Appetitlosigkeit kann es schwierig machen, sich ausreichend zu ernähren, vor allem, wenn Sie krank sind oder sich nicht wohl fühlen. Was können Sie tun, um sicherzustellen, dass Sie die benötigten Nährstoffe zu sich nehmen? Experten empfehlen diese 10 Strategien für die Zufuhr von Nährstoffen und Kalorien.
Wie viele andere Dinge im Leben kann auch das Essen mit zunehmendem Alter eine Herausforderung sein.
Der Geschmackssinn lässt, wie auch die anderen Sinne, im Alter nach. Appetit und Geschmack können auch von Medikamenten beeinträchtigt werden. Darüber hinaus können Zahnprobleme das Kauen der Nahrung erschweren oder schmerzhaft machen.
Appetitlosigkeit kann es schwierig machen, sich ausreichend zu ernähren, besonders wenn man krank ist oder sich nicht wohl fühlt. Was können Sie tun, um sicherzustellen, dass Sie die benötigten Nährstoffe zu sich nehmen?
Es gibt keine einheitliche Strategie, die für jeden geeignet ist, sagt Kathleen Niedert, RD, Direktorin für klinische Ernährung und Speiseservice bei Western Home Communities in Cedar Falls, Iowa, die viele Senioren im Umgang mit Appetitlosigkeit berät. Aber für fast jeden gibt es Möglichkeiten, sich angemessen zu ernähren, auch wenn man kränkelt und keine Lust zum Essen hat. Hier sind 10 Strategien, die Experten empfehlen.
1. Erlauben Sie sich, Ihren Lieblingsspeisen zu frönen
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, genug zu essen, um den täglichen Kalorienbedarf zu decken, machen Sie sich keine Gedanken über die Feinheiten der Ernährungsberatung. Essen Sie alles, was Ihnen schmeckt. Sie lieben Schokomilch? Bedienen Sie sich. Eiscreme? Servieren Sie eine Schüssel.
Wenn Sie unter Appetitlosigkeit leiden, ist es das Wichtigste, Lebensmittel zu essen, die dem Körper grundlegende Energie liefern, sagt Niedert. Die meisten Diätassistenten sind der Meinung, dass Menschen in Einrichtungen wie Pflegeheimen dazu ermutigt werden sollten, zu essen, was sie mögen, da viele von ihnen Probleme mit dem Appetit haben.
2. Genießen Sie Mahlzeiten mit Freunden
Wenn es Ihnen gut genug geht, um Mahlzeiten zuzubereiten, Sie aber Schwierigkeiten haben, sich zu motivieren, suchen Sie sich Nachbarn oder Freunde in einer ähnlichen Situation und laden Sie sie ein, sagt Nancy Wellman, RD, ehemalige Präsidentin der American Dietetic Association. Mahlzeiten sind nicht nur eine Gelegenheit zum Essen. Sie sind auch ein wichtiges Element, um mit Freunden und Familie in Verbindung zu bleiben.
Studien belegen, dass Menschen, die mit anderen Menschen zusammenleben oder ihre Mahlzeiten in einer Gemeinschaft einnehmen, zu einer gesünderen Ernährung neigen.
3. Kaufen Sie Fertiggerichte oder Convenience Foods
Das wachsende Angebot an Fertiggerichten in Lebensmittelgeschäften macht es für ältere Menschen einfacher denn je, gesunde und leicht zuzubereitende Mahlzeiten zusammenzustellen, sagt Niedert.
Es sind viele Artikel erhältlich, die nur ein Minimum an Vorbereitung erfordern, darunter vorgeschälte Karotten, tiefgekühlter gehackter Spinat, Salat, Fertigsaucen und komplette Mahlzeiten. Mit Mikrowellen lassen sich Fertiggerichte leicht zu Hause zubereiten.
Und nur weil Lebensmittel praktisch sind, heißt das nicht, dass sie weniger nahrhaft sind. Gemüse zum Beispiel verliert an Nährstoffen, je länger es nach der Ernte liegt. Daher enthält gefrorenes Gemüse manchmal mehr Nährstoffe als frisches Gemüse, das tagelang gelagert wurde.
4. Probieren Sie neue Geschmacksrichtungen und Lebensmittel
Wenn die Geschmacksknospen ihre Empfindlichkeit verlieren und der Appetit nachlässt, fällt es oft schwer, sich für das Essen zu begeistern. Als Gegenmittel können Sie die Vielfalt Ihres Speiseplans erweitern, indem Sie Lebensmittel oder Geschmacksrichtungen hinzufügen, die Sie bisher nicht probiert haben.
Wenn neue Lebensmittel nicht verlockend klingen, sollten Sie einen anderen Weg einschlagen. Wählen Sie Gerichte, die Sie in der Vergangenheit gerne gegessen haben.
Viele von uns haben eine emotionale Bindung zu bestimmten Lebensmitteln oder Gerichten. Wenn Sie unter Appetitlosigkeit leiden, können diese Verbindungen dazu beitragen, dass das Essen attraktiver wird, sagt Wellman.
5. Würzen Sie Ihre Mahlzeiten
Wenn Sie keinen Hunger haben, weil das Essen fade schmeckt, versuchen Sie es mit zusätzlichen Gewürzen und anderen Geschmacksrichtungen.
Geben Sie zum Beispiel einen Löffel Ihrer Lieblingsfruchtkonserven in den Joghurt oder eine Prise gemischter Kräuter in ein einfaches Nudelgericht.
Machen Sie Ihre Mahlzeiten attraktiver, indem Sie Obst und Gemüse in leuchtenden Farben wählen.
6. Fügen Sie den Lebensmitteln Kalorien hinzu, wo immer Sie können
Wenn Sie untergewichtig sind, sollten Sie kreative Wege finden, um den Gerichten Kalorien hinzuzufügen, besonders wenn Sie krank sind, sagt Niedert.
Wechseln Sie zum Beispiel von entrahmter Milch zu 2 %iger oder sogar Vollmilch. Fügen Sie Aufläufen oder Nudelgerichten zusätzliche Butter oder Olivenöl hinzu. Verwenden Sie halb und halb für Ihr Müsli. Geben Sie Maissirup zu Saft.
Versuchen Sie diese Tipps nicht, wenn Sie an Diabetes oder verstopften Arterien leiden oder übergewichtig sind. Senioren mit Erkrankungen, die sich auf die Ernährung auswirken, sollten gemeinsam mit ihrem Arzt einen Ernährungsplan erstellen.
7. Ernährungsgetränke und flüssige Mahlzeitenersatzprodukte in Betracht ziehen
Flüssige Mahlzeitenersatzprodukte bieten eine ausgewogene Ernährung in einer leicht zu konsumierenden Form und können Ihnen helfen, die benötigten Nährstoffe und Kalorien zu erhalten. Ihr Arzt oder Diätassistent kann mit Ihnen die für Sie geeigneten Optionen besprechen.
8. Trinken Sie reichlich Flüssigkeit
Dehydrierung kann den Appetit dämpfen, daher ist es wichtig, viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
Wählen Sie kalorienhaltige Getränke wie Obst- und Gemüsesäfte oder zuckerhaltige Softdrinks.
9. Knabbern Sie den ganzen Tag über Snacks
Wenn Sie bei den regelmäßigen Mahlzeiten keine Lust auf viel Essen haben, versuchen Sie, über den Tag verteilt öfter kleinere Mengen zu essen.
Der Verzehr eines kleinen Snacks kann den Appetit anregen, so dass Sie bei der nächsten Mahlzeit etwas hungriger sind, sagt Wellman.
10. Lassen Sie sich die Mahlzeiten nach Hause liefern
In den meisten Gemeinden gibt es Dienstleistungsorganisationen, die älteren Menschen Mahlzeiten nach Hause liefern oder in kommunalen Seniorenzentren servieren. Wenn es Ihnen nicht gut genug geht, um selbst Mahlzeiten zuzubereiten, erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Sozialdienst nach den Möglichkeiten. Die kommunalen Seniorenverpflegungsprogramme stehen allen Menschen ab 60 Jahren offen, unabhängig von ihrem Einkommen. Wenn Ihr Arzt feststellt, dass Sie nicht in der Lage sind, das Haus zu verlassen, können Sie sich für die Lieferung von Mahlzeiten qualifizieren.
