Orthorexia nervosa: Anzeichen und Behandlung

Wenn Sie unter Orthorexia nervosa leiden, bedeutet dies, dass Sie die Idee einer gesunden Ernährung zu weit treiben. Hier sind einige Dinge, die Sie über diese inoffizielle Diagnose wissen sollten.

Orthorexie ist eine ungesunde Konzentration auf eine gesunde Ernährung. Es ist gut, nahrhaftes Essen zu essen, aber wenn man an Orthorexie leidet, ist man in einem Maße davon besessen, das dem allgemeinen Wohlbefinden schaden kann.

Steven Bratman, MD, ein kalifornischer Arzt, prägte den Begriff im Jahr 1996. Er bedeutet "Fixierung auf rechtschaffenes Essen". Seitdem haben viele Mediziner das Konzept akzeptiert.

Es handelt sich nicht um eine offizielle Diagnose. Der Grundgedanke ist jedoch, dass es sich um Essgewohnheiten handelt, die eine Vielzahl von Lebensmitteln ablehnen, weil sie nicht rein genug sind. Schließlich beginnen Menschen mit Orthorexie, ganze Mahlzeiten zu vermeiden, die nicht ihren Standards entsprechen oder die sie nicht selbst zubereiten.

Einige Experten sind der Meinung, dass es Ähnlichkeiten zwischen Orthorexie und Essstörungen wie Bulimie und Anorexia nervosa gibt. Bei allen geht es um Essen und Kontrolle.

Orthorexie-Symptome

Wenn Sie unter Orthorexie leiden, könnten Sie:

• Besorgnis über die Qualität der Lebensmittel: Ein hohes Maß an Besorgnis über die Qualität und Herkunft der Lebensmittel, die Sie essen, kann zu Angst führen.

• Sie vermeiden es, essen zu gehen oder von anderen zubereitete Speisen zu essen, weil Sie befürchten, dass Lebensmittel, die Sie nicht selbst zubereiten, nicht Ihren Ansprüchen genügen.

• Angst vor Krankheit. Du machst dir Sorgen darüber, wie sauber das Essen ist oder ob es schlecht für deine Gesundheit ist.

• Körperliche Anzeichen von Unterernährung: Wenn Sie die Vielfalt der Lebensmittel, die Sie essen, einschränken, erhalten Sie möglicherweise nicht alle Nährstoffe, die Sie benötigen. Infolgedessen können Sie an Gewicht verlieren.

• Vergraben Sie sich in der Lebensmittelforschung: Es ist eine Sache, ein paar Minuten damit zu verbringen, ein Produktetikett zu lesen oder im Internet nach weiteren Informationen über die Inhaltsstoffe zu suchen. Aber bei Orthorexie können Sie Stunden damit verbringen, über Lebensmittel nachzudenken und Mahlzeiten zu planen.

• Verweigerung eines breiten Spektrums von Lebensmitteln: Es ist normal, dass man einige Lebensmittel meidet, weil man nicht mag, wie sie schmecken oder wie sie sich anfühlen. Bei Orthorexie kann es jedoch vorkommen, dass Sie ganze Kategorien von Lebensmitteln von Ihrem Speiseplan streichen. Sie könnten zum Beispiel auf Getreide verzichten, auf Lebensmittel mit Konservierungsstoffen, Gluten oder Zucker oder auf alle Lebensmittel, die Ihnen einfach nicht gesund erscheinen."

• Angst, die Kontrolle zu verlieren: Sie glauben, dass Sie das Richtige tun, wenn Sie sich gesund ernähren. Aber vielleicht haben Sie auch Angst, dass auch nur eine Mahlzeit, die Sie nicht zubereitet haben - einschließlich eines Abendessens in einem Restaurant - katastrophal sein könnte.

• Sei übermäßig kritisch gegenüber der Essensauswahl deiner Freunde... Gleichzeitig hast du vielleicht keine rationale Erklärung für deine eigene.

• Sie befinden sich in einem Teufelskreis: Ihre Beschäftigung mit dem Essen führt dazu, dass Sie zwischen Selbstliebe und Schuldgefühlen hin- und herpendeln, während Sie Ihre Ernährung ändern und einschränken.

Orthorexie - Ursachen und Risikofaktoren

Jeder kann an einer Essstörung erkranken. Obwohl die Ursachen und Risikofaktoren von Person zu Person unterschiedlich sind, lassen sie sich in drei Hauptgruppen einteilen:

• Biologisch: Ein naher Verwandter mit einer Essstörung, einer Diätvergangenheit oder Typ-I-Diabetes

• Psychologisch: Perfektionismus, Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper oder Angstzustände in der Vergangenheit

• Soziales/kulturelles Umfeld: Sie werden wegen Ihres Gewichts gehänselt oder schikaniert, haben ein familiäres Trauma, das sich über Generationen erstreckt (wie es bei Holocaust-Überlebenden der Fall ist), oder Sie glauben an die Vorstellung eines idealen Körpers.

Orthorexie-Diagnose

Wie bei Bulimie und Anorexie kann auch bei Orthorexie Ihr Arzt oder Ernährungsberater helfen. Wegen der emotionalen Komponente der Erkrankung kann er Sie bitten, eine psychologische Fachkraft aufzusuchen.

Derzeit gibt es keine offiziellen Kriterien für eine Diagnose, da Orthorexie nicht im DSM-5 enthalten ist, den Richtlinien, die Ärzte für die Diagnose psychischer Erkrankungen verwenden.

Im Jahr 2016 schlugen Bratman und Thomas M. Dunn, PhD, Professor an der University of Northern Colorado, ein zweiteiliges Diagnosekriterium für den Zustand vor:

Kriterium A besagt, dass die Person zwanghaft auf eine gesunde Ernährung achtet und sich über Lebensmittelentscheidungen aufregt, die sie für ungesund hält. Der Gewichtsverlust ist auf die Wahl der Lebensmittel zurückzuführen, nicht aber auf den Versuch, Gewicht zu verlieren. Darüber hinaus:

• Sie befolgen zwanghaft und wie besessen Regeln über Lebensmittel, von denen sie glauben, dass sie die Gesundheit fördern.

• Ein Verstoß gegen die Regeln führt zu Angst vor Krankheiten sowie zu Angst und Scham über die Wahl ihrer Lebensmittel.

• Die Regeln werden mit der Zeit immer strenger. Die Person kann Reinigungen durchführen.

Kriterium B besagt, dass die Person psychische und physische Probleme bemerkt:

• Die eingeschränkte Ernährung kann zu Unterernährung, starkem Gewichtsverlust oder anderen medizinischen Problemen führen.

• Ihre starren Überzeugungen und Regeln können zu Problemen in sozialen Beziehungen, am Arbeitsplatz oder in der Schule führen.

• Ihr Körperbild und ihr Selbstwertgefühl könnten davon abhängen, wie gut sie ihre Regeln für eine gesunde Ernährung einhalten.

Orthorexie-Behandlung

Der Schlüssel liegt darin, zu erkennen, dass gesundes Essen zwar gut für Sie ist, aber die Art und Weise, wie Sie dabei vorgehen, Schaden anrichtet. Sie müssen sich selbst trainieren, anders darüber zu denken.

Wenn Sie glauben, dass Sie ein ungesundes Verhältnis zum Essen haben, kann Ihr Arzt Ihnen Strategien für achtsames Essen vorschlagen. Zu den üblichen Behandlungen gehören:

• Expositions- und Reaktionsvermeidung: Je mehr Sie sich der angstauslösenden Situation aussetzen, desto weniger wird sie Sie aufregen.

• Verhaltensänderung: Verstehen Sie die negativen Auswirkungen Ihrer Handlungen, damit Sie Ihr Verhalten ändern können.

• Kognitive Umstrukturierung oder kognitives Reframing, das Ihnen hilft, Gewohnheiten und Überzeugungen zu erkennen, die Stress verursachen, und sie durch weniger starre Gedanken und Handlungen zu ersetzen

• Verschiedene Formen des Entspannungstrainings, wie Atemübungen, geführte Bilder, Achtsamkeitsmeditation, Yoga und Tai Chi