Salat aus rohem Mais und schwarzen Bohnen
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Schalentierfrei
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Roh
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Ei-frei
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Soja-frei
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Alkoholfrei
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Frei von Zitrusfrüchten
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Glutenfrei
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Ballaststoffreich
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Zuckerarm
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Nussfrei
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Saatgutfrei
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Hefefrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 197
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Eiweiß 7 g
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Kohlenhydrate 28 g
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Cholesterin 0 mg
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Natrium 151 mg
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Zucker 5 g
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Ballaststoffe insgesamt 6 g
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Fett gesamt 8 g
Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus rohem Mais und schwarzen Bohnen. Er ist für jeden geeignet, besonders aber für Menschen mit Diabetes. Sehen Sie sich das Rezeptvideo an.
Anleitung
Schneiden Sie mit einem großen, scharfen Messer die Körner von jedem Maiskolben ab.
Für den Salat den Mais, die Tomaten, den Rucola, die Bohnen, den Koriander und die roten Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Rapsöl, Limettensaft, Jalapeño, Honig, Salz und Kreuzkümmel vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und durchschwenken.
Cotija über den Salat bröseln, falls verwendet.
