Das Frühstück bringt Ihren Stoffwechsel in Schwung und hilft Ihnen, den ganzen Tag über Kalorien zu verbrennen. Außerdem gibt es Ihnen die Energie, die Sie brauchen, um Dinge zu erledigen, und hilft Ihnen, sich bei der Arbeit oder in der Schule zu konzentrieren. Das sind nur einige der Gründe, warum das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist.
Viele Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Frühstück und der Gesundheit hergestellt. Dazu gehören ein besseres Gedächtnis und eine bessere Konzentrationsfähigkeit, ein niedrigerer Spiegel an schlechtem LDL-Cholesterin und ein geringeres Risiko, an Diabetes, Herzkrankheiten und Übergewicht zu erkranken.
Es ist jedoch schwer zu sagen, ob das Frühstück diese gesunden Gewohnheiten verursacht oder ob Menschen, die es essen, einen gesünderen Lebensstil haben.
Aber so viel ist klar: Das Auslassen der morgendlichen Mahlzeit kann den Fasten- und Essensrhythmus des Körpers durcheinander bringen. Wenn Sie aufwachen, ist der Blutzucker, den Ihr Körper braucht, damit Ihre Muskeln und Ihr Gehirn optimal arbeiten können, normalerweise niedrig. Das Frühstück hilft, ihn wieder aufzufüllen.
Wenn Ihr Körper diesen Treibstoff nicht aus der Nahrung bezieht, fühlen Sie sich möglicherweise energielos - und neigen später am Tag eher dazu, zu viel zu essen.
Das Frühstück gibt Ihnen auch die Möglichkeit, Vitamine und Nährstoffe aus gesunden Lebensmitteln wie Milchprodukten, Getreide und Obst aufzunehmen. Wenn Sie nicht frühstücken, erhalten Sie wahrscheinlich nicht alle Nährstoffe, die Ihr Körper braucht.
Viele Menschen lassen die morgendliche Mahlzeit aus, weil sie es eilig haben, aus der Tür zu kommen. Das ist ein Fehler. Der Körper braucht lange vor der Mittagszeit Nahrung. Wenn Sie nicht gleich als Erstes essen, werden Sie später vielleicht so hungrig, dass Sie zu fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln greifen.
Das Frühstück und Ihr Gewicht
Kann eine morgendliche Mahlzeit gut für Ihre Taille sein? Einige Studien sagen ja. Forscher haben herausgefunden, dass Menschen, die frühstücken, im Durchschnitt schlanker sind als diejenigen, die nicht frühstücken. Das könnte daran liegen, dass der Verzehr von eiweiß- und ballaststoffhaltigen Lebensmitteln am Morgen den Appetit für den Rest des Tages zügelt.
Aber es ist keine Garantie dafür, dass Sie in die Röhrenjeans passen. In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde der Gewichtsverlust von Personen, die gefrühstückt haben, mit dem von Personen verglichen, die nicht gefrühstückt haben. Die Mahlzeit hat keinen Unterschied gemacht.
Wenn Sie eine Diät machen, sollten Sie nicht glauben, dass es hilft, Kalorien zu sparen, indem Sie die Mahlzeit auslassen. Studien zeigen, dass die meisten Menschen, die abnehmen und ihr Gewicht halten, jeden Tag frühstücken.
Andererseits müssen Sie darauf achten, was, wann und wie viel Sie essen. Eine Studie hat gezeigt, dass Menschen, die ausgiebig frühstücken, im Laufe des Tages mehr essen.
Warum Kinder ein Frühstück brauchen
Manchmal haben Kinder morgens keine Lust zu frühstücken, aber es ist wichtig, dass sie es tun. Ihr wachsender Körper braucht Nährstoffe und Energie.
Kindern, die morgens nichts essen, fällt es schwerer, sich zu konzentrieren, und sie werden in der Schule müder. Sie können auch launisch oder unruhig sein. Und nicht nur ihre Laune kann darunter leiden. Auch ihre schulischen Leistungen können darunter leiden. Eine Studie hat gezeigt, dass Kinder, die gefrühstückt haben, bei Tests besser abschnitten als Kinder, die nicht gefrühstückt haben. Die meisten Kinder erhalten nicht alle Vitamine und Mineralstoffe, die sie brauchen, nur durch das Mittag- und Abendessen.
Kinder, die das Frühstück auslassen, essen tagsüber eher Junkfood und sind übergewichtig. Eine Studie hat gezeigt, dass Jugendliche, die jeden Tag frühstücken, einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) haben - ein Maß für das Körperfett, das auf Größe und Gewicht basiert - als Jugendliche, die nie oder nur manchmal frühstücken.
Wenn Ihr Kind morgens nicht zu Hause essen möchte, packen Sie ihm etwas ein, das es auf dem Weg zur Schule oder zwischen den Unterrichtsstunden essen kann. Entscheiden Sie sich für Obst, Nüsse oder ein halbes Erdnussbutter-Bananen-Sandwich.
Ein Doughnut reicht nicht
Sie müssen keine große Mahlzeit zum Frühstück essen, aber es ist eine gute Idee, innerhalb einer Stunde nach dem Aufwachen etwas Kleines zu essen. Selbst die Reste vom letzten Abend, die in der Mikrowelle aufgewärmt wurden, reichen aus.
Verzichten Sie aber auf das Gebäck oder den Donut. Am besten ist es, eine Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen zu essen. Kohlenhydrate geben Ihnen sofort Energie, und die Proteine geben sie Ihnen später. Ballaststoffe halten das Sättigungsgefühl aufrecht.
Versuchen Sie es mit einem Vollkornmüsli, fettarmer Milch und Obst oder einem Frühstückssmoothie aus fettarmem Joghurt, Obst und einem Teelöffel Kleie. Nüsse oder Vollkornmüsliriegel sind ebenfalls eine gute Wahl.
