Blaubeer-Streusel-Kaffeekuchen über Nacht
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
-
Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen
-
Kalorien 376
-
Eiweiß 6,1 g
-
Kohlenhydrate 68,7 g
-
Ballaststoffe 3,1 g
-
Fett 9,7 g
-
Gesättigtes Fett 2,7 g
-
Cholesterin 35,8 mg
-
Natrium 399 mg
-
Kalorien aus Fett 23%
-
Zucker 36,3 g
-
Kalzium 134 mg
-
Eisen 2,7 mg
-
Kalium 168 mg
-
Vitamin A 203 IU
-
Vitamin C 3,6 mg
Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Rezept auch Preiselbeeren verwenden (es wird dann nur etwas säuerlicher sein als die Heidelbeerversion).
Anleitung
Eine quadratische 9x9x2-Zoll-Backform (oder eine ähnliche runde Form) mit Rapsöl-Kochspray bestreichen.
Kuchenmehl, Weizenvollkornmehl, 3/4 Tasse Zucker, Backpulver, Salz, Rapsöl, 3 Esslöffel fettfreie saure Sahne, fettarme Milch und Ei in eine große Rührschüssel geben und etwa 30 Sekunden lang schlagen, bis alles gut vermischt ist. Vorsichtig die Blaubeeren unterrühren und in der vorbereiteten Form verteilen.
Die restlichen Zutaten für den Belag in eine kleine Küchenmaschine geben (oder einen Mixer und eine mittelgroße Schüssel verwenden) und kurz vermischen, bis alles gut vermischt und krümelig ist. Den Belag gleichmäßig über den Kuchenteig streuen.
Die Form gut abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen den Ofen auf 375 F vorheizen. In der Mitte des Ofens backen, bis der Kuchen durch ist (etwa 45 Minuten).
