Exokrine Pankreasinsuffizienz (EPI) bedeutet, dass Sie Ihrer Ernährung mehr Aufmerksamkeit schenken müssen. Wie können Sie sich gut ernähren und sich gut fühlen? Ein paar grundlegende Tipps können helfen.
Es ist jedoch möglich, mit EPI zu essen und sich gut zu fühlen. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, damit Sie genau wissen, wie Sie Ihre Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten mit den richtigen Nährstoffen versorgen können, ohne Ihre Symptome zu verschlimmern. Und beachten Sie ein paar grundlegende Tipps.
Nehmen Sie über den Tag verteilt mehrere kleinere Mahlzeiten zu sich. Bei EPI kann es schwierig sein, sich zum Essen zu zwingen, geschweige denn drei große Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen. Versuchen Sie, fünf oder sechs Mal am Tag eine kleine Mahlzeit zu sich zu nehmen. Das kann Ihnen helfen, sich wohler zu fühlen.
Halten Sie sich an eine fettarme Ernährung. Ihr Körper hat es besonders schwer, Fett zu verdauen, deshalb sollten Sie es vermeiden, zu viel davon zu sich zu nehmen. Besonders wichtig ist es, gesättigte Fette und Transfette zu vermeiden. Im Allgemeinen sollten Sie nicht mehr als 20 Gramm Fett pro Tag oder mehr als 10 Gramm Fett in einer Mahlzeit zu sich nehmen. Suchen Sie nach Möglichkeiten, Fett aus Ihrer Ernährung zu streichen, z. B. indem Sie gegrillte oder gebackene statt frittierte Speisen essen, Kochspray anstelle von Öl oder Butter verwenden und fettarme oder fettfreie Milchprodukte wählen.
Entscheiden Sie sich für magere Proteine wie Hühner- oder Putenbrust, Eiweiß oder Thunfisch in Wasser verpackt. Dies versorgt Ihren Körper mit dem nötigen Brennstoff und hält Ihre Mahlzeiten fettarm.
Vermeiden Sie zu viele Ballaststoffe. Obwohl sie normalerweise Teil einer gesunden Ernährung sind, können Ballaststoffe die Enzyme der Bauchspeicheldrüse daran hindern, auch Fett zu verdauen. Fragen Sie Ihren Ernährungsberater nach Lebensmitteln, die viele Ballaststoffe enthalten, wie Linsen und Bohnen.
Seien Sie vorsichtig mit verarbeiteten Lebensmitteln. Abgepackte Snacks, Tiefkühlgerichte und dergleichen können teilweise gehärtetes Öl enthalten, das weitere ungesunde Fette hinzufügt. Prüfen Sie vor dem Kauf die Nährwertangaben und Zutatenlisten.
Nehmen Sie genügend Kalorien zu sich. Wenn Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln mit einer Reihe von Nährstoffen in der richtigen Menge zu sich nehmen, haben Sie eine bessere Chance, den Bedarf Ihres Körpers zu decken.
Nehmen Sie Vitaminpräparate zu sich. Da Sie Fette nicht richtig verdauen können, erhalten Sie nicht die Vitamine, die Ihr Körper über Fett aufnehmen muss, die so genannten fettlöslichen Vitamine - A, D, E und K. Ihr Arzt kann Ihnen ein Rezept dafür ausstellen.
Trinken Sie nicht zu viel Alkohol und rauchen Sie nicht. Beides kann Ihre Symptome verschlimmern. Zu viel Alkohol ist auch eine häufige Ursache für chronische Pankreatitis, die wiederum die Hauptursache für EPI ist. Am besten ist es, ganz auf Alkohol zu verzichten, da er zu Dehydrierung und Entzündung der Bauchspeicheldrüse führen kann. Außerdem erschwert Alkohol die Fettaufnahme im Körper. Wenn Sie Hilfe brauchen, um mit diesen Gewohnheiten aufzuhören, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Es gibt Programme, die Ihnen den Ausstieg erleichtern können.
Aber trinken Sie viel Flüssigkeit. Es ist eine gute Idee, eine Flasche Wasser bei sich zu haben, um sicherzustellen, dass Sie hydriert bleiben. Andere Flüssigkeiten in Ihrer Ernährung - wie Brühe, Fruchtsäfte und koffeinfreie Getränke - können ebenfalls helfen.
Nehmen Sie bei jeder Mahlzeit ein Pankreasenzym-Ersatzpräparat ein. Dieses Präparat, das wichtigste Mittel zur Behandlung von EPI, hilft Ihrem Körper, die Nahrung aufzuspalten, damit Sie genügend Nährstoffe erhalten.
Manchmal müssen Sie sich ausruhen. Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse versagt, kann Ihr Arzt Ihnen raten, ein paar Tage lang keine Nahrung zu sich zu nehmen. Wenn Sie starke Schmerzen haben, rät er Ihnen vielleicht, nur klare Flüssigkeiten wie Brühe, Apfel- oder Preiselbeersaft zu sich zu nehmen. Aber hören Sie nicht auf zu essen, ohne mit Ihrem Arzt zu sprechen. Wenn Sie das Essen wieder vertragen, können Sie wieder essen.
Zystische Fibrose
Wenn Sie diese genetische Störung haben und auch an EPI leiden, brauchen Sie eine fett- und kalorienreiche Ernährung, damit Ihr Körper gut arbeiten kann. Das kann bedeuten, dass Sie 20 bis 50 % mehr Kalorien zu sich nehmen als Menschen, die keine Mukoviszidose haben. Sie sollten auf eine ausgewogene Ernährung achten, die die richtige Menge an Salz, Fett und Eiweiß enthält. Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammen, um einen Ernährungsplan zu erstellen, der für Sie am besten geeignet ist.
Jeder Fall von EPI ist anders, aber mit der richtigen Behandlung, der richtigen Ernährung und der Hilfe Ihres Arztes können Sie das bekommen, was Sie brauchen, um gesund zu bleiben.
