Gebratene Mango Rezept vom Arzt
Gebratene Mango
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Ballaststoffreich
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Glutenfrei
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 2 Portionen
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Kalorien 102
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Fett 1 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 26 g
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Ballaststoffe 3 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 2 mg
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Zucker 15 g
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Kalium 288 mg
Das Grillen von Früchten bringt die ihnen innewohnende Süße zum Vorschein. Ein Spritzer säuerlicher Limettensaft gleicht dies aus. Probieren Sie diese Technik auch mit Ananas aus.
Anleitung
Den Rost im oberen Drittel des Ofens einschieben und den Broiler vorheizen. Eine Grillpfanne mit Folie auslegen.
Die Mangoscheiben in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Pfanne legen. 8 bis 10 Minuten grillen, bis sie an einigen Stellen gebräunt sind. Limettenspalten über die gebratene Mango geben und servieren.
Tipps
Schneiden einer Mango: Schneiden Sie beide Enden der Mango ab, so dass der lange, schlanke Kern im Inneren zum Vorschein kommt. Legen Sie die Frucht aufrecht auf eine Arbeitsfläche und entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer. Schneiden Sie die Frucht von beiden Seiten des Kerns senkrecht zu Ihnen auf, so dass zwei große Stücke entstehen. Drehen Sie den Kern parallel zu Ihnen und schneiden Sie die beiden kleineren Fruchtstücke von jeder Seite ab. Schneiden Sie die Frucht in die gewünschte Form.
