Neue Studie legt dies nahe, aber es gibt noch viele Fragen
Fettarme vegane Ernährung kann Erleichterung bei rheumatoider Arthritis bringen
Von Randy Dotinga
April 25, 2022 C Die Schmerzen, die durch rheumatoide Arthritis verursacht werden, scheinen mit unserer Ernährung zusammenzuhängen, aber Forscher waren bisher nicht in der Lage, eine ideale Ernährung für Patienten zu entwickeln.
Eine neue Studie an Frauen deutet nun darauf hin, dass eine fettarme vegane Ernährung und der Verzicht auf auslösende Nahrungsmittel innerhalb weniger Monate Linderung verschaffen kann, möglicherweise indem sie den Patienten hilft, schnell Gewicht zu verlieren.
Aufgrund des ungewöhnlichen Studiendesigns und des geringen Umfangs der Studie lässt sich nicht sagen, ob die Diät C oder ein Teil davon C tatsächlich funktioniert. Dennoch ist die Diät eine lebensverändernde Erfahrung für die Menschen, sagt der Hauptautor Neal D. Barnard, MD, ein Facharzt für Innere Medizin und Präsident des Physicians Committee for Responsible Medicine. Ärzte sollten darüber Bescheid wissen und sie sollten es selbst ausprobieren.
Die Studie wurde am 3. April im American Journal of Lifestyle Management veröffentlicht.
Etwa 1 von 200 Menschen (oder mehr als 1,6 Millionen Menschen) in den USA haben rheumatoide Arthritis, die verursacht wird, wenn das Immunsystem durchdreht und die Gelenke angreift. Sie tritt häufiger bei Frauen auf und verursacht Symptome wie Schwellungen, Steifheit und Schmerzen.
Ärzte bringen rheumatoide Arthritis seit Jahrzehnten mit der Ernährung in Verbindung, und eine 2017 durchgeführte Umfrage unter 217 Patienten mit dieser Erkrankung ergab, dass 19 % angaben, dass bestimmte Lebensmittel wie zuckerhaltige Limonaden und Süßigkeiten ihre Symptome verschlimmerten. Es gibt jedoch keinen Konsens über die beste Ernährung zur Linderung der Beschwerden.
Eine Überprüfung von Forschungsergebnissen aus dem Jahr 2021 ergab positive Ergebnisse für die mediterrane Ernährung, hohe Dosen von Omega-3-Fettsäuren (die in Fischöl enthalten sind), Vitamin-D-Präparate und den Verzicht auf Salz. Andere Ansätze, wie Fasten und vegane Ernährung, haben keine eindeutigen Ergebnisse erbracht.
In der neuen Studie wollten die Forscher den möglichen Nutzen einer praktischen und leicht zu verordnenden Diät ohne Kalorienbeschränkung untersuchen, sagt Barnard.
Die Forscher wiesen 44 Frauen (Durchschnittsalter 57 Jahre, 66 % Weiße und 16 % Schwarze) nach dem Zufallsprinzip 16 Wochen lang einer der beiden Diäten zu. Anschließend machten die Frauen 4 Wochen lang eine Pause und nahmen dann 16 Wochen lang an der anderen Diät teil. Dieser Crossover-Ansatz bedeutet, dass alle 32 Personen, die an der Studie teilgenommen haben, jede der beiden Diäten ausprobiert haben.
Die eine Diät war fettarm und vegan. Nach 4 Wochen verzichteten die Teilnehmerinnen der Diät auf Lebensmittel, die häufig Auslöser für rheumatoide Arthritis sind, wie glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Zitrusfrüchte und Schokolade. Nach Woche 7 fügten die Frauen die auslösenden Nahrungsmittel nach und nach wieder hinzu und behielten sie in ihrer Ernährung, wenn sie keine Symptome zu verursachen schienen.
Die Teilnehmerinnen der anderen Diät nahmen ein Placebo ein.
Nachdem die Teilnehmerinnen 16 Wochen lang die fettarme vegane Diät eingenommen hatten, sank die durchschnittliche Anzahl der geschwollenen Gelenke von 7 auf etwas mehr als 3, und sie berichteten über bessere Gesamtsymptome.
Das durchschnittliche Körpergewicht sank bei den Teilnehmern der Diätgruppe um satte 14 Pfund, während die Teilnehmer der Placebogruppe im Durchschnitt um fast 2 Pfund zunahmen.
Seine nicht klar, wenn das verlorene Gewicht ist mehr verantwortlich für die Diäten Vorteile als die tatsächlichen Lebensmittel, sagt Harvard Medical School Rheumatologe Daniel Solomon, MD, der die Studie Ergebnisse für Arzt überprüft. Eine andere Möglichkeit ist, dass bestimmte Teile der C-Diät und nicht die gesamte C-Diät dafür verantwortlich waren, sagt er.
Ich bin mir sicher, dass motivierte Patienten eine solche Diät einhalten könnten, sagt er, aber zunächst sollten wir feststellen, ob die spezifische Diät das Hauptproblem war oder ob der Gewichtsverlust wichtiger war.
Barnard, der Hauptautor der Studie, sagt, die Patienten hätten die Diät gut vertragen. Sie sei alltagstauglich und billiger als Diäten mit Fleisch und Milchprodukten, sagt er.
Er ermutigt die Patienten, zunächst ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern, bevor sie zu Medikamenten greifen.
Es ist für jeden eine gute Idee, eine Ernährungsumstellung auszuprobieren, sagt er. Innerhalb weniger Wochen werden Sie wissen, ob es funktioniert.
