Diese kleinen Früchte bieten eine Menge Nährstoffe in einer kleinen, süßen Verpackung. Nutzen Sie die Diashow des Doktors als Leitfaden, um herauszufinden, welche gesundheitlichen Vorteile Sie haben, wenn Sie sich eine Schale Beeren gönnen.
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Das tiefe Blau dieser Beeren ist nicht nur für einen hübschen Kuchen geeignet. Die Farbe stammt von wirkungsvollen Verbindungen, den Anthocyanen. Wissenschaftler glauben, dass diese Antioxidantien vor Krebs, Herzkrankheiten und Demenz schützen und das Immunsystem stärken können. Aber wir brauchen noch mehr Forschung, um es genau zu wissen. Essen Sie diese saftigen Edelsteine frisch oder gefroren. Sie enthalten Wasser und Ballaststoffe, die Sie satt machen, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen. Eine halbe Tasse hat etwa 40 Kalorien.
Acai-Beeren
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Diese traubenähnlichen Früchte (ausgesprochen ah-sigh-EE) werden oft als Superfood bezeichnet, weil sie mehr Antioxidantien enthalten als andere Beeren. Diese Nährstoffe können Zellschäden verhindern, die zu vielen Krankheiten führen können. Weitere Forschungen werden uns helfen, herauszufinden, inwieweit sie helfen können. Genießen Sie frische oder gefrorene Acai-Beeren, aber sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sie als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Hohe Dosen können schädlich sein und die Wirkung einiger Medikamente beeinträchtigen.
Avocado
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Überraschung! Avocados sind einsamige Beeren. Ihr weiches grünes Fruchtfleisch ist reich an Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten. Avocados sind gut für Ihr Herz, unterstützen die Gewichtsabnahme und können Sie im Alter gesund halten. Schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in Salate, mixen Sie sie in Smoothies oder streichen Sie sie anstelle von Mayonnaise auf Sandwiches. Übertreiben Sie es nur nicht. Eine Portion entspricht 1/5 einer Avocado.
Brombeeren
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Brombeeren enthalten viele Polyphenole, chemische Stoffe, die Entzündungen hemmen können, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen. Die Beeren können auch dazu beitragen, dass Ihr Dünndarm Zucker besser abbaut, was Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes senken könnte. Essen Sie sie frisch oder gefroren, wenn Sie können. Eine Tasse einfache Brombeeren enthält 7 Gramm Zucker. Die gleiche Menge aus der Dose mit starkem Sirup enthält über 50 Gramm. Brombeeren gehören zu den Boysenbeeren und den Marienbeeren.
Walderdbeeren
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Diese süßen, herzförmigen Früchte sind reich an Vitamin C, Folsäure, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie können helfen, Bluthochdruck und Cholesterin zu senken, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und die Auswirkungen des Alterns auf das Gehirn zu bekämpfen. Da Erdbeeren schnell verderben, sollten Sie sie oft kaufen. Um den größten Nutzen für die Gesundheit zu erzielen, sollten Sie sie nicht waschen oder schälen, bevor Sie sie essen und genießen.
Goji-Beeren
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Sie werden auch Wolfsbeeren genannt und sind seit Tausenden von Jahren Bestandteil der chinesischen Medizin. Sie enthalten Vitamine (C, B2 und A), Eisen und Antioxidantien. Wissenschaftler haben nach Beweisen dafür gesucht, dass sie das Immunsystem stärken, Herzkrankheiten bekämpfen, das Gehirn unterstützen, die Verdauung fördern und Krebs vorbeugen, aber bisher wissen sie es nicht genau. Essen Sie sie nur reif. Unreife Früchte können giftig sein. Und essen Sie sie nicht, wenn Sie schwanger sind, stillen oder Blutverdünner einnehmen.
Preiselbeeren
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Wenn Sie zu Harnwegsinfektionen neigen, haben Sie vielleicht Cranberry-Saft getrunken. Er hilft zwar nicht gegen Harnwegsinfektionen, aber Cranberry-Ergänzungspräparate können die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie sie später bekommen. Die Beeren können die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Bakterien in Ihrem Magen bleiben und Infektionen verursachen. Wissenschaftler untersuchen, ob sie Krebs vorbeugen und die Herzgesundheit fördern können. Achten Sie darauf, wie viel Sie von dem Saft trinken: Zu viel davon kann den Magen verderben und zu Nierensteinen führen.
Aroniabeeren
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Diese dunkelvioletten Beeren, die auch als Aroniabeeren bekannt sind, enthalten viele Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Deshalb untersuchen Forscher, ob sie zur Vorbeugung von Gebärmutterhals-, Haut-, Brust- und Dickdarmkrebs beitragen können. Wissenschaftler untersuchen auch, ob Aroniabeeren zur Bekämpfung von Leber- und Herzkrankheiten und sogar von Fettleibigkeit beitragen können. Kaufen Sie sie frisch oder tiefgekühlt im Supermarkt. Sie können auch Aroniabeeren-Tee trinken.
Holunderbeeren
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Seit Hunderten von Jahren werden sie zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippe eingesetzt. Einige Studien deuten darauf hin, dass ihr Extrakt die Grippesymptome verkürzen kann, wenn man sie in den ersten ein bis zwei Tagen einnimmt. Essen Sie nur gekochte Holunderbeeren - rohe Beeren oder ihre Blätter können Sie krank machen. Frauen, die schwanger sind oder stillen, oder Personen mit Problemen mit dem Immunsystem sollten die Beeren überhaupt nicht essen. Verwenden Sie sie nicht, wenn Sie Diabetes-Medikamente, Diuretika oder Abführmittel einnehmen.
Rote Himbeeren
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Bereits im Jahr 4 n. Chr. wurden Teile der Himbeerpflanze zur Behandlung von morgendlicher Übelkeit und Magenschmerzen verwendet. Heute weiß man, dass die Beeren selbst Kraft haben. Himbeeren enthalten viele Nährstoffe, die bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten helfen können, und andere, die das Gehirn schützen können. Obwohl Sie einige dieser Stoffe auch in Nahrungsergänzungsmitteln finden können, sollten Sie sich frische Himbeeren gönnen. Sie werden Ihnen die meisten Vorteile bieten.
Moltebeeren
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Eine 2/3-Tasse dieser pfirsichfarbenen Beeren enthält doppelt so viel Vitamin C wie ein Glas Orangensaft. Sie sind auch reich an Antioxidantien, was ein Grund dafür ist, dass sie in einigen Hautpflegeprodukten enthalten sind. Am besten isst man die Beeren noch am selben Tag, an dem sie gepflückt werden, aber man kann sie auch bis zu 2 Jahre lang einfrieren.
Kiwibeeren
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Wahrscheinlich kennst du ihren pelzigen, eiförmigen Cousin, die Kiwi-Frucht. Diese traubengroßen Beeren sind geschmacklich und ernährungsphysiologisch etwa gleichwertig. Sie enthalten Lutein, das zum Schutz der Augen beiträgt, Zink für gesunde Haut, Haare und Nägel sowie Kalium, das zu einem besseren Training beiträgt. Da ihre Schale nicht fusselt, lassen sie sich leicht in den Mund stecken und sind ein schneller, süßer Snack.
Heidelbeeren (Huckleberries)
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Diesen Beeren wird seit langem nachgesagt, dass sie die Sehkraft verbessern. (Piloten des Zweiten Weltkriegs aßen Heidelbeermarmelade in der Hoffnung, ihre Nachtsicht zu verbessern.) Ihr Extrakt könnte dazu beitragen, Augenproblemen wie Makuladegeneration und Katarakt vorzubeugen, aber wir brauchen noch mehr Forschung, um sicher zu sein. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Heidelbeerextrakte oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Aber genießen Sie den süß-säuerlichen Geschmack frischer Heidelbeeren im Spätsommer und Frühherbst.
Ginseng Beeren
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In der chinesischen Medizin ist die Wurzel der Ginsengpflanze ein gängiges Heilmittel. Aber was ist mit ihren Beeren? Studien an Mäusen haben gezeigt, dass sie möglicherweise den Cholesterinspiegel senken, Krebs bekämpfen und Entzündungen im Darm verringern können. Bei Diabetes gibt es Hinweise darauf, dass Ginsengbeerensaft bei der Kontrolle des Blutzuckers und des Gewichts helfen kann. Achten Sie auch auf Ginsengbeerenextrakt in Hautprodukten. Er kann helfen, Hautschäden und die Auswirkungen der Hautalterung zu bekämpfen.
Stachelbeeren
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Diese Früchte können hellgrün, rosa oder rot sein, wenn sie reif sind. In Indien wird eine Sorte, Amla, seit langem zur Behandlung von Erkältungen und Fieber, zur Förderung der Verdauung und als Haartonikum verwendet. Nun gibt es Hinweise darauf, dass diese Beeren bei der Krebsbekämpfung helfen, die Lebergesundheit fördern, Osteoporose vorbeugen und Parasiten und Infektionen behandeln könnten. Aber die Wissenschaftler müssen noch mehr Forschung betreiben. Genießen Sie sie frisch oder gekocht, aber fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
