Sind Diät-Shakes der richtige Weg, um schnell Gewicht zu verlieren? Hier erfahren Sie das Für und Wider.
Sie wollten in diesem Frühjahr ein paar Pfunde verlieren, aber Sie haben es nicht geschafft, weniger zu essen und regelmäßig Sport zu treiben. Jetzt, wo der Sommer vor der Tür steht, überlegen Sie, wie Sie das zusätzliche Gewicht schnell wieder loswerden können. Sind Diät-Shakes die Eintrittskarte zu einem schlankeren Ich? Vielleicht.
Diät-Shakes Pro und Kontra
„Ich ziehe es vor, dass die Menschen mit einer ausgewogenen, fettarmen Ernährung abnehmen, die viel Obst und Gemüse enthält“, sagt Cathy Nonas, RD, Sprecherin der American Dietetic Association und Leiterin des Adipositas- und Diabetesprogramms am North General Hospital in New York City. „Mir ist jedoch klar, dass dieser Ansatz nicht für jeden das Beste ist, deshalb empfehle ich manchmal flüssige Mahlzeitenersatzprodukte als Teil eines gesunden Ernährungsplans.
Andere Ernährungswissenschaftler sind da anderer Meinung. „Vollwertige Lebensmittel bieten eine viel bessere Nährstoffbilanz als Mahlzeitenersatzprodukte“, sagt Hillary M. Wright, MEd, RD, Ernährungsberaterin bei Harvard Vanguard Medical Associates in Boston. „Außerdem zwingt die Verwendung echter Lebensmittel dazu, Entscheidungen zu treffen, die langfristig zu einer Gewichtsabnahme beitragen.
Australische Forscher, die im Journal of Nutrition schreiben, fanden heraus, dass Diät-Shakes, auch Mahlzeitenersatz genannt, im Vergleich zu herkömmlichen, strukturierten Diäten zur Gewichtsabnahme ebenso wirksam sind. Allerdings standen die Studienteilnehmer, die Diät-Shakes zu sich nahmen, der Diät im Allgemeinen positiver gegenüber und bewerteten ihren Ernährungsplan aufgrund seiner Bequemlichkeit positiver als diejenigen, die sich an eine herkömmliche Ernährung hielten. Das könnte für manche Menschen genau die Motivation sein, die sie für eine Diät brauchen.
Nonas sagt, dass Diät-Shakes besonders nützlich sind, um die Gewichtsabnahme anzukurbeln (Gesundheitsexperten empfehlen im Allgemeinen, den Gewichtsverlust auf nicht mehr als 2 Pfund pro Woche zu beschränken). Wie bei Mahlzeitenersatzriegeln oder kalorienarmen Gerichten helfen Diät-Shakes dabei, den Kalorienverbrauch unter Kontrolle zu halten. „Sie sind vor allem für Frauen geeignet, die nur sehr wenig Spielraum bei der Kalorienzufuhr haben und nicht abnehmen können, wenn sie ihr Kalorienkontingent auch nur geringfügig überschreiten“, sagt Nonas.
Natürlich helfen Diät-Shakes jeglicher Art nur dann bei der Gewichtsabnahme, wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie täglich verbrennen. Um Diät-Shakes und Mahlzeitenersatzgetränke möglichst effektiv zu nutzen, sollten Sie ein Kalorienkontingent für die Gewichtsabnahme festlegen. Sie könnten versucht sein, die tägliche Aufnahme auf 1.200 Kalorien zu reduzieren, um schnelle Ergebnisse zu erzielen, aber 1.500 Kalorien können Ihnen helfen, Ihre Ernährungsumstellung länger durchzuhalten. Beziehen Sie Bewegung mit ein, denn sie hilft bei der Gewichtskontrolle und fördert die Gesundheit.
Diät-Shakes: Der einfachste Weg zur Diät
Diät-Shakes und andere Mahlzeitenersatzprodukte sind ein Segen, wenn Ihnen die Zeit oder die Motivation fehlt, ausgewogene Mahlzeiten einzukaufen und zuzubereiten. Sie sind auch dann hilfreich, wenn man nicht zu viel darüber nachdenken will, was man essen soll, um abzunehmen. Selbst Wright gibt zu, dass sie nützlich sind – bis zu einem gewissen Grad. „Wenn man regelmäßig eine bestimmte Mahlzeit auslässt, z. B. das Frühstück, dann ist ein Mahlzeitenersatz-Shake besser als gar nichts. Denn Studien zeigen, dass das Frühstück die langfristige Gewichtskontrolle fördert.“
Die Hersteller einiger trinkfertiger Mahlzeiten empfehlen, zum Frühstück und zum Mittagessen je einen Shake zu trinken und ein vernünftiges oder gesundes fettarmes Abendessen zu essen, wobei die Zubereitung der Speisen auf ein Minimum beschränkt werden sollte. Mit Diät-Shakes kann man zwar auf Autopilot durch den Tag kommen, aber der Gedanke an Kalorien und andere Nährstoffe lässt sich nicht ganz vermeiden. Selbst wenn Diät-Shakes zwei von drei Mahlzeiten ersetzen, müssen Sie bei der Festlegung des Abendessens „vernünftig“ und „gesund und fettarm“ interpretieren.
„Das Abendessen ist der Punkt, an dem Menschen, die Mahlzeitenersatz-Shakes verwenden, in Schwierigkeiten geraten können“, sagt Nonas. Das liegt daran, dass viele Menschen abends essen, um die Spannungen des Tages abzubauen. Wenn man es beim Abendessen (und danach) übertreibt, kann das Kaloriendefizit, das zur Gewichtsabnahme beiträgt, effektiv zunichte gemacht werden. Eine Beschränkung des Abendessens auf 4 bis 5 Unzen gekochtes Geflügel, Meeresfrüchte oder mageres Fleisch, eine mittelgroße gebackene oder süße Kartoffel oder eine halbe Tasse gekochten Reis oder Nudeln und eine Tasse gekochten Brokkoli oder anderes Gemüse scheint ein vernünftiger Weg zu sein, um Nährstoffe ohne übermäßige Kalorien zu erhalten.
Vielleicht sind Sie einfach zu hungrig, um sich bei der Abendmahlzeit zu beherrschen. Wenn Sie bis zum Abendessen nur zwei Diät-Shakes zu sich genommen haben, die 450 Kalorien oder sogar weniger haben können, haben Sie nur etwa ein Drittel Ihres täglichen Kalorienbedarfs verbraucht, und es ist kein Wunder, dass Sie hungrig sind. Zwei Zwischenmahlzeiten mit insgesamt 400 Kalorien helfen, den Hunger am Abend zu stillen. Eine weitere Möglichkeit, den abendlichen Kalorienverbrauch in Grenzen zu halten: Essen Sie mehr zum Frühstück und zum Mittagessen und entscheiden Sie sich für einen Diätshake und einen Salat zum Abendessen anstelle einer kompletten Mahlzeit, wobei Sie immer innerhalb Ihrer Kalorienzufuhr bleiben.
Wie lange kann man mit Diät-Shakes durchhalten?
Nehmen wir an, Sie verlieren mit zwei Diät-Shakes, zwei Snacks und einem bescheidenen Abendessen täglich eine sichere Menge an Gewicht. Wie lange können Sie diesen Ernährungsplan durchhalten? Nonas sagt, dass viele Menschen etwa drei Monate lang den Großteil ihrer Mahlzeiten mit Getränken zu sich nehmen und dann ihre Gewichtsabnahme über Jahre hinweg beibehalten, indem sie an den meisten Tagen eine Mahlzeit durch einen Mahlzeitenersatz-Shake ersetzen.
Die Forschung bestätigt dies. In einer Studie des Journal of the American Dietetic Association δ aus dem Jahr 2001 konnten Frauen, die mit einem kalorienreduzierten Ernährungsplan abnahmen, der auch Mahlzeitenersatzgetränke enthielt, ihren Gewichtsverlust nach einem Jahr beibehalten, indem sie mindestens einen Diät-Shake pro Tag anstelle einer regulären Mahlzeit tranken. Die Teilnehmerinnen der Studie, die mit einer herkömmlichen fettarmen Diät ohne Mahlzeitenersatzgetränke abgenommen hatten, hatten den Großteil ihres ursprünglichen Gewichts wieder erreicht.
Das Fazit zu Diät-Shakes
Diät-Shakes sind nicht die Wunderwaffe im Kampf gegen die Fettpolster. Mit Bedacht eingesetzt, können sie Ihnen helfen, mit dem Abnehmen zu beginnen oder ein gesünderes Gewicht zu halten. „Um abzunehmen oder sich gesund zu ernähren und dabei ein gesundes Gewicht zu halten, muss man sich gegen die vielen Versuchungen wehren. Shakes als Mahlzeitenersatz sind nicht nur einfach, sondern auch viel gesünder als die meisten anderen Optionen, die man wählen könnte“, sagt Nonas.