Immunstärkende Lebensmittel: Beeren, Austern und mehr

Sehen Sie sich Lebensmittel an, die Ihr Immunsystem stärken und Ihnen helfen, gesund zu bleiben und Krankheiten zu bekämpfen. Der Arzt zeigt Ihnen nährstoff- und antioxidantienreiches Obst, Gemüse und mehr.

15 Lebensmittel, die Ihr Immunsystem stärken

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Holunder

Es ist ein altes Volksheilmittel. Diese Frucht ist reich an Nährstoffen, den so genannten Antioxidantien, und sie kann bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen. In einigen Laborstudien scheint ein Extrakt aus den Beeren Grippeviren zu blockieren. Die Wissenschaftler weisen jedoch darauf hin, dass weitere Studien erforderlich sind. Eine jährliche Grippeimpfung ist auf jeden Fall notwendig!

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Knollenblätterpilze

Sie liefern den Mineralstoff Selen und die B-Vitamine Riboflavin und Niacin. Das hilft dir in mehrfacher Hinsicht. Wenn du zu wenig Selen hast, kann es sein, dass du eine schwerere Grippe bekommst. Riboflavin und Niacin spielen eine Rolle für ein gesundes Immunsystem.

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Acai-Beere

Ihre dunkle Farbe ist ein Zeichen dafür, dass sie viele Nährstoffe, die sogenannten Anthocyane, enthält.

Es gibt keine Forschungsergebnisse, die zeigen, dass Acai gut für eine bestimmte Krankheit ist. Aber im Allgemeinen sind Antioxidantien aus Lebensmitteln ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Lebensweise.

Genießen Sie diese Beeren in Saft oder Smoothies, oder probieren Sie sie getrocknet und mit Müsli gemischt.

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Austern

Sie enthalten Zink, das eine gewisse virenbekämpfende Wirkung zu haben scheint. Das liegt wahrscheinlich daran, dass Zink zur Bildung und Aktivierung weißer Blutkörperchen beiträgt, die an der Immunreaktion beteiligt sind. Außerdem unterstützt es das Immunsystem bei Aufgaben wie der Wundheilung.

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Wassermelone

Sie ist nicht nur erfrischend. Wenn sie reif ist, enthält sie auch eine Menge des Antioxidans Glutathion. Es stärkt das Immunsystem, damit es Infektionen bekämpfen kann.

Um das meiste Glutathion in Ihrer Wassermelone zu erhalten, essen Sie das rote Fruchtfleisch in der Nähe der Schale.

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Weizenkeim

Das ist der Teil des Weizensamens, der die junge Weizenpflanze ernährt, und er ist reich an Nährstoffen. Es ist eine gute Möglichkeit, Zink, Antioxidantien und B-Vitamine zu erhalten.

Weizenkeime liefern eine gute Mischung aus Ballaststoffen, Eiweiß und einigen gesunden Fetten. In Rezepten können Sie einen Teil des normalen Mehls durch Weizenkeime ersetzen.

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Fettarmer Joghurt

Probiotika, die in Joghurt und anderen fermentierten Produkten enthalten sind, können den Schweregrad von Erkältungen lindern. Achten Sie auf Etiketten, auf denen "lebende und aktive Kulturen" angegeben sind.

Achten Sie auch auf den Zusatz von Vitamin D. Studien zeigen, dass Menschen mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel eher an Erkältungen oder Grippe erkranken.

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Spinat

In diesem "Supernahrungsmittel" sind viele Nährstoffe enthalten. Einer davon ist Folat, das dem Körper hilft, neue Zellen zu bilden und die DNA zu reparieren. Außerdem enthält er Ballaststoffe, Antioxidantien wie Vitamin C und vieles mehr. Verzehren Sie Spinat roh oder leicht gekocht, um den größten Nutzen zu erzielen.

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Tee

Sie können zwischen weiß, grün und schwarz wählen. Jede liefert krankheitsbekämpfende Polyphenole und Flavonoide. Diese Antioxidantien machen sich auf die Suche nach zellschädigenden freien Radikalen und vernichten sie. Koffeinhaltiger und koffeinfreier Kaffee funktionieren gleichermaßen gut.

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Süßkartoffel

Wie Karotten enthalten Süßkartoffeln Beta-Carotin. Dieses verwandelt sich im Körper in Vitamin A, das schädliche freie Radikale abfängt. Dies trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und kann sogar den Alterungsprozess verbessern.

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Brokkoli

Brokkoli ist im Supermarkt leicht zu finden und stärkt das Immunsystem. Sie erhalten eine Fülle von Nährstoffen, die Ihren Körper vor Schäden schützen. Er enthält die Vitamine A und C sowie das Antioxidans Glutathion. Sie können ihn zu jedem Gericht hinzufügen oder mit fettarmem Käse eine Beilage abrunden.

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Knoblauch

Dieses Grundnahrungsmittel in der Küche ist mehr als nur ein Geschmacksverstärker für Speisen. Roher Knoblauch kann dank seiner Fähigkeit, Bakterien, Viren und Pilze zu bekämpfen, Hautinfektionen bekämpfen. Um die Vorteile zu nutzen, müssen Sie allerdings echten Knoblauch verwenden, kein Knoblauchpulver. Ein Knoblauchpräparat kann sogar helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

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Miso

Dieses traditionelle japanische Gewürz, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird, wird normalerweise als salzige Paste angeboten. Sie haben es wahrscheinlich schon in einer Suppe gegessen, aber Sie können es auch zu Soßen hinzufügen. Es enthält Probiotika, die "guten" Bakterien, die in Joghurt, einigen fermentierten Lebensmitteln und in Ihrem Darm vorkommen. Da sie das Immunsystem stärken, können sie helfen, infektiösen Durchfall und andere Arten von Durchfall zu bekämpfen.

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Hühnersuppe

Hinter Großmutters beliebtestem Erkältungsmittel steckt eine harte Wissenschaft. Selbstgemachte Hühnersuppe kann tatsächlich Ihre Symptome lindern und Ihnen helfen, schneller gesund zu werden. Außerdem enthält sie einen chemischen Stoff namens Carnosin, der Ihren Körper vor dem Grippevirus schützen kann. Sie haben keine Zeit, die Suppe selbst zu kochen? Forscher sagen, dass viele im Laden gekaufte Suppen die gleiche Wirkung haben.

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Granatapfel-Saft

Die alten Ägypter hatten eine gute Idee, als sie diese farbenfrohe Frucht zur Behandlung von Infektionen einsetzten. Bisher haben sich die meisten modernen Forschungen auf Granatapfelextrakt konzentriert, aber der Saft ist vielversprechend: Er kann dem Körper helfen, Bakterien und verschiedene Arten von Viren zu bekämpfen, darunter auch die Grippe.

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Ingwer

Vielleicht lieben Sie Ingwer für den scharfen Kick, den er asiatischen Gerichten verleiht. Oder weil er als Tee oder Ingwerlimonade Übelkeit und Erbrechen lindern kann. Aber halt - da ist noch mehr. Diese knorrige Wurzel ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien. Allerdings sollten Sie die Nahrungsergänzungsmittel weglassen. Fügen Sie Ingwer zu Pommes frites hinzu oder lassen Sie ihn in heißem Wasser ziehen, um Tee zu machen. Antioxidantien wirken am besten in Ihrem Körper, wenn Sie sie direkt aus Obst und Gemüse beziehen.

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Quellen | Medizinisch überprüft am 15.11.2021 Überprüft von Brunilda Nazario, MD am 15. November 2021

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