Dieser Artikel befasst sich mit einigen der häufigsten Missverständnisse über die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen. Wie viel wissen Sie?
Müssen Sie in Ihren 50ern, 60ern und darüber hinaus ändern, was und wie Sie essen? Ja, aber vielleicht nicht so, wie Sie vielleicht denken.
Sie brauchen in jedem Jahrzehnt weniger Kalorien, sagt Connie Bales, PhD, RD, stellvertretende Direktorin des Geriatric Research, Education, and Clinical Center am Durham VA Medical Center. "Wir bewegen uns weniger, wir haben weniger Muskeln, und unser Stoffwechsel sinkt.
Die Herausforderung besteht darin, mehr nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Bohnen, Fisch, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch zu essen, während man insgesamt weniger isst.
Mit zunehmendem Alter benötigt Ihr Körper die gleiche Menge an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und in einigen Fällen sogar mehr Nährstoffe.
Nehmen Sie zum Beispiel Vitamin B-12. Nach dem 50. Lebensjahr lässt die Fähigkeit des Körpers, das Vitamin zu absorbieren, oft nach, weil man nicht mehr so viel Magensäure hat, die für den Abbau von B-12 aus Nahrungsmitteln benötigt wird.
Das Gleiche gilt für Vitamin D. Die alternde Haut ist weniger in der Lage als die jüngere, Sonnenlicht in das Vitamin umzuwandeln. Das wiederum beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, Kalzium zu absorbieren.
Sie brauchen sowohl Vitamin D als auch Kalzium, um Knochenschwund zu verhindern. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie genug von diesen wichtigen Nährstoffen zu sich nehmen, und wenn nicht, welche Lebensmittel Sie essen sollten und ob Sie ein Nahrungsergänzungsmittel benötigen. Wenn Ihr Arzt sich nicht sicher ist, bitten Sie ihn um eine Überweisung zu einem Ernährungsberater.
Achten Sie auch darauf, dass Sie Wasser trinken. Das ist in jedem Alter wichtig, aber in späteren Jahren werden Sie Ihren Durst vielleicht nicht mehr so stark bemerken, sagt Bales.
Der vielleicht größte Mythos über Ernährung und Altern? Dass ältere Menschen in ihren Gewohnheiten festgefahren sind. "Das ist wirklich nicht wahr", sagt Bales. "Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die meisten wirklich motiviert sind, wenn es um ihre Gesundheit geht, und viele von ihnen sind durchaus bereit, sich zu verändern.
