Wenn Sie herausfinden möchten, ob Sie eine Lebensmittelallergie haben, gibt Ihnen ein Arzt Auskunft über Dinge wie die Eliminationsdiät und den Lebensmittel-Challenge-Test.
Ein Lebensmittelallergietest ist ein Haut- oder Bluttest, mit dem Sie und Ihr Arzt herausfinden können, ob und gegen welche Lebensmittel Sie allergisch sind. Wenn Sie glauben, dass bestimmte Lebensmittel Ihnen oder Ihrem Kind Probleme bereiten, kann ein Allergietest Ihnen helfen herauszufinden, was los ist.
Suchen Sie zunächst einen Allergologen auf. Er stellt Ihnen Fragen zu den Lebensmitteln, gegen die Sie allergisch sind, und zu Ihren Symptomen. Manchmal reicht das schon aus, um das problematische Lebensmittel zu bestimmen, oder der Arzt kann einige Tests vorschlagen.
Allergietests können dem Arzt helfen, herauszufinden, worauf Sie allergisch reagieren, aber sie sind nicht absolut sicher. Nach den Tests müsst ihr zusammenarbeiten, um die richtige Diagnose zu erhalten.
Symptome einer Nahrungsmittelallergie
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Die Symptome einer Lebensmittelallergie können bei einer Person leicht und bei einer anderen schwerwiegend sein. Manchmal sind sie sogar lebensbedrohlich. Häufige Symptome einer Lebensmittelallergie sind:
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Ein juckendes oder kribbelndes Gefühl im Mund
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Hautkrankheiten wie Nesselsucht, Juckreiz oder Ekzeme
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Anschwellen der Lippen, des Gesichts, der Zunge oder des Rachens
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Eine verstopfte Nase, Keuchen oder Atembeschwerden
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Magenschmerzen, Durchfall oder Erbrechen
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Schwindel oder Ohnmacht
Bei manchen Menschen kann es auch zu einer schweren allergischen Reaktion auf Lebensmittel kommen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Zu den Symptomen gehören verengte Atemwege, ein Anschwellen des Rachens, ein Blutdruckabfall und ein schneller Puls. Sie könnten ohnmächtig werden. Wenn Sie glauben, dass dies bei Ihnen der Fall sein könnte, oder es bei jemand anderem beobachten, rufen Sie sofort den Notruf.
Hauttests oder Hautstichtests
Der Hauttest ist der häufigste und schnellste Test für Lebensmittelallergien. Ihr Arzt kann Sie auf mehrere Lebensmittel gleichzeitig testen.
Zunächst gibt er einen kleinen Tropfen der Flüssigkeit, die das betreffende Lebensmittel enthält, auf Ihre Haut und sticht in sie ein. Dann wird auf eine Reaktion geachtet. In der Regel handelt es sich um eine kleine Beule, die sich rot färbt. Sie könnte wie ein Mückenstich aussehen.
Wenn deine Haut reagiert, bist du wahrscheinlich allergisch gegen das Lebensmittel. Der Arzt kann mit dir über andere Behandlungsmöglichkeiten sprechen. Wenn du nicht reagierst, bist du wahrscheinlich nicht allergisch dagegen.
Bluttests für Nahrungsmittelallergien
Ihr Arzt entnimmt Ihnen eine Blutprobe und setzt sie verschiedenen Allergenen aus. Das Ergebnis erfahren Sie nicht sofort. Dieser Test wird normalerweise an ein Labor geschickt, und die Ergebnisse können eine Woche oder länger dauern.
Ärzte wenden ihn nicht so häufig an. Sie verwenden ihn vielleicht, wenn sie eine Ahnung haben, worauf Sie allergisch reagieren. Auf diese Weise müssen Sie nicht mit der möglichen Ursache in Kontakt kommen.
Weder Haut- noch Bluttests können genau vorhersagen, wie schwerwiegend eine Lebensmittelallergie sein kann.
Kontrollierte Nahrungsmittelprobe
Ärzte führen diesen Test nicht oft durch, weil er für Menschen mit schweren Nahrungsmittelallergien gefährlich ist.
Er ist nützlich, um einen Haut- oder Bluttest zu bestätigen oder um festzustellen, ob ein Kind aus einer Allergie herausgewachsen ist. Er kann auch verwendet werden, um ein bestimmtes Lebensmittel von der Liste zu streichen. Manchmal kann es vorkommen, dass Ihre Haut auf ein Lebensmittel reagiert, Sie aber keine Symptome haben, wenn Sie es essen.
Wenn ein Bluttest nicht herausfindet, was Ihre Symptome auslöst, kann ein kontrollierter Lebensmitteltest helfen, die Ursache herauszufinden.
Für diesen Test gehen Sie in die Praxis Ihres Arztes oder in ein Krankenhaus. Auf diese Weise können die Ärzte Sie genau beobachten, falls Sie einen schweren Allergieanfall haben.
Der Arzt wird Ihnen Lebensmittelproben geben und Sie auf eine Reaktion hin beobachten. Sie können auch Kapseln einnehmen - einige mit einem Allergen, andere ohne. Auf diese Weise kann der Arzt sicher sein, dass es sich um das Lebensmittel handelt, das die Reaktion auslöst.
Versuchen Sie diese Art von Test niemals auf eigene Faust. Er kann eine ernste Reaktion hervorrufen.
