Sehen Sie sich die sättigenden Lebensmittel an, die Ihrer Familie helfen können, eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung beizubehalten.
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Kekse, Chips und andere verpackte Lebensmittel können gut schmecken. Aber sie haben viele Kalorien und wenig Nährstoffe. Wählen Sie stattdessen Snacks wie Äpfel, Orangen und andere Früchte, die weniger Kalorien und mehr Nährstoffe haben. Sie halten Ihre Familie länger satt und mit Energie versorgt.
Spaß mit Früchten und Gemüse
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Mit ein wenig Kreativität kann man das Interesse der Kinder an gesunden Lebensmitteln wecken. Verwenden Sie Ausstechformen, um Obst und Gemüse in lustige Formen zu schneiden - wie Tomatenblüten oder Wassermelonensterne. Verwenden Sie Obst oder Gemüse, um ein lustiges Gesicht auf einer Müslischale oder einem Sandwich mit offener Schnauze zu gestalten.
Suchen Sie nach wasserhaltigen Lebensmitteln
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Obst und Gemüse enthalten mehr Wasser und Ballaststoffe als verarbeitete Lebensmittel, wodurch Sie sich satter fühlen. Eine ganze, saftige Tomate hat zum Beispiel genauso viele Kalorien wie fünf trockene Brezelstangen. Entscheiden Sie sich also für mehr frische Lebensmittel, damit Ihre Familie satt wird.
5 Laugenstangen = 10 Kalorien (etwa 2 Kalorien pro Stange)
1 kleine Tomate = 16 Kalorien
Probieren Sie Bohnen, Erbsen und Linsen
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Bohnen, Erbsen und Linsen sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen und Energie für den wachsenden Körper. Sie enthalten ähnlich viel Eiweiß wie Fleisch, haben aber weniger Fett. Versuchen Sie, sie zu Suppen hinzuzufügen, einen gekühlten Bohnensalat zu machen oder sie anstelle von Fleisch in einem Hauptgericht zu verwenden...
Vollkornprodukte am Morgen
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Haben Sie morgens wenig Zeit? Sie können Ihr gesundes Frühstück auch unterwegs zu sich nehmen. Packen Sie Vollkornmüsli für die Kinder ein, damit sie es im Auto essen können (lassen Sie die zuckerhaltigen Sorten weg, die machen nicht so lange satt). Nehmen Sie einen fettarmen Joghurt oder ein ballaststoffreiches Müsli mit, wenn Sie zur Arbeit kommen. Ballaststoffe und Proteine sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.
Aktualisieren Sie Ihre Hauptgerichte
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Man muss nicht unbedingt eine große Schüssel Brokkoli essen, um gesund zu sein. Versuchen Sie, bessere Lebensmittel in die Lieblingsgerichte Ihrer Familie einzubauen. Schmuggeln Sie Gemüse wie Spinat, Zucchini, Sellerie und Karotten in Eintöpfe, Aufläufe und Chilis. Fügen Sie Spinat, grüne Paprika oder Karotten zu Omeletts, Lasagne und Spaghettisauce hinzu. Mit diesen gesunden Ergänzungen können Sie fettreiche Zutaten wie Fleisch und Käse einsparen.
Veggie-Hasser überzeugen
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Widerstrebt es Ihrer Familie, neues Gemüse und Obst zu probieren? Nehmen Sie sie langsam in Ihren Speiseplan auf. Listen Sie alle Obst- und Gemüsesorten auf, die Ihre Familie mag. Wenn die Liste kurz ist, lassen Sie sie jede Woche ein neues Produkt auswählen, das sie ausprobieren möchten. Dünsten, braten oder pfannenrühren Sie Gemüse. Und lassen Sie die Kinder mitkochen. Es ist wahrscheinlicher, dass sie das essen, was sie selbst zubereitet haben.
Beziehen Sie die Familie mit ein
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Holen Sie Ihre Kinder auf den gesunden Zug, indem Sie sie bei der Zubereitung von Gemüsepizzen helfen lassen. Schneiden Sie eine Vielzahl von Gemüsesorten und lassen Sie jeden wählen, was er auf seine Pizza tun möchte. Versuchen Sie, fettere Varianten wie Peperoni oder Wurst zu vermeiden. Sie werden feststellen, dass Gemüse - und sogar Obst wie Ananas - eine Pizza genauso lecker machen können.
Früchte hinzufügen und den Geschmack verbessern
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Wenn Sie sich gesünder ernähren, verzichten Sie nicht auf Geschmack - Sie verstärken ihn. Äpfel in einem Hühnersalat zum Beispiel geben einen Hauch von Süße und Knackigkeit. Was ist, wenn das Lieblingsdessert Ihrer Familie aus zwei Kugeln Schokoladeneis besteht? Machen Sie daraus eine Kugel fettarmes Eis (oder gefrorenen Joghurt) und garnieren Sie es mit leckeren Beeren.
Eltern, geht den Weg
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Wenn Sie wollen, dass sich Ihre Familie gesundheitsfördernd ernährt, müssen Sie natürlich auch selbst aktiv werden. Kinder lernen vor allem dadurch, dass sie ihre Eltern beobachten. Bestellen Sie keinen Double-Bacon-Cheeseburger und erwarten Sie nicht, dass Ihr Kind den gegrillten Hühnersalat nimmt. Denken Sie daran: Gesünder zu essen bedeutet nicht, weniger zu essen. Es geht darum, mehr von den Lebensmitteln zu sich zu nehmen, die Sie zufriedener machen und Ihnen mehr Energie geben.
