Blutzucker (Blutzucker): Wie er hergestellt wird, wie er verbraucht wird und wie gesund er ist

Ein Arzt erklärt, wie Ihr Körper Glukose verwendet und was passiert, wenn Ihr Blutzuckerspiegel zu hoch ist.

Insulin ist ein Hormon, das die Glukose aus dem Blut in die Zellen transportiert, wo sie als Energiequelle und Speicher dient. Bei Menschen mit Diabetes ist der Glukosespiegel im Blut höher als normal. Entweder haben sie nicht genug Insulin, um den Blutzucker zu transportieren, oder ihre Zellen reagieren nicht so gut auf das Insulin, wie sie sollten.

Ein hoher Blutzuckerspiegel über einen längeren Zeitraum hinweg kann Nieren, Augen und andere Organe schädigen.

Wie Ihr Körper Glukose herstellt

Sie stammt hauptsächlich aus kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Brot, Kartoffeln und Obst. Beim Essen wandert die Nahrung die Speiseröhre hinunter in den Magen. Dort wird sie durch Säuren und Enzyme in winzige Stücke zerlegt. Bei diesem Vorgang wird Glukose freigesetzt.

Sie gelangt in Ihren Darm, wo sie absorbiert wird. Von dort gelangt sie in den Blutkreislauf. Sobald sie im Blut ist, hilft das Insulin der Glukose, in die Zellen zu gelangen.

Energie und Speicherung

Ihr Körper ist darauf ausgelegt, den Glukosespiegel im Blut konstant zu halten. Die Betazellen in Ihrer Bauchspeicheldrüse überwachen Ihren Blutzuckerspiegel alle paar Sekunden. Wenn der Blutzuckerspiegel nach dem Essen ansteigt, geben die Betazellen Insulin in den Blutkreislauf ab. Insulin wirkt wie ein Schlüssel, der Muskel-, Fett- und Leberzellen aufschließt, damit die Glukose in diese Zellen gelangen kann.

Die meisten Zellen in Ihrem Körper verwenden Glukose zusammen mit Aminosäuren (den Bausteinen von Proteinen) und Fetten zur Energiegewinnung. Für Ihr Gehirn ist sie jedoch die Hauptbrennstoffquelle. Die Nervenzellen und die chemischen Botenstoffe dort benötigen Glukose, um Informationen zu verarbeiten. Ohne sie könnte Ihr Gehirn nicht gut arbeiten.

Nachdem Ihr Körper die benötigte Energie verbraucht hat, wird die restliche Glukose in kleinen Bündeln, dem so genannten Glykogen, in der Leber und den Muskeln gespeichert. Ihr Körper kann genug speichern, um Sie etwa einen Tag lang mit Energie zu versorgen.

Wenn Sie ein paar Stunden lang nichts gegessen haben, sinkt Ihr Blutzuckerspiegel. Ihre Bauchspeicheldrüse stellt die Insulinausschüttung ein. Die Alphazellen in der Bauchspeicheldrüse beginnen, ein anderes Hormon namens Glukagon zu produzieren. Es signalisiert der Leber, gespeichertes Glykogen abzubauen und wieder in Glukose umzuwandeln.

Diese wandert in die Blutbahn, um den Vorrat aufzufüllen, bis Sie wieder essen können. Die Leber kann auch selbst Glukose aus einer Kombination von Abfallprodukten, Aminosäuren und Fetten herstellen.

Blutzuckerspiegel und Diabetes

Normalerweise steigt Ihr Blutzuckerspiegel nach dem Essen an. Einige Stunden später sinkt er wieder ab, da Insulin die Glukose in die Zellen transportiert. Zwischen den Mahlzeiten sollte Ihr Blutzucker weniger als 100 Milligramm pro Deziliter (mg/dl) betragen. Dies wird als Nüchternblutzuckerwert bezeichnet.

Es gibt zwei Arten von Diabetes:

  • Bei Typ-1-Diabetes verfügt Ihr Körper nicht über genügend Insulin. Das Immunsystem greift Zellen der Bauchspeicheldrüse, in der Insulin hergestellt wird, an und zerstört sie.

  • Bei Typ-2-Diabetes reagieren die Zellen nicht so auf das Insulin, wie sie sollten. Daher muss die Bauchspeicheldrüse immer mehr Insulin produzieren, um Glukose in die Zellen zu transportieren. Schließlich wird die Bauchspeicheldrüse geschädigt und kann nicht mehr genug Insulin produzieren, um den Bedarf des Körpers zu decken.

Ohne genügend Insulin kann die Glukose nicht in die Zellen gelangen. Der Blutzuckerspiegel bleibt hoch. Ein Wert von über 200 mg/dl 2 Stunden nach einer Mahlzeit oder über 125 mg/dl nüchtern ist ein hoher Blutzuckerspiegel, der als Hyperglykämie bezeichnet wird.

Zu viel Glukose im Blut über einen längeren Zeitraum kann die Gefäße schädigen, die sauerstoffreiches Blut zu den Organen transportieren. Hoher Blutzucker kann das Risiko für folgende Krankheiten erhöhen:

  • Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall

  • Nierenerkrankung

  • Schädigung der Nerven

  • Augenkrankheit, genannt Retinopathie

Menschen mit Diabetes müssen ihren Blutzucker häufig messen. Bewegung, Ernährung und Medikamente können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel in einem gesunden Bereich zu halten und diese Komplikationen zu verhindern.

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