Was sind die Bestandteile einer herzgesunden Ernährung? Der Arzt geht hinter die Lebensmittel und zeigt Ihnen, welche Nährstoffe Sie brauchen.
Die besten Wege, Ihr Herz zu ernähren
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Ballaststoffe
Haferflocken und Kleie sind eine herzgesunde Art, den Tag zu beginnen. Sie enthalten lösliche Ballaststoffe, die helfen, das "schlechte" LDL-Cholesterin zu senken.
Andere gute Quellen sind Bohnen und Vollkornprodukte wie Gerste. Sie können sie auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln wie Psyllium zu sich nehmen, aber eine ballaststoffreiche Ernährung ist am besten.
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Sterole und Stanole
Diese Nährstoffe sind in einigen Früchten, Gemüsesorten, Nüssen und Samen enthalten. Sie verhindern, dass der Körper Cholesterin aufnimmt. Mandeln, Erdnüsse, Olivenöl und Rosenkohl sind eine gute Wahl.
Achten Sie auch auf Lebensmittel, denen Sterine und Stanole zugesetzt sind, wie Margarine, Orangensaft und Joghurt. Nahrungsergänzungsmittel könnten eine hilfreiche Methode zur Senkung des Cholesterinspiegels sein, aber fragen Sie Ihren Arzt.
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Knoblauch
Wenn Sie Ihr Essen aufpeppen, schützen Sie vielleicht auch Ihr Herz. Knoblauch wird seit Jahrhunderten als Medizin verwendet, und Studien über Nahrungsergänzungsmittel zeigen, dass er sich positiv auf Ihren Blutdruck und Cholesterinspiegel auswirken kann. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie irgendwelche Pillen ausprobieren, denn Knoblauch kann das Risiko von Blutungen erhöhen und die Einnahme von Medikamenten beeinträchtigen.
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Vitamin D
Es spielt eine Rolle bei der Gesunderhaltung des Herzens, aber es gibt nur wenige Lebensmittel, die es enthalten. Lachs und Thunfisch sind einige von ihnen. Man findet es auch in "angereicherter" Milch und in Orangensaft, dem Vitamin D zugesetzt wurde. Forscher untersuchen noch immer die Verwendung von Vitamin D und ob Nahrungsergänzungsmittel helfen können. Nehmen Sie sie ein, wenn Ihr Arzt es empfiehlt.
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Omega-3-Fettsäuren
Sie halten die Arterien frei, sorgen für einen gleichmäßigen Blutdruck und senken die Triglyceride, also die Fette im Blut, die Ihr Herzrisiko erhöhen können. Eine gute Möglichkeit, diesen Nährstoff zu erhalten, ist der Verzehr von fettem Fisch wie Lachs oder Makrele zweimal pro Woche. Wenn Ihr Arzt sagt, dass Sie mehr Omega-3-Fettsäuren benötigen, können Sie Fischöltabletten einnehmen, aber fragen Sie unbedingt nach der richtigen Menge.
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Grüner Tee
Trinken Sie ihn, wenn Sie Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle senken wollen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die darin enthaltenen Chemikalien, die so genannten Catechine, Ihren Cholesterinspiegel senken können. Wenn Sie dieses Gebräu nicht mögen, können Sie es auch in Kapselform einnehmen, aber fragen Sie vorher Ihren Arzt.
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Lycopin
Sie erhalten diese Chemikalie, wenn Sie Tomaten essen, ob frisch oder in einer Soße gekocht. Studien deuten darauf hin, dass er das Risiko von Herzkrankheiten senkt, obwohl nicht klar ist, wie er genau wirkt. Sie können ihn als Nahrungsergänzungsmittel kaufen, aber Forscher glauben, dass Sie besser dran sind, wenn Sie ihn mit der Nahrung aufnehmen.
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Pektin
Früchte wie Äpfel und Erdbeeren enthalten diese Art von löslichen Ballaststoffen, die zur Senkung des LDL-Cholesterins beitragen. Obwohl man sie auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen kann, sagen Gesundheitsexperten, dass Lebensmittel am besten sind.
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Soja
Stellen Sie Ihre Ernährung um und fügen Sie Lebensmittel hinzu, die aus dieser Pflanze aus der Familie der Erbsengewächse hergestellt werden. Einige Beispiele sind Edamame, Sojamilch und Tofu. Sie helfen Ihrem Herzen, wenn Sie sie anstelle von fetthaltigem Fleisch essen.
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Granatapfel
Diese Frucht ist ein starkes Antioxidans, das dazu beitragen kann, Ihre Arterien frei zu halten und Ihr Herz zu schützen. Manche Leute lieben ihren säuerlichen Geschmack, aber wenn sie nichts für Sie ist und Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchten, fragen Sie Ihren Arzt. Die Pillen vertragen sich nicht gut mit einigen Medikamenten.
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Folsäure
Wenn Sie Lebensmittel mit diesem Nährstoff essen, können Sie Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Herzinfarkte senken. Sie haben die Qual der Wahl. Versuchen Sie es mit dunklem Blattgemüse wie Spinat, oder essen Sie Linsen, Limabohnen und Spargel. Es ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, aber die American Heart Association empfiehlt eine Ernährung mit vielen folatreichen Lebensmitteln.
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Quellen | Medizinisch überprüft am 23.09.2020 Überprüft von Melinda Ratini, DO, MS am 23. September 2020
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