Blaubeeren mit Zitronencreme
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 min
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Gesamtzeit
10 min
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Kalorienarm
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Vegetarisch
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: je 1/2 Tasse
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Kalorien: 144
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 18 mg
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Kohlenhydrate 21 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 5 g
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Natrium 164 mg
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Zucker 17 g
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Kalium 230 mg
Die Mischung aus Vanillejoghurt und fettreduziertem Frischkäse ergibt ein ebenso tugendhaftes wie leckeres Topping. Für dieses Rezept kann jede frische Beere verwendet werden.
Anleitung
Den Frischkäse mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel zerdrücken. Die Flüssigkeit aus dem Joghurt abgießen und den Joghurt zusammen mit dem Honig in die Schüssel geben. Mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse leicht und cremig ist. Die Zitronenschale unterrühren.
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Die Zitronencreme und die Blaubeeren in Dessertschalen oder Weingläsern schichten. Wenn nicht sofort serviert wird, abdecken und bis zu 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
