Kalorienarme Sommergetränke

Trinken wir auf den Sommer - auf die gesunde Art

Es ist heiß, und Sie sind durstig! Aber greifen Sie nicht einfach zum erstbesten kühlen Getränk, das Ihnen über den Weg läuft. Die Wahl des Getränks, mit dem Sie Ihren Durst löschen, kann Ihre Bemühungen zur Gewichtsreduzierung unterstützen oder zunichte machen.

So wie ich das sehe, sind kalorienreiche Getränke einer der Hauptgründe für das Übergewicht der Amerikaner. Überlegen Sie einmal, wie viele Menschen Sie kennen, die jeden Tag mehrere Limonaden trinken. Jetzt lassen Sie uns mal rechnen:

• Eine 12-Unzen-Limonade (ohne Diät) enthält etwa 150 Kalorien (das entspricht 10 Teelöffeln Zucker).

• Drei Limonaden pro Tag ergeben also rund 450 Kalorien (das entspricht 30 Teelöffeln Zucker).

• Das bedeutet, dass wir jede Woche etwa 3.150 Kalorien (das entspricht 210 Teelöffeln Zucker) einsparen würden, wenn wir von drei Dosen Limonade pro Tag auf drei kalorienfreie Getränke umsteigen würden.

Es macht einfach keinen Sinn, Ihre wertvollen Kalorien für süße Getränke auszugeben, die Kalorien ohne jeglichen Nährwert hinzufügen.

Hier sind ein paar Fakten zu Getränken, die Sie vielleicht davon abhalten, diese kalorienarmen Getränke zu trinken.

Fakt 1: Die meisten Menschen trinken nicht genug Wasser. Tun Sie Ihrem Körper also einen Gefallen: Wenn Sie durstig sind, greifen Sie zuerst zu Wasser.

Fakt 2: Wenn Sie sich für ein kalorienhaltiges Getränk entscheiden, wählen Sie eines, das auch wichtige Nährstoffe enthält - wie fettfreie oder fettarme Milch oder 100 % Fruchtsaft. Laut einer nationalen Erhebung über den Lebensmittelkonsum stieg mit dem Milchkonsum auch die Aufnahme von Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralien). Sie nahmen jedoch nicht mehr Fett oder Cholesterin zu sich.

Tatsache 3: Flüssige Kalorien stillen den Hunger nicht so gut wie Kalorien aus festen Lebensmitteln.

Was Sie über Soda wissen sollten

• Es liegt auf der Hand, dass die Zahl der übergewichtigen und fettleibigen Menschen sinken würde, wenn die Amerikaner weniger Limonaden trinken würden. Die American Academy of Pediatrics hat vor kurzem in einer Grundsatzerklärung darauf hingewiesen, dass ein übermäßiger Konsum von Erfrischungsgetränken zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen kann, da sie der Ernährung zusätzliche Kalorien zuführen. Eine kürzlich durchgeführte Studie über ein Erziehungsprogramm, das Kinder im Alter von 7 bis 11 Jahren dazu anregte, weniger Limonade zu trinken, hat genau das ergeben: Der Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke war mit einem bescheidenen Rückgang der Zahl der übergewichtigen und fettleibigen Kinder innerhalb eines Jahres verbunden.

• Je mehr gesüßte Getränke Kinder trinken, desto weniger Milch nehmen sie zu sich. Forscher der Cornell University haben 30 Kinder zwei Monate lang beobachtet. Sie fanden heraus, dass die Kinder, die mehr als 12 Unzen gesüßte Getränke oder Limonade pro Tag tranken, deutlich mehr Gewicht zulegten als Kinder, die weniger als 6 Unzen pro Tag tranken. Die Kinder schienen nicht weniger zu essen, um die zusätzlichen Kalorien, die sie zu sich nahmen, auszugleichen.

• Afroamerikanische Jugendliche, die vier oder mehr Limonaden pro Tag tranken, hatten einen um 6 Punkte höheren systolischen Blutdruck als weiße Jugendliche, die die gleiche Menge an Limonade tranken.

Gesunde Getränke mit KEINEN Kalorien

Um überschüssige Kalorien einzusparen, sollten wir alle nach Möglichkeit auf Limonaden und andere gesüßte Getränke verzichten. Der beste Weg, dies zu tun, ist, stattdessen kalorienfreie Getränke zu trinken. Einige der naheliegendsten Optionen sind aromatisierte Mineralwässer, Selterswasser mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe, Diätlimonaden in moderaten Mengen sowie einfacher Tee und Kaffee.

Noch besser wird es, wenn die Getränke Stoffe enthalten, die zum Schutz Ihrer Gesundheit beitragen können! Grüner und schwarzer Tee enthalten sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonole und Catechine), denen ein gesundheitlicher Nutzen zugeschrieben wird. Die meisten Studien, die eine krebsvorbeugende Wirkung vermuten lassen, wurden mit grünem Tee durchgeführt, aber auch schwarzer Tee kann schützende Eigenschaften haben.

Die Antioxidantien machen ein Drittel des Gewichts der getrockneten Teeblätter aus. Eines dieser Antioxidantien ist EGCG, das in einer kürzlich durchgeführten Studie gezeigt hat, dass es bei Mäusen die Bildung von arterienverstopfender Plaque verlangsamt.

Wenn es um die sekundären Pflanzenstoffe im Tee geht, ist frisch aufgebrühter Tee am besten. Abgefüllte Tees enthalten offenbar weniger dieser sekundären Pflanzenstoffe als frisch aufgebrühter Tee.

Tipps für Eistee

Eistee ist ein großartiges Sommergetränk, solange er nicht gesüßt ist. Ich habe festgestellt, dass gut gewürzter Eistee überhaupt keine Süßungsmittel braucht. Und jeder gute aromatisierte Tee kann in Eistee verwandelt werden, indem man die Kanne nach dem Aufbrühen einfach im Kühlschrank kühlt.

Einer meiner Lieblings-Eistees ist Tropical Tea der Marke Paradise (Premium-Schwarztee mit tropischen Fruchtnektaren), den es auch entkoffeiniert gibt.

Wenn Sie ein paar Kalorien entbehren können, stellen Sie Ihr eigenes Eisteegetränk her, indem Sie Ihren Lieblingstee mit 100 % Fruchtsaft oder Nektar mischen. Mischen Sie zunächst 1/2 Tasse Eistee mit 1/2 Tasse Fruchtsaft oder Nektar und probieren Sie dann. Fügen Sie mehr von beidem hinzu, bis es genau richtig ist!

Kaffeehaus-Tipps

Wenn Sie auf der Suche nach kalorienfreien, geschmacksintensiven Getränken sind, können Kaffee und Tee diese Aufgabe erfüllen. Sie haben keine Kalorien, wenn man sie in ihrer "aufgebrühten, nicht zugesetzten" Form trinkt. Das Problem ist, dass wir sie oft mit Sirup, Honig, Zucker, Schlagsahne usw. aufpeppen.

"Wenn wir Kaffee aufpeppen, können wir leicht von null Kalorien ... auf etwa 250-500 Kalorien kommen.

Wenn man dem Kaffee das Wort "Mokka" oder "Karamell" hinzufügt, oder dem Tee das Wort "Chai" oder "Tazo", sieht die Sache schon ganz anders aus. Wenn wir Kaffee aufpeppen, können wir leicht von null Kalorien und null Gramm Fett auf etwa 250-500 Kalorien und 4-18 Gramm Fett kommen.

Um im Kaffeehaus zu überleben, ohne Ihr Kalorienkonto zu sprengen, sollten Sie diese drei allgemeinen Regeln befolgen:

1. Lassen Sie die Schlagsahne weg

. Wenn Sie "Ja" zu "Schlagsahne" sagen, haben Sie gerade 130 Kalorien und 12 Gramm Fett (8 Gramm gesättigtes Fett und 50 mg Cholesterin) zu sich genommen. Ich liebe Schlagsahne genauso sehr wie alle anderen, und wenn ich sie in mein Getränk geben möchte, frage ich nach "leichter Sahne" (ich habe festgestellt, dass ein wenig davon sehr viel ausmacht). Aber meistens lasse ich sie einfach weg, weil ich mich am meisten auf den Kaffeegeschmack des Getränks freue.

2. Fettfreie Milch ist die Milch der Wahl

. Wenn Sie für Ihre Kaffeegetränke fettfreie Milch verlangen, können Sie den Kalorien- und Fettgehalt senken und gleichzeitig den Eiweiß- und Kalziumgehalt erhöhen. Beispiel: Ein "großer" Eiskaffee Mokka von Starbucks mit fettfreier Milch hat 130 Kalorien und 1,5 Gramm Fett. Das gleiche Getränk mit Vollmilch hat 170 Kalorien und 6 Gramm Fett.

3. Wenn Sie einen Kaffee mit Kalorien wählen, bestellen Sie die kleinste verfügbare Größe

. Beispiel: Ein "großer" Starbucks Caramel Frappuccino (ohne Sahne und mit fettfreier Milch) hat 210 Kalorien und 2,5 Gramm Fett. Eine "Venti"-Größe desselben Getränks hat 390 Kalorien und 4,5 Gramm Fett.

Fruchtsaft-Spaß

Wenn ein kalorienfreies Getränk nicht ausreicht, ist 100-prozentiger Fruchtsaft eine gute Wahl, da er einige Nährstoffe enthält, wie Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Folsäure. Aber die Kalorien können sich summieren, wenn Sie ein großes Glas Saft trinken.

Reduzieren Sie die Kalorien in Ihrem Fruchtsaft um die Hälfte, indem Sie ihn mit kalorienfreiem Selterswasser, Club Soda oder Mineralwasser mischen. Eine meiner Lieblingssaftschorlen ist 1/2 Tasse Mango- oder Maracujasaft/Nektar gemischt mit 1/2 Tasse Selterswasser.

Achtung! Achten Sie beim Kauf von aromatisiertem Mineralwasser und Selters darauf, dass sie keine Kalorien haben. Einige der Marken sind sowohl gesüßt als auch aromatisiert.

Hier sind einige Rezepte für weitere kühle und kalorienarme Sommergetränke.

Zitronen-Gurken-Seltzer

Tagebuch als: Keine Notwendigkeit für ein Tagebuch, da es 0 Kalorien hat.

8 Tassen Selterswasser (oder ersatzweise Club Soda oder Mineralwasser) 24 Scheiben Gurke, mit oder ohne Schale (etwa 1/2 einer großen Gurke) 16 Scheiben Zitrone (etwa zwei Zitronen)

• Gießen Sie 8 Tassen Selterswasser in einen klaren Krug. Die Gurken- und Zitronenscheiben und zwei Schalen mit Eiswürfeln hinzufügen. Gelegentlich umrühren und die Zutaten vor dem Servieren etwa 10 Minuten lang abkühlen lassen.

• Wenn Sie das Getränk in Gläser füllen, achten Sie darauf, dass auf jede Portion ein paar Eiswürfel, mehrere Gurkenscheiben und ein paar Zitronenscheiben kommen.

Ergiebigkeit: 1 Krug (etwa 8 Portionen)

Pro Portion: 0 Kalorien, 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Fett, 0 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 40 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 0%.

Eiskalter Mokka Lite

Journal als: 1 Portion Magermilch + 2 Teelöffel Kakaomischung gesüßt oder 2 Teelöffel Zucker (für den Schokoladensirup).

1 1/2 Tassen kalter koffeinfreier Kaffee (eher stark) 1/3 Tasse fettfreie Halbfettmilch 1/3 Tasse fettarme Milch 2 Esslöffel Schokoladensirup 2 Esslöffel Splenda

• Kaffee in einen Eiswürfelbehälter gießen. Einfrieren, bis er fest ist (mindestens zwei Stunden).

• Geben Sie die Kaffee-Eiswürfel, fettfreie Halbfettmilch, fettarme Milch, Schokoladensirup und Splenda in einen Mixer. Mixen Sie, bis alles glatt ist. In zwei Gläser gießen.

Ergiebigkeit: 2 Portionen

Pro Glas: 90 Kalorien, 5 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 0,7 g Fett (0,4 g gesättigtes Fett, 0,2 g einfach ungesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 0,3 g Ballaststoffe, 90 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 6%.

Cran-Orange-Kühler

Journal als: 3/4 Tasse 100% Fruchtsaft.

1 1/2 Tassen Orangensaft (mit Kalzium angereichert, falls erhältlich) 2 1/4 Tassen leichter Preiselbeersaft-Cocktail (oder leichter Preiselbeer-Himbeersaft-Cocktail)

• Den Orangensaft in einen Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren, bis er fest ist (mindestens zwei Stunden). In der Zwischenzeit den Cranberrysaft-Cocktail im Kühlschrank kühlen.

• Gießen Sie etwa 3/4 Tasse des Cranberry-Saft-Cocktails in ein klares Glas und geben Sie dann etwa fünf Eiswürfel hinzu. Den Vorgang mit dem restlichen Cranberrysaft und den Eiswürfeln wiederholen.

Ergiebigkeit: 3 Portionen

Pro Glas: 85 Kalorien, 1 g Eiweiß. 19,5 g Kohlenhydrate, 0 g Fett, 0 mg Cholesterin, 0,3 g Ballaststoffe, 63 mg Natrium. Kalorien aus Fett: 0%.