Hier sind die besten Angebote Ihrer Lieblings-Fast-Food-Ketten.
Fast Food, das Sie nicht überdimensionieren wird
Die besten Wetten Ihrer Lieblings-Fast-Food-Ketten
Aus dem Arztarchiv
Es ist leicht zu verstehen, warum sich die Amerikaner zu Fast-Food-Ketten hingezogen fühlen. Wo sonst kann man hingehen, wenn man schnell einen Happen essen möchte und nur einen 5er in der Tasche hat? Und wenn man auf Reisen ist, kann es beruhigend sein, in ein Restaurant zu gehen, in dem man genau weiß, was einen erwartet, egal wo man ist.
Das ist die gute Nachricht. Die schlechte Nachricht ist, dass:
-
Die Amerikaner essen viel Fast Food.
-
In den meisten Fast-Food-Ketten findet man kaum Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
-
Die Portionen von Fast Food sind in der Regel groß, und der Kalorien- und Fettgehalt ist meist hoch.
Jüngste Forschungsergebnisse haben bestätigt, was wir wahrscheinlich ohnehin schon alle vermutet haben: Je mehr Fast Food wir essen, desto mehr Kalorien nehmen wir zu uns – und desto wahrscheinlicher ist es, dass wir übergewichtig sind.
Eine Studie mit mehr als 3 000 jungen Erwachsenen ergab, dass diejenigen, die mehr als zweimal pro Woche Fast Food aßen, über einen Zeitraum von 15 Jahren etwa 10 Pfund mehr zunahmen als diejenigen, die weniger als einmal pro Woche Fast Food aßen. Bei denjenigen, die häufiger Fastfood aßen, verdoppelte sich auch ihre Insulinresistenz (ein frühes Anzeichen für Diabetes).
Eine andere aktuelle Studie zeigte, dass junge Amerikaner (4-19 Jahre) an Tagen, an denen sie Fast Food aßen, mehr Kalorien, mehr Gesamtfett, mehr gesättigte Fettsäuren und mehr zugesetzten Zucker zu sich nahmen. Außerdem nahmen sie weniger Ballaststoffe, weniger Obst und nicht stärkehaltiges Gemüse und weniger Milch zu sich.
Die Forscherin Shanthy A. Bowman, PhD, vom US-Landwirtschaftsministerium kam bei Erwachsenen zu ganz ähnlichen Ergebnissen. Erwachsene, die an zwei aufeinander folgenden Erhebungstagen Fast Food aßen, hatten tendenziell einen höheren durchschnittlichen Body-Mass-Index (BMI) und waren eher übergewichtig als diejenigen, die an diesen beiden Tagen kein Fast Food aßen. Die Studie ergab auch, dass Erwachsene an Tagen, an denen sie Fast Food aßen, etwa 10 % mehr Kalorien zu sich nahmen.
Bowman erklärt, dass die meisten Fastfood-Gerichte wenig Ballaststoffe enthalten und die Kalorien nicht dazu führen, dass wir uns danach satt fühlen, so dass wir dazu neigen, später am Tag mehr zu essen.
Was kann ein Fast-Food-Liebhaber also tun?
Nun, abgesehen davon, dass man „Value Meals“ und „Super-Size“-Angebote meidet wie die Pest, ist es am besten zu wissen, welche Menüpunkte weniger Fett, gesättigte Fettsäuren und Kalorien enthalten.
Die nachfolgend aufgelisteten besseren Gerichte der sechs größten Fast-Food-Ketten haben 15 Gramm Fett oder weniger (vergleichen Sie das mit einigen Gerichten mit 30 Gramm Fett oder mehr, wie z. B. dem Burger King Double Croissanwich mit doppelter Wurst und Käse. Dieser Artikel würde 770 Kalorien und 63 Gramm Fett zu Ihrer Ernährung hinzufügen – und das alles vor dem Mittagessen). Natürlich kommt es auch darauf an, ob es sich um die ungesunden gesättigten Fette handelt; je weniger gesättigte Fette in Gramm, desto besser.
Ein weiterer Punkt, auf den Sie achten sollten: Fast-Food-Restaurants enthalten in der Regel viel Natrium, also Vorsicht, wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten müssen.
Hier sind einige der besten Angebote einiger beliebter Fast-Food-Ketten (Stand: Januar 2005).
McDonald’s
?
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches:
?
?
?
?
?
?
?
Hamburger
260
9
31%
3.5
30
530
1
Cheeseburger
310
12
35%
6
40
740
1
Huhn McGrill
400
16
36%
3
70
1,010
3
Filet-O-Fisch (ohne Remoulade)
310
9
26%
2.5
30
520
1
Ei McMuffin
290
11
34%
4.5
235
850
2
McVeggie-Burger*
350
8
20%
2
0
1,200
8
*Nur in New York und Kalifornien erhältlich.
?
?
?
?
?
?
?
Beste Nachspeisen:
?
?
?
?
?
?
?
Obst- und Joghurt-Parfait (mit Müsli)
160
2
11%
1
5
85
<1
Vanille-Eiswaffel mit reduziertem Fettgehalt
150
3.5
21%
2
15
60
0
Apfelschalen
35
0
0
0
0
0
0
Beste Salate*:
?
?
?
?
?
?
?
Gegrillter Hähnchen-Speck-Ranch-Salat
240
9
34%
4
85
940
3
Gegrillter Hähnchen-Caesar-Salat
200
6
27%
3
70
820
3
Kalifornischer Cobb-Salat mit gegrilltem Hähnchen
270
11
36%
5
145
1,060
3
California Cobb Salat (ohne Huhn)
150
9
54%
4.5
85
410
3
*Die Gesamtzahlen enthalten nicht das Dressing; für 1/2 Päckchen fettarme Balsamico-Vinaigrette sind 20 Kalorien, 1,5 g Fett, 0 g gesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, 0 mg Cholesterin und 375 mg Natrium zu addieren.
Hinweis: Die besten Saucen bei McDonalds sind:
-
Ketchup, mit 10 Kalorien und 0 Gramm Fett, 100 Milligramm Natrium pro Packung
-
Barbecue-Sauce, mit 45 Kalorien, 0 Gramm Fett, 260 Milligramm Natrium pro Packung
-
Scharfe Senfsauce, mit 50 Kalorien, 2 Gramm Fett, 260 Milligramm Natrium pro Packung
Burger King
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches:
Whopper Jr. (ohne Mayo)
310
13
38%
5
40
490
2
Hamburger
310
13
38%
5
40
550
1
Chicken Whopper (ohne Mayo)
410
7
15%
2
60
1,280
4
BK Fischfilet (ohne Sauce Tartar)
360
13
33%
5
40
700
2
Chili
190
8
38%
3
25
1,040
5
BK Veggie (ohne Mayo)
300
7
21%
1.5
0
870
4
Beste Salate:*
Feuergegrillter Hähnchen-Caesar-Salat
270
7
23%
3
50
1,140
1
Feuergegrillte Garnelen-Caesar-Salat
260
10
35%
3
120
1,120
2
Feuergegrillter Hähnchen-Garten-Salat
280
7
23%
3
50
1,150
2
Feuergegrillte Garnele Gartensalat
270
10
33%
3
120
1,130
3
*Alle Mengenangaben enthalten ein Päckchen fettfreies Honig-Senf-Dressing.
KFC
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches und Vorspeisen:
Sandwich nach Originalrezept, ohne Soße
320
13
36%
4
60
890
0
Zart gebratenes Sandwich, ohne Soße
260
5
17%
1.5
65
690
1
Gericht mit gebratenen Streifen (Streifen, grüne Bohnen und Reis)
420
7
15%
2.5
90
2,410
6
Gebratener Twister Wrap, ohne Sauce
320
13
36%
4
60
890
0
Hähnchenbrust, ohne Haut und Panade
140
3
19%
1
95
410
0
Honig-BBQ-Sandwich
300
6
18%
1.5
50
640
4
Beste Beilagen:
Grüne Bohnen
50
1.5
27%
.5
5
460
2
Kartoffelpüree, ohne Soße
110
4
33%
1
0
260
1
Kartoffelpüree, mit Soße
120
4.5
34%
1
0
380
1
Maiskolben
150
3
18%
1
0
10
7
Beste Salate:
Chicken BLT Salat, ohne Dressing
220
7
29%
2.5
70
1,070
4
Hähnchen-Caesar-Salat, ohne Dressing
240
9
34%
5
70
1,020
3
Hidden Valley Fettfreie Ranch, ein Päckchen
40
0
0%
0
0
370
0
Hidden Valley Fettarmes Italienisch, eine Packung
40
0
0%
0
0
350
0
Wendy’s
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches und Vorspeisen:
Normale Kartoffel mit einer kleinen Chili
470
6
11%
2.5
35
805
12
Kartoffel mit Sauerrahm und Schnittlauch
330
5
14%
3.5
20
40
7
Jr. Hamburger
280
9
29%
3.5
30
600
1
Jr. Cheeseburger
320
13
37%
6
40
810
1
Ultimatives Hähnchen-Grill-Sandwich
370
7
17%
1.5
75
1,230
2
Hähnchensandwich nach Hausfrauenart mit Ketchup anstelle der sahnigen, würzigen Sauce
480
15
28%
3
50
1,320
2
Hamburger Kids‘ Meal, mit Mandarinen und Diät-Softdrink
360
9
23%
3.5
30
630
3
Beste Salate:
Obstschale
220
1
4%
.5
<5
85
3
Mandarinen-Hähnchensalat, mit 1/2 Packung fettarmem Honig-Senf-Dressing
191
4.5
21%
1
50
910
3
Mandarinen-Hühnersalat, mit knusprigen Nudeln und fettarmem Honig-Senf-Dressing
370
8
19%
2
50
1,250
4
Taco Supremo Salat mit Salsa (ohne Chips und Sauerrahm)
390
16
37%
8
65
1,530
9
Bestes Dessert:
Jr. Frosty (6 oz.)
160
4
23%
2.5
15
75
0
Hähnchenstreifen vs. Nuggets Schlagen Hähnchenstreifen Nuggets in Gramm Fett und Kalorien? Wenn man sie Gramm für Gramm vergleicht, haben die Hähnchenstreifen nach Hausfrauenart einen geringeren Anteil an Kalorien aus Fett sowie weniger Kalorien und insgesamt weniger Gramm Fett. Zehn Nuggets entsprechen drei Hähnchenstreifen (nach Gewicht). Hähnchenstreifen haben 39 % Kalorien aus Fett, während Nuggets 57 % Kalorien aus Fett enthalten.
Taco Bell
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Vorspeisen:
Soft-Taco mit Rindfleisch
210
10
43%
4
25
620
1
Hähnchen-Soft-Taco
190
6
21%
2.5
30
350
<1
Gegrilltes Steak Soft Taco, ohne Sauce
190
7
33%
3
25
550
1
Bohnen-Burrito
370
10
24%
3.5
10
1,200
8
Tostada
250
10
36%
4
15
710
7
„Fresko-Stil“-Optionen (bestellen Sie die folgenden Artikel im „Fresko-Stil“):
Gegrilltes Steak Soft Taco
170
5
26%
1.5
15
560
2
Baja-Huhn Gordita
230
6
23%
1
25
570
2
Baja-Beef Gordita
250
9
32%
3
20
640
4
Hähnchen Burrito Supreme
350
8
21%
2
25
1,270
6
Huhn Enchirito
250
5
18%
1.5
25
1,230
5
Steak Enchirito
250
7
25%
2
15
1,220
6
Tostada
200
6
27%
1
0
670
8
Carl’s Jr.
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches:
Gegrilltes BBQ-Hähnchen-Sandwich
367
4
10%
1
62
1,072
3
Charbroiled Chicken Club Sandwich, ohne Mayo
441
12
24%
4
84
1,252
3
Gegrilltes Hähnchen Salat-To-Go
327
6
17%
4
76
882
5
Charbroiled Sirloin Steak Sandwich, ohne Mayo
417
14
30%
2
65
973
2
Hamburger
284
9
29%
4
34
479
1
Carl’s Catch Fischsandwich, ohne Sauce Tartare
432
16
33%
5
65
3,752
2
Beste Frühstückssandwiches:
Sunrise Sandwich, ohne Fleisch und Margarine
281
12
38%
5
240
484
2
Sauerteig-Frühstückssandwich, ohne Fleisch und Wirbel
380
17
40%
6
253
518
2
Beste Kartoffeln:
Brokkoli und Käse, ohne Margarine
415
10
22%
3
13
830
7
Saure Sahne und Schnittlauch, ohne Margarine
313
2
6%
2
10
75
7
Salate & Dressings:
Buffalo Ranch Chicken Salad-To-Go, ohne Dressing
384
16
38%
2
37
1,182
6
1 Päckchen fettfreies französisches Dressing
60
0
0
0
0
656
1
1 Päckchen fettfreies italienisches Dressing
14
0
0
0
0
773
0
Jack in the Box
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Sättigungsfett (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches und Vorspeisen:
Hähnchen Fajita Pita
315
9
26%
4
65
1,080
0
Südwest-Pita
260
4.5
16%
1
40
880
4
Hamburger
310
14
41%
5
45
590
0
Taco
160
8
45%
3
15
270
2
Bestes Frühstückssandwich:
Frühstücksbube
305
14
41%
4
205
715
0
Beste Salate und Dressing:
Hähnchen-Caesar-Salat
220
8
33%
4
55
1,030
3
Fettarmes Balsamico-Dressing
40
2
45%
0
0
600
0
U-Bahn
Artikel
Kalorien
Gesamtfett (g)
% Kalorien aus Fett
Fettgehalt (g)
Cholesterin (mg)
Natrium (mg)
Ballaststoffe (g)
Beste Sandwiches: (Die Gesamtzahl enthält weder Dressing noch Käse)
Veggie Delite
230
3
12%
1
0
520
4
Putenbrust* pikant
280
4.5
14%
1.5
20
1,020
4
Putenbrust & Schinken pikant
290
5
16%
1.5
25
1,230
4
Schinken*
290
5
16%
1.5
25
1,280
4
Roastbeef*
290
5
16%
2
20
920
4
Subway Club
320
6
17%
2
35
1,310
4
Hähnchenbrust im Ofen gebraten
330
5
14%
1.5
25
1,420
4
Süßzwiebel-Huhn Teriyaki
380
5
12%
1.5
50
1,230
4
Honig-Senf-Schinken
320
5
14%
1.5
25
1,420
4
Käsesteak (scharf)
360
10
25%
4.5
35
1,100
5
*Die Nährwertangaben beziehen sich auf die 6-Zoll-Sandwiches, aber diese Auswahl ist auch für die „Deli Style“-Sandwiches in der „Best“-Liste aufgeführt.
Bestes Frühstückssandwich:
Westliches Ei
300
12
36%
3.5
180
530
3
Beste Salate:
Gegrillte Hähnchenbrust und Babyspinat
140
3
19%
1
50
450
4
Gegrillte Hähnchenbruststreifen Salat
140
3
19%
.5
50
400
4
Schinken Salat
120
3
23%
1
25
850
4
Roastbeef-Salat
130
3.5
24%
1.5
20
490
4
Subway Club Salat
160
4
23%
1.5
35
880
4
Veggie-Delite-Salat
60
1
15%
0
0
85
4
Beste Dressings: (Die Summen beziehen sich auf eine Packung)
Kraft Fettfrei Italienisch
35
0
0%
0
0
720
0
Rotwein-Vinaigrette
80
1
11%
0
0
910
0
Beste Saucen: (Die Gesamtwerte beziehen sich auf 1,5 Esslöffel, die Menge für ein 6-Zoll-Sub)
Fettfreier Honig-Senf
30
0
0%
0
0
140
0
Fettfreie Rotwein-Vinaigrette
30
0
0%
0
0
340
0
Fettfreie Süßzwiebel
40
0
0%
0
0
100
0
Beste Suppen: (Die Gesamtwerte gelten für 1 Tasse)
Chili Con Carne
240
10
38%
5
15
860
8
Spanisches Hähnchen mit Reis
90
2
20%
.5
5
800
1
Gebratene Hähnchennudeln
60
1.5
22%
.5
10
940
1
Gemüse Rindfleisch
90
1
10%
.5
10
1,050
3
Tomaten-Gartengemüse mit Rotini
100
.5
5%
0
0
900
2
Huhn und Knödel
130
4.5
31%
2.5
30
1,030
1
Minestrone
90
4
40%
1
20
1,180
1