Apfel-Haferflocken-Rezept von "Raising Fit Kids" des Arztes. Machen Sie dieses gesunde, familienfreundliche Frühstücksrezept mit Ihren Kindern.
Apfel-Haferflocken
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
45 Minuten
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Gesamtzeit
45 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Wenig gesättigtes Fett
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen, jeweils etwa 1 1/4 Tassen
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Kalorien 207
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Fett 1 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 46 g
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Ballaststoffe 4 g
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Eiweiß 5 g
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Natrium 166 mg
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Zucker 28 g
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Kalium 234 mg
In diesem gesunden Haferflockenrezept werden Äpfel in die morgendlichen Haferflocken eingearbeitet, um den Tag mit Vollkornprodukten und einer Portion Obst richtig zu beginnen.
Anleitung
2 Äpfel mit den großen Löchern einer Küchenreibe raspeln, dabei das Kerngehäuse zurücklassen.
Einen großen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Haferflocken hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie leicht geröstet sind, etwa 2 Minuten. Wasser und die geraspelten Äpfel hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 10 Minuten lang köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die restlichen 2 Äpfel in Stücke schneiden.
Nachdem die Haferflocken 10 Minuten gekocht haben, die gehackten Äpfel, 2 Esslöffel braunen Zucker, Zimt und Salz unterrühren; unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Äpfel weich sind und die Haferflocken ziemlich dick sind, weitere 15 bis 20 Minuten. Die Haferflocken auf 4 Schüsseln verteilen. Jede Portion mit 2 Esslöffeln Joghurt und 3/4 Teelöffel braunem Zucker bestreuen.
Tipps
Einkaufstipp: Wählen Sie nicht gequetschte, feste Äpfel mit glatter Schale. Im Kühlschrank bis zu 4 Monate haltbar.
