Mississippi-Tacos
Mississippi Tacos
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Rezept-Highlights
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 165
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Fett 7,2 g
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Gesättigtes Fett 2,7 g
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Cholesterin 47,5 mg
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Natrium 149,7 mg
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Kohlenhydrate 11,7 g
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Zucker 0,6 g
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Eiweiß 14 g
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Ballaststoffe insgesamt 1,7 g
Von Linda Martinez, 12 Jahre, Mississippi
Dieses Rezept ist eine Mischung aus meiner Herkunft und dem Ort, an dem ich lebe, sagt Linda. Ich wollte mexikanisches Essen und die Kultur des Südens miteinander verbinden. Um alle wichtigen Lebensmittelgruppen einzubeziehen, serviert Linda das Gericht mit Karotten und Apfelmus. Dieses Rezept enthält eine große Menge an Nährstoffen. Deshalb wird diese Mahlzeit Kindern helfen, gesund zu bleiben.
Anleitung
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Truthahn anbraten, bis er gut gebräunt ist, etwa 10 Minuten.
Das Fett aus der Pfanne abgießen und die Petersilie, den Oregano und den Kreuzkümmel hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Während der Truthahn gart, erwärmen Sie jede Tortilla 10 bis 20 Sekunden in der Mikrowelle. Die Tortillas auf einzelne Teller legen und jeweils 1/4 Tasse des gegarten Truthahns in die Mitte geben. Auf jeden Taco 1 Esslöffel Feta oder Mozzarella und 1 Esslöffel Barbecue- oder Tomatensauce geben, falls gewünscht. Die Tortillas in der Mitte falten und jeweils 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit der Käse schmilzt. Mit Möhren und Apfelmus servieren.
Nährwertangaben von Edamam zur Verfügung gestellt
