Der Doktor stellt einige der schlimmsten Kino-Snacks und einige gesündere, kalorienärmere Alternativen vor, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen.

Gehen Sie dieses Wochenende ins Kino? Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen wollen, sollten Sie aufpassen.

Für viele Kinobesucher gehören Popcorn und Süßigkeiten zum Kinoerlebnis einfach dazu. Aber sie können Ihre Diät gefährden, wenn Sie es übertreiben.

Aber mit ein wenig Kreativität und Planung können Sie naschen, ohne Ihr Kalorienbudget zu sprengen. Und so geht’s.

Kino-Popcorn

Das gemeinnützige Center for Science in the Public Interest (CSPI) machte erstmals 1994 in einem Bericht auf Kinopopcorn aufmerksam, das voller arterienverstopfender Fette war.

„Sofort gab es Veränderungen“, sagt Jayne Hurley, RD, eine CSPI-Ernährungsberaterin. „Viele Kinos stellten innerhalb weniger Wochen auf gesünderes Öl um, aber im Laufe der Jahre kehrten sie zum alten, ungesunden Kokosnussöl zurück“, sagt Hurley.

Das CSPI hat sich 2009 erneut mit dem Thema Popcorn befasst, und es scheint, als ob sich die Situation noch weiter verschlechtert hat.

Kino-Popcorn enthält zwischen 400 und 1.200 Kalorien, ganz zu schweigen von den gesättigten Fetten, die die Arterien verstopfen, und den satten 1.500 Milligramm Natrium.

Und wenn es dem unerschrockenen Angestellten eines Imbissstandes gelingt, Ihnen noch mehr zu verkaufen (z. B. durch Zugabe von Süßigkeiten oder zuckerhaltiger Limonade zum Popcorn), dann steigen Ihre Kalorien weiter an.

Der neueste Bericht aktualisiert die berüchtigten Exposés der Organisation aus dem Jahr 1994 mit neuen Nährwertangaben zu den Kinosnacks, die von den drei größten amerikanischen Kinoketten angeboten werden: Regal, AMC und Cinemark.

Die größte Veränderung besteht darin, dass die drittgrößte Kinokette Cinemark ihr Popcorn mit herzgesundem Rapsöl zubereitet, während die anderen beiden noch immer Kokosnussöl verwenden, was bedeutet, dass man eine erstaunliche Menge an gesättigten Fetten im Popcorn hat, so Hurley.

Hurley gibt Kokosnussöl eine XXX-Bewertung, wenn es um die Gesundheit geht.

Cinemark verdient Anerkennung dafür, dass sie von einem der schlechtesten Öle auf eines der besten umgestiegen sind, aber es ist immer noch kein Diätfutter, sagt sie. Es ist nicht gut für Ihre Taille, auch wenn es vielleicht gut für Ihr Herz ist.

Der Arzt hat sich an mehrere Vertreter der Kinobranche gewandt, um zu erfahren, ob sie Pläne haben, den Kinobesuchern gesündere Snack-Alternativen anzubieten. Andy DiOrio, ein Sprecher von AMC Theaters mit Sitz in Kansas City, Mo, lehnte eine Stellungnahme ab. Die Regal Entertainment Group antwortete nicht auf Telefonanrufe.

Einige Kinos bieten jetzt Geschmackspäckchen an, die man auf sein Popcorn streuen kann, aber Popcorn-Kenner sollten sich vorsehen, sagt Hurley.

Das große Problem bei diesen Päckchen ist, dass sie unschuldig aussehen, aber in Wirklichkeit nur Salz sind, und einige Aromen können Transfette enthalten, sagt sie. Transfette entstehen, wenn flüssigen Pflanzenölen Wasserstoff zugesetzt wird, um sie fester zu machen. Transfette sind dafür bekannt, dass sie den Gehalt an Lipoprotein niedriger Dichte (LDL, oder schlechtes Cholesterin) erhöhen und den Gehalt an Lipoprotein hoher Dichte (HDL, oder gutes Cholesterin) senken.

Diese setzen dem Natriumgehalt noch eins drauf, weil sie das Popcorn bereits beim Aufpoppen salzen, sagt Hurley.

Demnächst in einem Kino in Ihrer Nähe?

Ein Schaukasten, der Kalorien auflistet – anstelle von Vorstellungszeiten – könnte Kinobesuchern wirklich eine Ausbildung in gesunden Filmsnacks geben, sagt Scott Kahan, MD, Co-Direktor des George Washington University Weight Management Program in Washington, D.C

Das wäre ein echter Hingucker, sagt Kahan. Im Gegensatz zu Restaurantketten in bestimmten Gegenden des Landes sind Kinos nicht verpflichtet, Kalorien auszuweisen. Sollte dies jemals vorgeschrieben werden, müssten sie ihre Speisekarten so umgestalten, dass sie gesunde Optionen enthalten und einen „Sticker-Schock“ vermeiden“, sagt Kahan.

Bis dahin ist es laut Kahan am besten, wenn Sie Ihre eigenen Leckereien mit ins Kino bringen. Sie können eine 100-Kalorien-Popcorntüte mitbringen, die fast fettfrei ist und viel weniger Kalorien enthält als das, was Sie im Kino bekommen, sagt Kahan.

Denken Sie daran, dass viele Kinos davon abraten, eigene Snacks mitzubringen, fragen Sie also beim Manager nach.

Wenn Sie keine eigenen Snacks mitbringen, sollten Sie sich nicht mit den kostenlosen Beilagen überhäufen. Es braucht nicht viel, damit Popcorn richtig gut schmeckt, sagt Kahan. Kaufen Sie Popcorn ohne Butter, und obwohl Salz gut ist, ist etwas weniger Salz auch gut.

Aber was ist, wenn Sie sich nach etwas Süßem zu Ihrem Film sehnen?

Teilen Sie M & Ms oder eine andere Süßigkeit, anstatt sich selbst eine zu holen, und schon nehmen Sie weniger Kalorien zu sich“, sagt Kahan. Durstig? „Holen Sie sich eine Diätlimonade oder ein Wasser statt einer normalen Limonade“.

Und kommen Sie nie hungrig an. Wenn Sie mit leerem Magen ins Kino gehen, ist es viel schwieriger, satt zu werden, und Sie werden viel mehr essen, sagt Kahan. Eine Mahlzeit oder ein gesunder Snack vor dem Kino kann hilfreich sein.

Mahlzeiten im Kino

Viele Kinos bieten inzwischen Snacks wie Chicken Tenders, Hot Dogs und mit Käse überbackene Nachos an. Aber es ist viel besser, zu Hause oder in einem Restaurant zu essen, sagt Molly Kimball, RD, Ernährungsberaterin im Elmwood Cardiovascular Health and Fitness Center der Oschner Clinic in New Orleans.

„Wenn man im Kino zu Abend isst, bekommt man viel von dem, was man nicht braucht – nämlich Kalorien, gesättigte Fette und Natrium – und nichts von dem, was man braucht, wie Obst und Gemüse und Vollkornprodukte“, sagt Hurley.

Da wir gerade von Dingen sprechen, die Sie nicht brauchen, sollten Sie diese revolutionäre Idee in Betracht ziehen: Sie müssen während eines Films überhaupt nichts essen. Wenn Sie vorher eine gesunde Mahlzeit oder einen Snack essen, können Sie sich das Naschen im Kino abgewöhnen, das Sie Geld und Kalorien kostet.

„Essen im Kino ist eine kulturelle Angelegenheit“, sagt Kimball. „Meine Kunden aus anderen Ländern sagen, dass die Leute hier überall essen, wo sie hingehen. Ich versuche immer zu betonen, was der Sinn der Veranstaltung ist: Es geht um einen Kinobesuch, es geht um Unterhaltung, nicht unbedingt um Essen.“

Hurley stimmt dem zu. „Es ist ein zweistündiger Zeitrahmen, und man muss nicht die ganzen zwei Stunden essen, während man den Film sieht“, sagt sie. „Wir haben es mit einer Fettleibigkeitsepidemie zu tun, und ein Teil des Problems ist, dass wir zu jeder Gelegenheit essen.

Schlimmer noch, so Hurley, ist, dass wir gedankenlos essen, weil wir von den Spezialeffekten von James Camerons Avatar so beeindruckt sind oder von der Darstellung der Schauspielerin Gabourey Sidibe als Analphabetin und schwangere Teenagerin in Precious: Based on the Novel Push by Sapphire so bewegt sind. „Wir gehen allem auf den Grund, was wir essen, sei es ein Becher Popcorn oder eine Tüte Chips, auch wenn wir das nicht beabsichtigen, weil wir nicht aufpassen, wenn wir einen Film sehen“, sagt Hurley.

Wenn man sich einen Film zu Hause ansieht, ist es viel einfacher, sich gesund zu ernähren. Ein paar gute Optionen sind luftgepopptes oder leichtes Mikrowellenpopcorn, frisches Obst und Vollkorncracker mit fettarmem Käse, sagt Kimball.

Aber denken Sie daran, dass es auch bei gesunden Snacks auf die Portionsgröße ankommt. Messen Sie also die Portionen ab, bevor Sie den DVD-Player einschalten.