Trocknen von Kräutern
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Aus frischen Kräutern können Sie getrocknete Würzmittel für Speisen herstellen. Legen Sie die Blätter in einer einzigen Schicht zwischen zwei Papiertücher und erhitzen Sie sie auf hoher Stufe für 1 Minute pro Tasse. Diese Methode funktioniert am besten bei Petersilie, Basilikum und Sellerieblättern.
Nüsse rösten
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Verteilen Sie die Nüsse in einer einzigen Schicht auf einer mikrowellengeeigneten Schale, geben Sie Öl oder Butter hinzu - etwa einen halben Teelöffel pro Tasse Nüsse oder Samen - und erhitzen Sie sie etwa eine Minute lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle. Prüfen Sie, ob sie gar sind, und geben Sie je nach Bedarf so viel Zeit hinzu, bis sie leicht gebräunt sind und einen angenehmen Duft verströmen.
Äpfel backen
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Damit der Apfel schneller weich wird, schälen und entkernen Sie ihn und lassen ihn entweder ganz oder schneiden ihn in Stücke. Füllen oder bedecken Sie ihn mit einem Esslöffel Butter und den von Ihnen bevorzugten Gewürzen, z. B. Zimt. Decken Sie es mit Wachspapier ab und erhitzen Sie es 2? bis 3 Minuten lang auf hoher Stufe. Lassen Sie es vor dem Verzehr ein wenig ruhen.
Kartoffeln backen
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Mit der Mikrowelle können Sie in einem Bruchteil der Zeit, die Ihr Ofen benötigt, fluffige Bratkartoffeln zubereiten. Schrubben Sie zunächst Ihre Kartoffeln und stechen Sie mit einer Gabel mehrere Löcher in sie hinein. So kann der Dampf entweichen. Garen Sie eine Kartoffel 7 bis 8 Minuten lang, zwei 10 bis 12 Minuten lang und vier 14 bis 18 Minuten lang, bis sie weich sind. Vergessen Sie nicht, die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit zu wenden.
Rührei
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Du willst ein warmes Frühstück, hast aber wenig Zeit? Erhitzen Sie Ihre Eier in der Mikrowelle. Schlagen Sie ein Ei in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Tasse, die Sie mit Antihaft-Spray beschichtet haben. Geben Sie einen Esslöffel Milch oder Wasser dazu und kochen Sie das Ei 30-45 Sekunden lang auf höchster Stufe. Rühren Sie um und lassen Sie es dann 2-3 Minuten stehen.
Gemüse dämpfen
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Frisches Gemüse in einer mikrowellengeeigneten Schale anrichten. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel Wasser hinzu und decken Sie es mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab. (Achten Sie darauf, dass der Dampf entweichen kann.) Erhitzen Sie das Gemüse in der Mikrowelle auf höchster Stufe für 3 bis 7 Minuten (je nach Gemüse) oder bis es weich ist.
Hausgemachte Hühnersuppe kochen
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Kombinieren Sie gewürfeltes Gemüse, Bohnen aus der Dose, gewürfeltes Hühnerfleisch aus der Dose und Brühe in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Mit Frischhaltefolie abdecken. Die Kochzeit ist unterschiedlich, liegt aber in der Regel zwischen 15 und 30 Minuten. Achten Sie darauf, die Suppe während des Erhitzens mehrmals umzurühren, um sicherzustellen, dass jeder Bissen durcherhitzt ist.
Schwämme desinfizieren
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Es genügt 1 Minute bei hoher Temperatur in der Mikrowelle, um Bakterien auf Ihren Küchenschwämmen abzutöten. Befeuchte sie zuerst, damit sie sich nicht entzünden, und überprüfe auch, ob der Schwamm ein metallisches Scheuerpad hat. Falls doch, stellen Sie ihn stattdessen in die Spülmaschine.
Tipps für die Mikrowelle
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Achten Sie auf das Etikett "mikrowellensicher" auf den Behältern, bevor Sie Lebensmittel darin erhitzen. Vermeiden Sie Behälter aus Schaumstoff, und erhitzen Sie niemals Metall. Chemikalien in Plastikverpackungen können in Ihre Speisen übergehen, wenn Sie darin kochen. Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, sollten Sie runde statt eckige Behälter wählen und die Lebensmittel möglichst in gleich große Stücke schneiden.
Krebsrisiko?
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Es gibt keinen Beweis dafür, dass Mikrowellen Krebs verursachen. Sie kochen Ihr Essen, indem sie die Wassermoleküle im Inneren in Schwingung versetzen und Wärme abgeben. Ihr Essen ist nicht radioaktiv, nachdem Sie es in die Mikrowelle gestellt haben, und richtig funktionierende Mikrowellen geben auch nicht genug Strahlung ab, um Sie einem Krebsrisiko auszusetzen.
