Gemüse-Quinoa-Salat mit Hühnerfleisch
Gemüse-Quinoa-Salat mit Hühnerfleisch
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Rezept-Highlights
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 bis 6 Portionen
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Kalorien 185
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Fett 9,9 g
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Gesättigtes Fett 1,2 g
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Cholesterin 7,3 mg
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Natrium 37 mg
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Kohlenhydrate 18,3 g
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Zucker 1,4 g
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Eiweiß 6,2 g
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Ballaststoffe insgesamt 2,7 g
Von Alexander Aylward, 8 Jahre, Indiana
Das sind meine Lieblingsspeisen, und als wir sie alle zusammengefügt haben, sind wir darauf gekommen", sagt Alexander. Das ist eigentlich oft mein Mittagessen. Das Rezept sieht gegrilltes Hähnchen vor, man kann aber auch jede andere Art von gekochtem Hähnchen oder sogar Scheiben von Putenbrust verwenden. Alexander isst es gerne mit Milch und ein paar Blaubeeren oder Himbeeren zum Nachtisch.
Anleitung
Quinoa, Hähnchen oder Pute, Spinat, Tomaten, Gurken, rote Paprika und Vinaigrette in einer großen Schüssel vermengen. Alles gut vermischen und mit Salz abschmecken.
Nährwertangaben von Edamam zur Verfügung gestellt
