Aus dem Arztarchiv
Bei saisonalen Allergien können Sie schniefen, niesen und sich verstopft fühlen. Die Hauptursache sind Pollen. Leider kann keine Diät Allergien heilen. Aber könnte das, was Sie essen, Einfluss darauf haben, wie schlimm Ihre Symptome werden? Hier sind einige der Lebensmittel, die Forscher untersuchen, um herauszufinden, ob sie helfen - oder die Sache verschlimmern.
Gute Fette
Der Schlüssel dazu sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs): Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren. Ihr Körper braucht beide. Forscher untersuchen, ob Omega-3-Fettsäuren einen Nutzen bei Allergien bei Kindern haben.
Zu den Nahrungsquellen für Omega-3-Fettsäuren gehören Kaltwasserfische wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen (die ihre Omega-3-Fettsäuren aus Algen gewinnen), Leinsamen, Chiasamen und Walnüsse. PUFAs können Entzündungen lindern, und die Theorie besagt, dass dies wiederum das Risiko von Asthma und Allergien bei Kindern senken kann.
In einer schwedischen Studie zeigte sich, dass Kinder, die im Alter von 8 Jahren einen höheren Gehalt an diesen Fettsäuren im Blut hatten, im Alter von 16 Jahren seltener an nasalen Allergien erkrankten. Es ist nicht klar, ob die PUFAs der einzige Grund dafür waren.
Weintrauben
Sie haben wahrscheinlich schon von der traditionellen mediterranen Ernährung gehört, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln (Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse), Olivenöl und Fisch ist. In einer großen Studie mit Kindern auf Kreta (einem Teil Griechenlands) wurde festgestellt, dass die Wahrscheinlichkeit, an Heuschnupfen zu erkranken, umso geringer war, je mehr sich die Kinder an die mediterrane Ernährungsweise hielten. Die Forscher stellten fest, dass lokale Weintrauben eine besondere Rolle spielten, und bemerkten, dass die in diesen Trauben enthaltenen Antioxidantien dazu beigetragen haben könnten.
Zum Teil könnte es auch mit dem Darm zu tun haben. In den Vereinigten Staaten verändert der Überfluss an stark verarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährung das Darmmikrobiom [eine Mischung aus Bakterien und anderen Mikroben] auf negative Weise, was die Schwere von Allergiesymptomen erhöhen kann, sagt Jeffrey Demain, MD, Gründer des Allergy, Asthma & Immunology Center of Alaska und Professor für Kinderheilkunde an der University of Washington. Die mediterrane Ernährung scheint dazu beizutragen, das Gleichgewicht zu Gunsten gesünderer Bakterien im Darm zu verschieben, was der Grund dafür sein könnte, dass in Ländern mit dieser Ernährungsweise weniger Allergien auftreten.
Was ist mit Honig?
Es gibt keine überzeugenden wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Honig saisonale Allergien lindert, heißt es auf der Website des National Center for Complementary and Integrative Health, das zu den National Institutes of Health gehört.
Es gibt nicht viele Forschungsarbeiten zu diesem Thema. Zwei kleine Studien ergaben, dass es helfen könnte, aber beide waren zu klein, um daraus Schlussfolgerungen zu ziehen.
Dr. Edith Schussler, Fachärztin für Kinderallergien an der Weill Cornell Medicine in New York, berichtet, dass einige ihrer Patienten darauf schwören, dass der Verzehr von lokalem Honig ihnen geholfen hat. Die Theorie besagt, dass man dem Allergen in kleinen Mengen ausgesetzt ist, bis der Körper lernt, es zu tolerieren. Wenn die Bienen, die den Honig produzieren, denselben Pollen mitbringen, der Ihre Allergien auslöst, dann macht es Sinn, dass Ihre Empfindlichkeit gegenüber diesem Pollen abnimmt, wenn Sie regelmäßig geringe Mengen davon essen, sagt Schussler.
Ob die Wissenschaft das bestätigen kann, bleibt abzuwarten. Wenn Sie Honig probieren, sollten Sie nur ein wenig davon verwenden - wie bei jeder Form von Zucker ist es am besten, ihn zu begrenzen. Und geben Sie niemals einem Baby unter 1 Jahr Honig, denn es besteht die Gefahr von Botulismus.
