Die doctor Fitness Rx Challenge ist fast vorbei. Werden Jeff Kibler und Stefanee Williams ihre letzte Nummer schaffen?
Das Ziel ist so nah, dass Jeff und Stefanee es fast schmecken können - und es wird viel besser schmecken als die Donuts, auf die sie verzichtet haben. Nur noch zwei Monate verbleiben in unserer einjährigen Doctor Fitness Rx Challenge, und Jeff Kibler und Stefanee Williams arbeiten härter als je zuvor. Die Zahlen auf der Waage sinken, ihre Workouts werden härter, während sie fitter werden, und ihre Körper sehen von Tag zu Tag besser aus. Schauen wir uns ihre Fortschritte an.
Eine schrumpfende Taille
Jeff Kibler
Alter: 53
Gewicht: 188 lbs.
Ziel: 170 lbs.
Jeff Kibler verbrachte mehrere Monate damit, zwischen den unteren und mittleren 90 Kilo zu schwanken - er straffte seine Muskeln und lockerte seine Kleidung durch sein hingebungsvolles Training, hatte aber Mühe, auf der Waage Ergebnisse zu erzielen. Doch diesen Monat hat er sich vom Plateau der 190er verabschiedet und wiegt jetzt 188.
Das ist ein tolles Gefühl! sagt er. Diesmal habe ich wirklich viel abgenommen, und ich bin geschrumpft. Alle meine Kleider sind locker. Ich habe mir noch nichts Neues gekauft, weil ich dachte, ich warte, bis ich mit der Challenge fertig bin. Aber neulich habe ich aus Versehen eine Hose von meinem Partner angezogen. Ich habe mir Sorgen gemacht, weil sie ein bisschen eng saß, aber dann habe ich gemerkt, dass es eine 32er Hose war. Ich habe keine 32er mehr getragen, seit ich mich nicht erinnern kann, wann.
Wie hat Jeff das Plateau überwunden? Er kauft bereits im Supermarkt ein. Normalerweise findet man gesunde Produkte wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte in den äußeren Gängen und die meisten verarbeiteten, weniger gesunden Lebensmittel in der Mitte. Aber er brauchte etwas Hilfe beim Portionsmanagement.
Ich habe Jeff genaue Richtlinien gegeben, welche Mengen er essen sollte, und nachdem er sich drei Wochen lang daran gehalten hat, haben wir endlich die 190er-Marke geknackt, sagt Trainer Michael Lin. Zum Beispiel sollte seine Kohlenhydratportion bei einer einzigen Mahlzeit nicht größer sein als die Hälfte seiner Faust. Fleisch sollte die Größe seiner Handfläche haben oder kleiner sein, während die Gemüseportionen viel größer sein können, solange es nicht zu viele Toppings oder Dressings gibt.
In der Zwischenzeit arbeitet Jeff hart daran, den Fettgehalt in seinen Mahlzeiten zu reduzieren. Da in meiner Familie Herzkrankheiten vorkommen, achte ich sehr darauf, meinen Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten", sagt er. Die Ernährungsberaterin Kathleen Zelman hat ihn dazu angehalten, mehr Jicama, Hummus und Hülsenfrüchte zu essen - Lebensmittel mit herzgesunden löslichen Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel niedrig halten und gleichzeitig satt machen.
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Karussell zur Gewichtsabnahme
Stefanie Williams
Alter: 31
Gewicht: 167 lbs.
Ziel: 160 lbs.
Der Januar war ein harter Monat für Stefanee. Ihr kleiner Sohn durchlief ein Karussell aus Fieber, Bronchitis und Ohrenentzündungen. Überwältigt von den regelmäßigen Arztbesuchen und einem nervenaufreibenden Ausflug in die Notaufnahme, gesteht sie, dass sie drei Wochen in Folge ihr Training verpasst hat.
Shed hatte gerade wieder mit dem Training begonnen, als die Versuchung in Form von Gourmet-Keksen ihr hässliches Haupt auftauchte. Wir hatten eine Schulung für meinen Job, und es gab überall kostenloses Essen, sagt sie. Ich bin sehr wählerisch, wenn es um Kekse geht, aber diese waren wunderbar. Ich bin darauf reingefallen!
Wie ist der Keks zerbröckelt? Nach der zweiwöchigen Schulung stellte Stefanee mit Entsetzen fest, dass sie zwei bis drei Pfund zugenommen hatte. Dieser Schock hat sie wieder zum Handeln angespornt. Sobald man sieht, dass die Waage steigt, geht es nur noch bergab, und ich habe versucht, nicht in die entgegengesetzte Richtung zu gehen.
Jetzt, wo sie ihre Ausbildung beendet hat, hat sie die Disziplin gefunden, sich wieder regelmäßig zu ernähren, mit Haferflocken und grünem Tee am Morgen und gesunden Snacks, wie den 90-Kalorien-Granola-Bites von Quaker, die sie bei der Arbeit immer dabei hat. Nach weniger als einer Woche wieder im Sattel, hat sie die neuen Pfunde abgenommen - und ist jetzt nur noch 7 Pfund von ihrem Ziel entfernt.
Da Stefanee zu einem hohen Cholesterinspiegel neigt, nutzt sie jede Gelegenheit, um ihre Mahlzeiten mit herzgesunden Lebensmitteln zu ergänzen, vor allem mit solchen, die viele Ballaststoffe enthalten, die vorher nicht in ihrer Ernährung enthalten waren. Zelman hat ihr geholfen, ihren Ballaststoffhorizont mit Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und anderen Ballaststoffquellen zu erweitern, zusätzlich zu den Haferflocken, die zu einem festen Bestandteil ihres Frühstücks geworden sind. Sie drängt Stefanee auch dazu, zu jeder Mahlzeit fettarmes Eiweiß zu sich zu nehmen, um das Hungergefühl in Schach zu halten.
Aufbauend auf ihrem Training im Fitnessstudio drängt Stefanees sich selbst dazu, mehr Bewegung und mehr Energie in ihren Tag einzubauen, indem sie Trainingspausen im Büro einlegt. Wenn ich mich lethargisch fühle, mache ich eine Pause, laufe ein paar Treppen hinauf und hinunter und komme dann schnaufend in mein Büro zurück", sagt sie. Ich stehe unter Druck, denn die Sache ist fast vorbei und ich will die Ärztegemeinschaft nicht enttäuschen!
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Informieren Sie sich über die Fortschritte der Doctor Fitness Rx-Herausforderer. Lesen Sie Jeffs Blog und Stefanees Blog.
