Grundlegende Informationen über Cholesterin und Probleme, die es verursachen kann.
Jeder Körper braucht Cholesterin, aber zu viel davon kann für manche Menschen ein Problem darstellen. Cholesterin ist eine weiche, fettähnliche Substanz, die bei lebenswichtigen Körperfunktionen wie dem Aufbau neuer Zellen und der Bildung von Hormonen hilft.
Der Körper erhält Cholesterin auf zwei Arten: 80 % des Cholesterins wird in der Leber gebildet, der Rest stammt aus der Nahrung. Cholesterin ist in Lebensmitteln aus tierischen Produkten wie Fleisch, Käse, Geflügel oder Fisch enthalten.
Lebensmittel, die keine tierischen Produkte enthalten, können eine andere schädliche Substanz enthalten, die Transfette, die den Körper veranlassen, mehr Cholesterin zu produzieren. Auch Lebensmittel mit gesättigten Fetten veranlassen den Körper, mehr Cholesterin zu bilden. Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt werden ebenfalls mit der Entwicklung eines höheren Cholesterinspiegels im Blut in Verbindung gebracht.
Cholesterin wird durch den Blutkreislauf transportiert, indem es sich an bestimmte Proteine bindet. Diese Kombination wird als Lipoprotein bezeichnet. Es gibt vier verschiedene Arten von Lipoproteinen, die Cholesterin im Blut transportieren:
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Lipoprotein hoher Dichte (HDL) oder "gutes Cholesterin".
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Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) oder "schlechtes Cholesterin".
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Lipoproteine mit sehr geringer Dichte (VLDL), die sehr schlechte Formen von Cholesterin sind
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Chylomikronen, die sehr wenig Cholesterin, aber viel anderes Fett, die so genannten Triglyceride, enthalten
Die Menge an Cholesterin in Ihrem Blut ist wichtig, da sie bei verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine Rolle spielt. Das Risiko, an diesen Krankheiten zu erkranken, ist komplex und hängt nicht nur von der Cholesterinmenge, sondern auch von der Art des Cholesterins im Blut ab. Im Allgemeinen wird ein hoher LDL-Spiegel - das "schlechte Cholesterin" - mit einem höheren Risiko für koronare Herzkrankheiten in Verbindung gebracht; ein hoher HDL-Spiegel - das "gute Cholesterin" - mit einem geringeren Risiko.
LDL-Cholesterin lagert sich in den Wänden der Arterien ab, was zu Arterienverkalkung oder Arteriosklerose führt. Menschen mit Arteriosklerose sind ihrerseits anfällig für Herzversagen, Herzinfarkt, Schlaganfall und andere Probleme, die durch verstopfte Blutgefäße verursacht werden. Dennoch erkranken einige Menschen mit einem hohen LDL-Cholesterinspiegel nie an einer Herzerkrankung, und viele Herzinfarktpatienten haben keine hohen Cholesterinwerte.
Der Cholesterinspiegel kann mit der Zeit ansteigen:
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Diäten mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten, Transfetten und Zucker
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Fettleibigkeit
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Bewegungsarmut
Da niemand vorhersagen kann, welche Menschen mit hohem Cholesterinspiegel eine Herzerkrankung entwickeln werden, sollten Sie auf Nummer sicher gehen und Ihren Cholesterinspiegel in Schach halten. Diätetische Maßnahmen allein sind nicht für jeden geeignet; manche Menschen müssen auch Medikamente einnehmen, um ihren Cholesterinspiegel zu senken.
Im Allgemeinen gilt: Je höher das "gute" HDL-Cholesterin, desto besser. Einige Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass bei einem natürlich sehr hohen Wert - über 100 mg/DL - ein höheres Risiko für Herzkrankheiten bestehen kann. Dies könnte daran liegen, dass bestimmte genetische Faktoren hohe HDL-Werte verursachen können. Dies muss noch weiter erforscht werden. ?
Ein weiterer Punkt, den man beachten sollte, sind die Triglyzeride. Der größte Teil des Körperfetts besteht aus Triglyceriden. Es ist nicht klar, ob hohe Triglyceride allein das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen, aber viele Menschen mit hohen Triglyceriden haben auch hohe LDL- oder niedrige HDL-Werte, die das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen.
Niedrige Cholesterinwerte sind nicht unmittelbar schädlich für den Körper, können aber bedeuten, dass Sie an einer anderen Krankheit leiden, die behandelt werden muss (wie Schilddrüsenüberfunktion, Unterernährung, perniziöse Anämie oder Sepsis).
Wer entwickelt Cholesterinprobleme?
Die meisten Cholesterinprobleme werden in der Familie weitergegeben. In einigen Familien ist der Gesamtcholesterinspiegel niedrig oder der HDL-Spiegel ("gutes Cholesterin") hoch, unabhängig von Ernährung und Lebensstil. In anderen Familien werden Gene vererbt, die das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel erhöhen. Bei diesen Menschen kann eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten den Cholesterinspiegel deutlich erhöhen. Auch Stress kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, zumal Stress zu schlechten Ernährungsgewohnheiten führen kann, die die Cholesterinaufnahme erhöhen.
Positiv zu vermerken ist, dass Menschen, die viel Sport treiben, wie z. B. Langstreckenläufer, in der Regel einen hohen HDL-Cholesterinspiegel haben. Vor der Menopause haben Frauen in der Regel einen höheren HDL-Cholesterinspiegel als Männer in ihrem Alter.
