertes Getreide verwandelt sich schnell in Zucker, den der Körper als Fett speichert. Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an raffinierten Getreidesorten kann zu Bauchfett führen, das Studien zufolge mit Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wird. Versuchen Sie, mindestens die Hälfte Ihrer Körner aus Vollkorngetreide wie braunem Reis, Hafer und Vollkornweizen zu beziehen. Achten Sie beim Einkaufen auf den Hinweis "100 % Vollkorn".

Pizza

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Pizza kann gesund sein, wenn man sie richtig zubereitet, aber die meisten Pizzen zum Mitnehmen und Tiefkühlpizzen enthalten große Mengen an Natrium, Fett und Kalorien, die das Risiko eines Herzinfarkts erhöhen können. Wenn Sie eine Pizza bestellen, entscheiden Sie sich für eine dünne Kruste (möglichst aus Vollkorn), verlangen Sie weniger Käse, geben Sie mehr Gemüse und lassen Sie die Salami oder die Wurst weg, die viel Salz enthalten. Die herzgesündeste Pizza machen Sie selbst.

Alkohol

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Mäßiger Alkoholkonsum schadet Ihrem Herzen nicht, es sei denn, Sie haben hohen Blutdruck oder hohe Triglyceride, eine Art von Fett im Blut, die Ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöhen kann. Starker Alkoholkonsum hingegen kann zu Bluthochdruck, Herzversagen, Schlaganfall und Gewichtszunahme führen. Wenn Sie also noch nicht trinken, sollten Sie nicht damit anfangen.

Butter

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Butter enthält viele gesättigte Fettsäuren, die Ihr schlechtes Cholesterin erhöhen und Herzkrankheiten wahrscheinlicher machen können. Ersetzen Sie Butter besser durch Olivenöl oder Brotaufstriche auf Pflanzenölbasis, die herzgesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fette enthalten. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist ein Aufstrich mit Stanol sogar noch besser. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie Ihren LDL-Cholesterinspiegel senken.

Aromatisierter, vollfetter Joghurt

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Joghurt kann ein hervorragender Nährstofflieferant sein. Wer ihn regelmäßig isst, kann sich vor hohem Blutdruck schützen. Achten Sie aber auf die Sorte, die Sie kaufen. Aromatisierte Joghurts enthalten viel Zucker, der mit Gewichtszunahme, Bluthochdruck, Entzündungen und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Am gesündesten ist normaler, fettarmer Joghurt, dem Sie nach Belieben frisches Obst, Zimt oder Vanille hinzufügen können.

Pommes frites

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Die frittierten Kartoffeln aus Restaurants und Fast-Food-Läden enthalten viel Fett und Salz, was schlecht für Ihr Herz ist. Eine Studie ergab, dass Menschen, die 2 bis 3 Mal pro Woche Pommes frites oder Röstkartoffeln essen, ein höheres Risiko haben, früh zu sterben. Wenn Sie sich etwas gönnen, nehmen Sie die kleinstmögliche Portion oder teilen Sie Ihre Bestellung. Oder noch besser: Backen Sie Ihre eigenen Pommes frites mit herzgesundem Olivenöl. Wenn Sie Süßkartoffeln verwenden, sind sie sogar noch besser für Sie.

Brathähnchen

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Das Frittieren von Hähnchen fügt einem ansonsten gesunden Essen Kalorien, Fett und Natrium hinzu. Studien haben frittierte Lebensmittel mit Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Bluthochdruck in Verbindung gebracht - allesamt Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit einer Herzinsuffizienz erhöhen. Für eine knusprige, aber gesündere Variante panieren Sie Hähnchenbrüste ohne Haut in Vollkornmehl und backen sie, anstatt sie zu braten.

Suppe aus der Dose

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Suppe kann ein einfacher Weg sein, um mehr Gemüse, Eiweiß und Ballaststoffe zu bekommen. Aber achten Sie auf ungesunde Zutaten. Dosensuppen enthalten oft viel Natrium, das zu Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzversagen führen kann. Und jede Suppe auf Sahnebasis enthält ungesunde gesättigte Fette. Die gesündeste Art, Suppe zu genießen, ist, sie mit einer natriumarmen Brühe selbst zu kochen. Wenn Sie eine Fertigsuppe kaufen, achten Sie auf dem Etikett auf den geringsten Salz- und Fettgehalt.

Ranch-Dressing

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Die Hauptbestandteile dieses beliebten Dressings sind in der Regel Buttermilch, Salz und Zucker. Dadurch enthält es viel Fett, Natrium und Kalorien. Das ist alles nicht gut für Ihr Herz. Sie können eine gesündere Version Ihres Lieblings-Sahnedressings herstellen, indem Sie fettarme saure Sahne oder Hüttenkäse mit fettarmer Buttermilch und frischen Kräutern wie Dill, Estragon oder Schnittlauch verrühren.

Eiscreme

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Eiscreme enthält viel Zucker, Kalorien und gesättigte Fette, also heben Sie es für einen besonderen Genuss auf. Der Verzehr von fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln führt zu einer Gewichtszunahme. Er kann auch Ihre Triglyceride in die Höhe treiben und zu einem Herzinfarkt führen. Sparen Sie Kalorien und Fett, indem Sie Sorbet, fettarmen oder fettfreien gefrorenen Joghurt oder gefrorene Fruchtriegel wählen. Achten Sie auf dem Etikett auf den geringsten Anteil an Zucker und gesättigten Fettsäuren.

Kartoffelchips

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Kartoffelchips sind eines der Lebensmittel, die am meisten zur Gewichtszunahme beitragen. Sie enthalten nicht nur viele gesättigte Fette, sondern auch viel Salz, das ebenfalls mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Lassen Sie die natriumreduzierten oder fettarmen Kartoffelchips weg. Sie werden Sie nur wieder hungrig machen. Die nahrhaftesten Snacks kombinieren gesunde Proteine, Kohlenhydrate und Fette, z. B. Vollkorncracker mit fettarmem Käse oder selbstgemachtes Popcorn, das mit Olivenöl geschwenkt wird.

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