Blut-Orangen-Granatapfel-Mimosen

Soziales Teilen Bar Pin

Arzt-Rezept von EatingWell.com

• Vorbereitungszeit

  5 Minuten

• Gesamtzeit

  5 Minuten

Rezept-Highlights

• Kohlenhydratarm/niedriger GI

• Glutenfrei

Ernährungsbezogene Informationen

Ergibt: 10 Getränke, jeweils etwa 3/4 Tasse

• Kalorien 138

• Fett 0 g

• Gesättigtes Fett 0 g

• Einfaches Fett 0 g

• Cholesterin 0 mg

• Kohlenhydrate 20 g

• Ballaststoffe 1 g

• Eiweiß 1 g

• Natrium 8 mg

• Zucker 17 g

• Kalium 331 mg

Diese Abwandlung der Mimose wird mit Blutorangen- und Granatapfelsaft zubereitet. Es ist eine besondere Art, ein Wochenende zu beginnen oder auf die Feiertage anzustoßen.

Anleitung

Tipps

Tipps: Suchen Sie in gut sortierten Supermärkten nach Blutorangensaft in der Nähe anderer gekühlter oder im Regal gelagerter Fruchtsaftspezialitäten. Oder pressen Sie Ihren eigenen Saft aus frischen Blutorangen. Wenn Sie beides nicht finden, können Sie auch normalen Orangensaft verwenden. Um einen Granatapfel zu entkernen, füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser. Schneiden Sie die Frucht vom Scheitel bis zum Stielende leicht ein, wobei Sie durch die Schale, aber nicht in das Innere der Frucht schneiden. Halten Sie die Frucht unter Wasser, brechen Sie sie auf und trennen Sie mit den Händen vorsichtig die prallen Kerne (Arillen) von der Außenhaut und dem weißen Mark. Die Kerne fallen auf den Boden der Schüssel, das Mark schwimmt an der Oberfläche. Entsorgen Sie das Mark. Schütten Sie die Kerne in ein Sieb. Abspülen und trocken tupfen. Die Kerne können bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.