Finden Sie heraus, welche Lebensmittel Sie bei einer Allergie gegen Meeresfrüchte meiden sollten.
Überraschende Quellen für Meeresfrüchte
Diese Lebensmittel können Anchovis enthalten:
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Worcestershire-Sauce
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Barbecue-Saucen mit Worcestershire
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Caesar-Salat und Caesar-Dressing
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Caponata (sizilianisches Auberginenrelish)
Andere Gerichte, die Meeresfrüchte enthalten:
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Kaviar und Fischrogen (Fischeier)
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Künstlicher Fisch wie Surimi, eine Krabbenfleischimitation, die manchmal in Sushi verwendet wird
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Fischsauce, Öle und Gelatine
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Bestimmte Marken von Eiern, Joghurt, Säften, Milch und Sojagetränken, die mit Omega-3-Fettsäuren angereichert sind.
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6 einfache Möglichkeiten, Meeresfrüchte zu meiden
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Halten Sie sich von Fischrestaurants fern. Selbst wenn Sie Rindfleisch bestellen, können Stücke von Meeresfrüchten von einem gemeinsamen Spatel, Speiseöl oder Grill in Ihr Essen gelangen.
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Informieren Sie in jedem Restaurant Ihren Kellner über Ihre Allergie und bitten Sie das Küchenpersonal, für die Zubereitung Ihrer Speisen separate Utensilien und Arbeitsflächen zu verwenden. Überall, wo viele Zutaten aus Fisch oder Schalentieren verwendet werden, kann es zu Kreuzkontakten kommen.
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Kaufen Sie keine Meeresfrüchte ein und kochen Sie sie nicht. Lassen Sie das jemand anderen machen. Sie können eine Reaktion bekommen, wenn Sie sie nur berühren oder sich in einem Bereich aufhalten, in dem jemand sie zubereitet.
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Fragen Sie Ihren Arzt, ob der Verzehr von Fisch oder Schalentieren unbedenklich ist. Probieren Sie aber nicht auf eigene Faust irgendwelche Arten aus. Das könnte zu schweren allergischen Reaktionen führen.
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Fragen Sie Ihren Arzt, ob die Einnahme von Fischölpräparaten für Sie unbedenklich ist. Sie können diese gesunden Omega-3-Fettsäuren auch an anderen Stellen finden. Grünes Blattgemüse, Walnüsse, Leinsamenöl, Sojaöl, Rapsöl und Mikroalgen (Spirulina) sind gute Optionen.
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Lesen Sie die Etiketten. In anderen Lebensmitteln, aber auch in Lotionen, Kosmetika und Medikamenten kann Fisch enthalten sein.
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