Rezept für gefrorenen Beerenjoghurt vom Arzt
Gefrorener Joghurt mit Beeren
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
1 Stunde 35 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Ballaststoffreich
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Kalorienarm
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Glutenfrei
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen, je 1/2 Tasse
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Kalorien 100
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Fett 1 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 2 mg
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Kohlenhydrate 22 g
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Ballaststoffe 4 g
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Eiweiß 3 g
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Natrium 22 mg
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Zucker 18 g
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Kalium 192 mg
Irgendwo zwischen einem fruchtigen Sorbet und einem cremigen Eis liegt dieses reichhaltig gewürzte fettarme Dessert.
Anleitung
Beeren, Zucker und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Joghurt hinzufügen und pulsieren, bis er untergemischt ist. Wenn Sie frische Beeren verwenden, füllen Sie die Mischung in eine mittelgroße Schüssel, decken Sie sie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie gekühlt ist, etwa 1 Stunde.
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Die Beerenmischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren. (Alternativ können Sie die Mischung in einer flachen Metallschale etwa 6 Stunden lang einfrieren, bis sie fest ist. In Stücke brechen und in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis die Masse glatt und cremig ist). Sofort servieren oder in einen Vorratsbehälter füllen und 1 bis 1 1/2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen. In gekühlten Tellern servieren.
Tipps
Tipp: Zum Einfrieren frischer Beeren: Beeren waschen und trocken tupfen. In einer einzigen Schicht auf einem Tablett ausbreiten, mit Plastikfolie abdecken und einfrieren, bis sie fest sind. Gefrorene Früchte in Ziplock-Beutel verpacken und dabei darauf achten, dass die Luft aus den Beuteln entfernt wird. Bis zu 1 Jahr lang einfrieren.
