Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Konsum von Espresso-Kaffee mit einem höheren Gesamtcholesterinspiegel verbunden ist, insbesondere bei Männern.
Espresso-Kaffee mit höherem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht
Von Ashley Lyles
11. Mai 2022 C Das Trinken von Espresso-Kaffee wird mit erhöhten Cholesterinwerten im Blut in Verbindung gebracht, insbesondere bei Männern, wie eine neue Studie zeigt.
Andere Ergebnisse zeigten, dass der Gesamtcholesterinspiegel bei beiden Geschlechtern in ähnlicher Weise anstieg, wie dies auch frühere Untersuchungen nahegelegt hatten, während das Trinken von Filterkaffee nur bei Frauen mit einem erhöhten Gesamtcholesterinspiegel verbunden war.
"Kaffee ist das weltweit am häufigsten konsumierte zentrale Genussmittel, und Norwegen hat den zweithöchsten Kaffeekonsum der Welt", schreiben die Forscher unter der Leitung von A?sne Lirhus Svatun von der UiT The Arctic University of Norway in Troms?
"Aufgrund des hohen Kaffeekonsums könnten selbst kleine gesundheitliche Auswirkungen des beliebten Getränks erhebliche gesundheitliche Folgen haben und sind daher ein wichtiges Forschungsthema", so die Forscher.
Die Ergebnisse wurden am Dienstag online in der Zeitschrift Open Heart veröffentlicht.
"Es gab mehrere Studien, die einen Zusammenhang zwischen ungefiltertem Kaffee und einem Anstieg des Gesamtcholesterins zeigten", sagt Nieca Goldberg, MD, Kardiologin an der NYU Langone Health, die nicht an der Studie beteiligt war. "Die Chemikalien, die diesen Anstieg bewirken, sind Dipterene, Caffestol und Kahweol.
David Kao, MD, außerordentlicher Professor für Medizin an der University of Colorado School of Medicine, schlägt vor, weniger fettreiche Milchprodukte im Kaffee zu verwenden: "Ein Wechsel zu pflanzlichen Ersatzprodukten könnte beispielsweise hilfreich sein, wenn das Trinken von Bleichkaffee zur Gewohnheit geworden ist.
Er weist darauf hin, dass das in dieser Studie gemessene Gesamtcholesterin alle Arten von Cholesterin umfasst.
"Ich würde auch vorschlagen, in einem Fall wie diesem nicht nur das Gesamtcholesterin zu betrachten, sondern auch das HDL, das gut ist, und das LDL, das schlecht ist. Wenn die Veränderung ausschließlich auf eine Erhöhung des guten HDL zurückzuführen ist, dann ist das sogar wünschenswert", sagt Kao.
Er schlägt außerdem vor, dass die Forscher auch andere Ernährungs- und Lebensgewohnheiten untersuchen, die mit dem Kaffeekonsum zusammenhängen, wie bestimmte Mahlzeiten oder übermäßige Müdigkeit, die auf eine andere Erkrankung wie Schlafapnoe hindeuten könnte.
"Manchmal ist der Kaffeekonsum nur ein Marker für andere Dinge", sagt Kao.
Die neue Analyse umfasste 21.083 Personen aus der Troms? Studie in Nordnorwegen. Das Durchschnittsalter der Gruppe betrug 56,4 Jahre. Die Forscher bewerteten den Zusammenhang zwischen dem jeweiligen Grad des Kaffeekonsums und dem Gesamtcholesterinspiegel im Serum und untersuchten den Einfluss des Geschlechts auf diese Ergebnisse. Die Referenzgruppe bestand aus Personen, die keinen Kaffee tranken.
Der Konsum von 3 bis 5 Tassen Espresso pro Tag war bei Männern und Frauen signifikant mit einem erhöhten Gesamtcholesterinspiegel verbunden, verglichen mit denjenigen, die keinen Espresso tranken.
Der tägliche Genuss von 6 oder mehr Tassen gekochtem Kaffee war bei Männern und Frauen ebenfalls mit einem höheren Gesamtcholesterinspiegel verbunden, verglichen mit Personen, die keinen auf diese Weise zubereiteten Kaffee tranken.
Die Forscher fanden auch heraus, dass bei Frauen der Konsum von 6 oder mehr Tassen Filterkaffee pro Tag mit einem höheren Gesamtcholesterinspiegel verbunden war, bei Männern wurde dieser Anstieg jedoch nicht festgestellt.
Der Konsum von Instantkaffee wurde sowohl bei Männern als auch bei Frauen mit einem höheren Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht als der Verzicht auf Instantkaffee, aber es schien keinen Zusammenhang mit der Menge des konsumierten Instantkaffees zu geben, so die Forscher.
Zu den Einschränkungen der Studie gehörten Selbstauskünfte und die Tatsache, dass die Studie hauptsächlich aus älteren und weißen Erwachsenen mittleren Alters bestand.
