Amerikaner wenden sich trendigen Diäten zu, um pandemische Pfunde abzubauen

Geschrieben von der Arzt-Redaktion

Von Dennis Thompson

HealthDay Reporter

MONTAG, 20. Dezember 2021 (HealthDay News) - Amerikaner in der Blüte ihres Lebens sind besorgt über die Pfunde, die sie während der Pandemie zugelegt haben und planen, im neuen Jahr etwas dagegen zu tun, so eine neue Harris Poll/HealthDay-Umfrage.

Fast 2 von 3 US-Erwachsenen (63 %) planen, ihre Ernährung im Jahr 2022 umzustellen, indem sie entweder weniger essen oder bestimmte Lebensmittel einschränken, so die Umfrageergebnisse.

Erwachsene im Alter zwischen 18 und 44 Jahren machen sich am meisten Sorgen über die gesundheitlichen Auswirkungen ihrer pandemischen Gewichtszunahme, so die Umfrageergebnisse.

Menschen in dieser Altersgruppe geben häufiger an, dass sie mit ihrer Ernährung und ihrem Gewichtsmanagement zu kämpfen haben. Sie sind auch besorgter darüber, dass die gesundheitlichen Folgen der Pandemie sie in den kommenden Jahren beeinträchtigen werden.

"Diese jüngeren Erwachsenen sind eher berufstätig, und sie haben auch häufiger Kinder unter 18 Jahren. Das bedeutet wahrscheinlich, dass diese Leute während der Pandemie eher gestresst waren", so Kathy Steinberg, Vizepräsidentin von Harris Poll.

"Wenn Sie ein Erwachsener sind, der 55 oder 65 Jahre und älter ist, dann ist es zwar scheiße, dass Sie Ihre Familie nicht besuchen konnten und unter Quarantäne standen, aber vielleicht hat sich Ihr Leben nicht so sehr verändert, was Ihre Aktivitäten angeht", so Steinberg weiter. "Wenn Sie hingegen ein Elternteil sind und Ihre Kinder zur Schule schicken und zur Arbeit pendeln, hat sich Ihr ganzes Leben verändert."

Insgesamt gaben mehr als 2 von 5 Erwachsenen (43 %) an, dass sie während der Pandemie an Gewicht zugenommen haben.

Von diesen sind 7 von 10 (71 %) besorgt über die Gewichtszunahme, darunter 1 von 4 (26 %), die dieser Meinung voll und ganz zustimmen.

Ein genauerer Blick auf die Umfragezahlen bestätigt Steinbergs Behauptung, dass das geschäftige Leben jüngerer Erwachsener sie eher dazu veranlasst, sich über die gesundheitlichen Auswirkungen der Pandemie Gedanken zu machen.

Stressfaktoren beunruhigen Eltern in Bezug auf die Gesundheit

Berufstätige gaben häufiger an, dass es durch die Pandemie schwieriger geworden ist, ihr Gewicht zu kontrollieren (46 % gegenüber 38 % bei Arbeitslosen), und dass die negativen gesundheitlichen Auswirkungen der Pandemie sie noch jahrelang beeinträchtigen werden (49 % gegenüber 42 %).

Eltern von Kindern unter 18 Jahren machten sich im Vergleich zu Erwachsenen ohne Kinder in diesem Alter sogar noch größere Sorgen darüber, wie die Pandemie ihr Gewicht und ihre Gesundheit beeinträchtigt hat. Sie waren eher der Meinung, dass:

• Befürchtungen, dass die Pandemie langfristige negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben könnte (55 % gegenüber 41 %)

• sagen, dass die Pandemie es schwieriger gemacht hat, ihr Gewicht zu kontrollieren (53% vs. 37%).

• Sie haben Angst, dass sie das Gewicht, das sie während der Pandemie zugenommen haben, jemals wieder abnehmen können (48% vs. 34%).

• Es fällt ihnen jetzt schwerer, eine Diät einzuhalten als vor der Pandemie (46 % gegenüber 33 %)

"Sie haben ein geschäftigeres Leben. Sie haben mehr zu tun in ihrem Leben mit Arbeit und Kindern, und so hatten sie während der Pandemie einfach viel mehr zu bewältigen", erklärte Steinberg. "Wenn man versucht, die Kinderbetreuung zu organisieren und von zu Hause aus zu arbeiten, können die persönliche Gesundheit und das Gewicht in den Hintergrund geraten."

Der Umfrage zufolge ist Kalorienzählen der beliebteste Ernährungstrend unter den Menschen, die im Jahr 2022 auf ihre Ernährung achten wollen.

Fast 20 % aller Erwachsenen planen, im neuen Jahr Kalorien zu zählen, darunter 29 % der Menschen, die während der Pandemie eine Diät gemacht haben, und 32 % derjenigen, die 2022 etwas für ihr Gewicht tun wollen.

Fasten nimmt Fahrt auf

Etwa 16 % der Befragten planen, das intermittierende Fasten auszuprobieren, so die Umfrage. Beim intermittierenden Fasten darf man nur während eines bestimmten Zeitfensters am Tag essen oder muss sich an bestimmten Wochentagen an eine begrenzte Kalorienmenge halten.

"Am häufigsten sehen wir das 16-Stunden-Fasten, das ein achtstündiges Zeitfenster zum Essen lässt", sagt Caroline Susie, eine in Dallas ansässige Ernährungsberaterin und nationale Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.

Intermittierendes Fasten gibt es seit Jahrhunderten, und es ist sogar Teil einiger langjähriger religiöser Praktiken, sagte Susie in einem Interview mit HealthDay Now.

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ?

Dieses Ernährungsmuster hat jetzt seine "15 Minuten Ruhm", sagte Susie, möglicherweise weil es für die Menschen einfacher ist als Diäten, bei denen man auf Kohlenhydrate, Fette oder bestimmte Lebensmittel verzichten muss.

"Das Schöne daran ist, dass sie einem nicht vorschreibt, was man essen soll. Es sagt dir, wann du essen sollst", sagte Susie. "Wenn Sie kein großer Fan von Listen sind oder davon, was auf meinem Plan steht und was nicht, könnte das eine Option für Sie sein."

Einige Umfrageteilnehmer planen jedoch, eine restriktivere Diät auszuprobieren. Etwa 16 % wollen im Jahr 2022 eine fettarme Diät und 15 % eine kohlenhydratarme Diät ausprobieren.

Solche Diäten sind viel schwieriger durchzuhalten als ein Essverhalten wie das intermittierende Fasten, so Dr. Lawrence Cheskin, Lehrstuhlinhaber für Ernährung und Lebensmittelkunde an der George Mason University in Fairfax, Virginia.

"Wenn man sich zu 100 % an einen sehr strengen Diätplan halten muss, wissen wir alle, dass die meisten Menschen das nicht lange durchhalten und es nicht genießen werden", so Cheskin gegenüber HealthDay Now.

Mehr Informationen

Die Academy of Nutrition and Dietetics (Akademie für Ernährung und Diätetik) bietet weitere Informationen über Modediäten.